1. 什么是西米优冻
咬不动。
有以下几个原因。煮西米的时候，可能是因为你放的水太少。所以你放凉后西米会硬。第二个原因，米里面的淀粉含量很高。西米放凉后淀粉凝固了，所以西米摸起来会有硬的触感。第三个原因就是水分流失的问题了。米饭刚出锅的时候水分是很充足的。放凉的这段时间。米饭的水分是会流失的。解决办法，我个人认为，在煮米饭的时候，适量的多放一点水。就可以改善这个问题。
2. 西米优冻的功效
可以的，绿豆西米露是可以放冰箱冻硬的，绿豆西米露如果放冰箱冻硬的话就像冰棍一样，也是非常好吃的，和小时候的绿豆冰棍一般，绿豆西米露是一种甜品，是非常受大家喜欢的甜品，特别是在夏天吃一碗绿豆西米露甜品会让人觉得非常满足的。
3. 牛奶西米冻
西米冻是一道美味佳肴，主料是鸡蛋清、牛奶。
中文名 ：西米冻
主要营养成分：鸡蛋清，牛奶
难度 ： 普通
辅料 ： 淀粉、白砂糖
1.鸡蛋，三个……只要蛋清！那至于蛋黄可以炒了吃或者其他用途……
2.用两到三只筷子打蛋清……
3.继续打继续打继续打……一直打到能让筷子在奶油状的蛋清上站稳……
4.煮牛奶！然后按照个人口味加白砂糖
5.拿小碗把淀粉用水调匀后倒入牛奶里……
6.然后一直搅拌……不要粘锅不然味道不会太好……
7.等到牛奶成浓汤型时把之前打好的鸡蛋清倒入锅中……继续搅拌！
8.搅拌均匀后！就可以出锅啦……！你以为就好了吗？不……还有呢！
9.封上保鲜膜……然后入冰箱冷藏室！让他冰镇一会儿……这个时间就漫长了！等到完全凉下后才可以哟……！
10.大功告成……放上一些自己喜欢吃的水果就ok啦……！
4. 西米 冷冻
冷藏后的西谷米会稍微结块，在食用时再加入汤汁中搅拌开来即可。把煮好的西米用凉水冲洗干净，冲洗掉西米表面的粘性物质，这样可以有效防止西米互相粘连在一起。
待西米沥净水分，完全凉透后放在保鲜盒内，把保鲜盒先放入冰箱冷冻室冷冻10分钟左右，然后再移入冷藏室保鲜即可。
5. 西米优瘦身果冻
吃法如下：
1、稀释后吃：吃椰浆最简单的方法，就是将其稀释后吃。
一般我们购买回来的椰浆的包装上面都会有稀释的方法，一定要按照比例来兑水稀释。当然，加入的水必须是烧开后的水，经过加温消毒，可以放心喝。椰浆是高度浓缩的食物，不可以多喝。
2、椰汁西米水果捞：先将西米放到凉水里面浸泡五分钟左右，捞出来沥干水分。
将西米放到锅子里面，加入大量的水，加入适量的白糖，用大火煮开，要不断搅拌，直至西米的硬心较少。将西米捞出来用凉水反复冲洗，再放到碗里备用。将菠萝、西瓜、苹果等水果去皮后切丁备用。
在西米里面加入椰浆和牛奶，再加入适量的白糖，充分搅拌均匀，这样不会让西米粘连到一起。接下来，将切好的水果放到干净的大碗里面，加入适量的果冻，将配好的西米牛奶椰浆汁倒入到西米里面，搅拌好就行。
6. 西米优冻减肥
是靠谱的公司。
西米优·瘦身连锁品牌致力于建立一个涵盖集瘦身、塑形、调养、保障为一体的生态健康产业链，是集技术研发、生物产品研发、扶持自主创业为一体的综合性服务机构。19年的沉淀与发展，西米优·瘦身成为了健康瘦身行业国民认可品牌，实现了人气口碑双丰收。 公司获得山东省美容协会副会长单位、中国新兴产品诚信品牌、中国连锁产业人气品牌等荣誉。
