白酒窖藏每年能挥发多少，白酒的储藏时间是多少年

长期

浓香型1年以上，酱香型3年以上

1-2度。窖藏白酒每年会降低1-2度。窖藏白酒降低的原因是优质白酒窖藏一年以后，白酒里的杂质会挥发发酵，会使酒的陈香味更醇厚。度（拼音：dù、duó），是汉语通用规范一级字。

你的窖坑真够大的；你这个窖坑至少能装20甑至少能出15000斤，只有多的，20000斤都可以

没开瓶白酒三年能挥发3-4度。在储藏白酒时，对白酒的度数也有要求，度数过低，存放时间越长，白酒的度数下降越厉害，当酒精不能对细菌产生抑制作用时，白酒也会变质。好在，我国的白酒度数通常在38度以上，大多数人选择的白酒为42度、48度、53度等。建议:选择高度数白酒存放。

没看懂什么意思？

会蒸发，即使是20℃的环境，白酒也会蒸发，零下温度白酒依旧会蒸发。白酒不能敞开式贮存，必须做好密封，使用密封好，38度的环境也不是问题。

千分之二算正常，超过就是挥发了！正常的液面在瓶颈之上，瓶颈之下则算挥发，注意保存，不然太可惜了！一、封紧瓶口导致茅台酒挥发最直接的原因就是瓶口部位不紧，使酒精直接与空气接触，我们都知道乙醇是极不稳定的物质，所以如果不封紧瓶口，白酒的挥发是一定无法避免的。有人说可以用食用蜡融化之后将瓶口封紧，但是这种方法是有很大局限性的，因为它的温度过高，会使瓶口变形，使酒更加的贬值。再者说，这种东西也不是每个家庭都常备的东西。比较有局限性。其实一种经济又实惠的方法就是先将瓶盖拧紧，再用保鲜膜将瓶口封紧，注意一定要多缠绕几圈才不容易让里面跑进空气。如果没有保鲜膜，塑料胶布也是不错的选择，但是这种方式的效果比保鲜膜稍差，拆封的时候也不是很容易，如果用的是胶布，记得将胶带露出一段头，以便未来拆开。二、注意储藏环境酒的储藏一定要放在没有光能照到的地方，地窖中和背光的壁橱是很好的选择。学过化学的人都知道，光照也会加速乙醇的挥发速度，改变酒的一些物质，从而使酒的口味变得较原来差。从而影响酒的收藏价值。此外，过于潮湿的地方也对酒的储藏不利，甚至会影响其外观。另一个重要因素是温度，温度一定要控制好，酒不能放在过热的地方这一点想必大家都能知道，但是有的酒友愿意将白酒冷藏，其实这也是不对的，过冷和过热的环境其实一样，都不利于白酒酒体的持久而稳定。其实最适宜的温度是23度左右，也就是我们室温那样的温度，这样的条件对白酒储存才是最有利的。三、远离产生异味的物体我们家庭里会备有各种樟脑球，这些东西可能是为了防蟑螂的，但是它们对酒的储存是非常不利的，一般来说，存放白酒的房间里绝对不能放置樟脑球，樟脑球也是挥发性的物质，如果进入到酒里，非常容易会让酒体产生化学反应，使得白酒的醇香味道大打折扣。导致酒体变质。另一方面，化妆品，汽油这种物质也一定要里存放的酒远一点，这些物质与樟脑球的性质大同小异，也都是挥发性的物质。化妆品虽然味道不算太大，但是如果挥发进入酒里也会改变酒体的性质，汽油虽然普通的家庭中比较少见，但是如果酒是存放在地下室中，那么可能旁边就会挨着一桶汽油之类的物质，这种情况也是绝对要避免的。

如果密封不好的话里面的酒精就会挥发，时间长了就一点酒味都没有了！市面上卖的瓶装白酒保质期只有三年就是这个原因！！ 但是窖藏的因为密封好，酒精不易挥发，而且经过时间它可以发酵，味道变得更醇厚！！变成陈年美酒！！

挥发是肯定的，至于多少，要看白酒的度数，酒度越高挥发得越快，因为酒度越高的酒含酒精成份比例越高，而酒精(沸点78℃)比水更易挥发。因此，一杯水和一杯白酒都放一夜的话，都会变少，酒比水少得更多。

会的

不是太明显 喝的出有点淡

一般来说，勾兑的酒，都会有挥发。如果是纯粮酿造的白酒，放时间长，只会张毛变质而不是挥发有兴趣可以聊聊 80556775 QQ

白酒经过较长时间的贮存，其质量会变得温润醇厚。因此，有些人认为白酒越陈越好。其实，并不尽然。虽然白酒没有保质期，但酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。所以，白酒贮存也有适当的时间，并非越陈越好。

白酒，特别是现代白酒，能够放很久。无论放多久，只要包装环保健康，不会生成有害物质。常见的38度白酒，放久了不代表就会好喝。酒度低，放久后，酸增酯减。口感寡淡。高度白酒，比如50以上的白酒，放久以后，酸酯相对较平衡稳定，酒精分子与水分子基本相当，口感会有提高。

减轻，使酒体变得柔顺、醇和。　　虽说有“洞中七日，洞外一年”的夸张说法、湿度、光照的影响，使白酒的老熟进程加快。 洞内温度、湿度相对恒定。 “酒是陈的香”这句俗语主要说明了白酒贮存的重要作用，越放越醇，香味协调，出现陈酒的独特风味，起到除去新酒味的老熟作用，还要注意贮存的时间长短，受季节和气候的影响比较小，在这样的条件下，经过长期，越久越香。在洞藏的大环境下利用储酒容器陶坛、复杂、缓慢的物理化学反应，酒的辛辣味及不良气味逐渐消失。而原酒中有益的香味物质又能较好地保存，并且乙醇损耗少。酒中醇、酸、酯、醛等微量成分之间的缔合，进行的各种物理化学反应能够自然平缓进行，原酒经过长时间贮存后，是储藏白酒最佳的温度和湿度、温润、醇厚、醇香，有益于人们的身体健康，利用外在环境加速白酒老熟和品质提高，但是贮存的时间相对长一些还是好的 ，使得白酒在一种恒温、生香具有独特作用。 白酒在历经多年洞藏后会更加醇厚丰满。 另外，近几年洞藏酒也成为各著名酒厂着重推出的一个酒种。帮助别人。　　专家们把贮藏达20年以上的好酒比做液体黄金，用此方法贮藏的白酒清澈。 国家著名调酒专家在对洞藏酒品尝分析后，酒体更加细腻、丰满，对洞藏酒的品质表示了充分的肯定，口味更加醇厚。白酒山洞贮藏、恒湿、无光照的环境中自然老熟。不受温度，同时指出，洞藏工艺更有利于白酒品质的升华，在洞里存放一年相当于洞外存放三年的效果，使酒的杂质释放的更加完全，由于特殊的地理位置，湿度变动范围为75%—95%，温度湿度终年保持恒定洞穴全年温度在15℃—20℃，因为洞藏酒对于酒的保存和后天的老熟

你好！多骨坛我的回答你还满意吗~~

贮藏白酒应该问题不大吧，只是湿度可能高了点。