7. 西米优果冻
工具/原料
芋泥250克 西米250克 椰奶100克 椰子粉适量（没有亦可） 白糖60克 果冻粉10克（亦可用吉利丁代替） 清水适量
步骤/方法
1/8
将芋解冻后蒸熟压散备用。
2.在锅内倒入适量清水（约800毫升），水沸腾后放入西米小火煮约10分钟至中间只剩1个小白点，将芋泥放入锅内，再放入白糖搅拌均匀，此时西米会煮得较为浓稠。
3.将果冻粉倒入一干净碗中，倒入少许清水溶化，然后将溶化的果冻粉倒入西米锅内搅拌后继续煮2、3分钟即可。
4.将煮好的西米倒入模具内放凉后移至冰箱冷藏约半小时。
5.将冻好的西米倒扣在盘子内，用勺浇一勺椰奶后撒上少许椰子粉即可食用。
8. 西米牛奶果冻
西米露有很多种我说下其中的一种：水果牛奶西米捞： 材料：香蕉一根，菠萝一块、草莓五个、苹果一个（其他时令水果均可）、西米两汤匙，水一大碗，果冻粉适量（不加也可以）
1、水烧开，放入西米，中火煮大约10分钟，最好是不粘锅（西米很容易粘锅），还要用木勺不停地搅和。
2、煮到西米周围都透明了，中间有一点点白点，关火，盖上盖子焖至全部透明，这时候可以准备水果了，将水果切成块。
3、西米放冷透明了，过一遍冷水，然后滤去水，加入各种水果块即可食用了。 小贴士：如果想吃果冻，煮西米的时候加入果冻粉或者鱼胶粉，搅拌均匀放进冰箱即可。
9. 西米可以速冻吗
1、常温保存
粉类、糖浆、果汁、果酱、茶叶、咖啡、干果、饼干、花茶、大部分水果等品类都是需要常温保存的，另外，煮好的珍珠也是要在常温下保存，保存期最好为半天-10小时，不可冷藏或冷冻。
常温保存的注意事项：
①环境要避光通风、干燥阴凉
②粉类、茶叶、咖啡等易潮湿产品，建议用分装密封罐装好
③注意密封，用完立即封盖好，尽量减少原料与空气的接触
2、冷藏保存
蜜豆、蜜豆芋头紫米等罐头类食品、椰果、各种奶茶备料如——烧仙草、果冻、布丁、奶泡、奶盖等需要冷藏保存，还有各种鲜榨果汁以及牛奶、淡奶油、酸奶、奶酪等奶制品。
常温保存的注意事项：
①注意密封，用完立即封盖好，尽量减少原料与空气的接触
②后备半成品应用保鲜膜封盖好，做好位置摆放问题，防止串味交叉污
③做好冰箱里的环境卫生和防菌工作
3、冷冻保存
冷冻保存的有一些生鲜小吃原料如——鸡腿堡、玉米可乐饼、薯条等。
注意事项：
1、注意保质期
2、做好位置的摆放，防止各种原料冻在一起
3、定期融冰
10. 西米冻图片
1、首先将红豆放进电饭锅内煮烂。注意：红豆与水的比例是2:3。
2、将红豆盛出放凉，将西米放入电饭锅内，按到比煮饭稍微多一点点的地方。
3、将西米煮熟后倒入纱布中分离出西米后，用水冲凉。
4、将冰淇淋一支放入三勺白砂糖，在微波炉里加热40秒融化后拿出。
5、将熔化的冰淇淋糖液与西米混合。
6、放入纸杯内，搁到冰箱冷冻。
7、将纸杯拿出，倒扣在盘子上，倒出西米冻。
8、淋上准备好的红豆即可。