1. 好当家海参是野生的吗
野生海参的营养要远远优于养殖海参。海参养殖方式有两种，一是利用虾池或圈海养殖的海参，二是人工育苗，放回大海任其自己长成的海参，即底播海参，从海参成长过程看，可视为野生海参。
下面介绍野生海参和养殖海参的区别：
生长环境的区别
野生海参：生长于深海区域，没有污染，由于天然的环境的因素，海参没有固定的食物，多以海藻及海底微生物为食。野生海参的捕捞具有一定的季节性，且生长年限不够的海参一般不予捕捞，这也是为什么野生海参肉质肥厚、口感韧度好，营养价值高的原因。
养殖海参：围堰或是虾池水位很浅，光照充足，海参生长很快，池养海参一般两年就可以长成了，有的甚至6个月就已经长成了，营养积累低。尤其注意的是在养殖过程中，一些海参养殖户为防治病虫害，在养殖海参的水池内加入抗生素；为促进海参快速生长，在饲料中添加生长激素等，导致成年海参体内药物残留，对人体有潜在的危害。池养的海参一般生活在20摄氏度水温，1.5米的水深环境下，池温极易升高，而且海参是人工投料进食。使得海参的生长速度快速，个头大，但是海参的品质和安全性却令人担忧。
形体特征的区别
海参的形体。野生的海参由于野外生长，海水深，水温低，日照少，没有固定的饵料，生长慢，多生长为三五年，外观颜色呈棕（或黑）褐色，呈棒槌形，4—6排刺，肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，沉积的营养物质丰富，其中胶原蛋白含量高，组织密实；而圈养的海参，需要定时定量的喂养饵料，生长快，大多一两年就可以长成，体形颜色大多鲜艳，呈黄绿色，皮质薄，胶原蛋白含量低，组织稀疏。
海参底足：底播野生海刺参一般生长在水深20米左右的海域，通过底足行动来寻找食物，所以底足长得短而粗壮；而圈养的海参因为长期使用养殖人员投放的饵料不需要移动，且生活在浅水区域，底足的行动作用下降，吸附力差，变得细长。
海参肉质：野生海参因为生长水域深（15到20米），水温低，日照少，生长慢，肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，沉积的营养物质丰富；而圈养的海参生长的快，肉质松软不紧实（这一点很像三个月出栏的生猪）
海参口感：野生刺参非常耐煮，即使煮的时间稍长一点，也不会有太大的影响，煮制后的海参参体有弹性，刺透亮，肉质筋道，有咬头，口感好；圈养刺参不耐煮，煮的时间稍长就发馕，肉质缺乏韧性，口感不好。另外，野生的海参口感劲道，无涩味，切口细腻、整齐、均匀，无异味（药物味道和腥臭味）
海参生长年限：野生海刺参一般生长3年以上才达到捕捞标准，时间越久营养沉积越多，滋补价值越大；而圈养海参温度适宜饵料丰富，生长速度快，一般达到商品规格5-8头就可出售，滋补作用相对差。医学界公认营养价值最高的海参以产自渤海海域的海参品质最佳。
另外，野生的海参口感劲道，无涩味，切口细腻、整齐、均匀。
2. 好当家海参哪里产的
好当家即食海参可以做鸡肉海参汤，凉拌海参和海参小米粥。具体做法如下：
1、做鸡肉海参汤。
具体方法如下:先将即食海参清洗干净，然后用刀将其切成一片一片的，再将鸡肉切成片状，用盐、黄酒、蛋清、湿淀粉把这些材料腌一下，放置15分钟左右，然后将洗干净的虾仁抹上鸡蛋清，放入水中煮，并加入海参、鸡肉等，煮开即可以食用了。
2、凉拌海参。凉拌海参非常适合夏季吃，清爽，而且易操作。
将买来的即食海参切成薄薄的片，然后放入盘中，再另取一碗将盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜等等放入碗中搅拌均匀之后，倒入装有海参的盘中就可以了。夏季吃凉拌海参不但能给身体补充营养，同时也能减少身体的燥热感。
3、小米海参粥。即食海参还可以和小米一起进行熬粥，在制作海参小米粥的时候，要把海参切成小块，然后放入加入小米的锅中熬煮即可以，等煮开之后，就会发现小米和海参已经紧紧的结合在一起了，这种粥对产后的女性来讲是非常有营养的。
3. 小当家海参
好当家是个名牌产品，他家的东西还可以，营养价值高，除了海参外，还生产其他产品，秋季每次去买，都有很多人买海参口服液一类的，方便在外读大学的孩子们喝，原浆我不知道是不是用加工时破碎的海参加工出来的，但我知道海参口服液是用海参肠子做原料加工而成，其实海参的内脏营养价值不比海参差，效果也很好，我生在大海边，从60年代就看我妈吃海参，哈哈，那时只要3.5元一斤真正的野生，如今都是养殖的，没有真正的野生了，好当家的就是海底播种的，如今就称野生海参的，就算很好的了，千万别买南方参，生长期短（生长半年就上市），没有营养价值，只是品相好，口感好吧了。
4. 海参都是野生的吗
一般海参吃起来发苦的原因是因为海参以各种微生物为食，因此海参体内富含碱性物质，如果不对海参进行仔细清洗，肯定会造成海参肉质带苦味并且涩口。餐饮行业中对海参的涩味，一般使用醋酸就可以去除。
然后可以把海参，放在加醋的开水中浸泡十几分钟，这时酸与海参中的碱性物质融合后，将海参放入清水中漂3到4个小时，等海参体态回软即可。
5. 真正的野生海参什么样
黑木耳是一种营养丰富的食用菌，又是我国传统的保健食品和出口商品。
它的别名很多，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如鸡肉鲜美，故亦名树鸡、木机（古南楚人谓鸡为机）：重瓣的木耳在树上互相镶嵌，宛如片片浮云，又有云耳之称。
人们经常食用的木耳，主要有两种：一种是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，称毛木耳（通称野木耳）；另一种是两面光滑、黑褐色、半透明的，称为光木耳。
毛木耳朵较大，但质地粗韧，不易嚼碎，味不佳，价格低廉。
光木耳质软味鲜，滑而带爽，营养丰富，是人工大量栽培的一种，本书所称黑木耳即指光木耳。
6. 海参家养和野生的区别
有机海参和野生海参没有区别，有机海参就是野生海参。
都是商家吹嘘出来的噱头，什么有机无机的都是扯淡，海参就是海参，只有品种之分和饲养与野生之分。
有机海参一般是自然成长的野生海参，海参包括养殖和野生的两种，养殖参一般消费者都不放心。
7. 好当家鲜海参多少钱一斤
泡发海参好。因为鲜海参外表有一层硬的粘膜包裹着，吃到胃不容易被吸收。而半干海参通过泡发和加工过很容易被人体吸收。鲜海参在运输过程中也会营养流失，又不易保存。半干海参方便运输又好储存。海参的营养价值很高，尤其对老弱病残和手术后愈合都有极好的效果，沿海地区人们都是从冬至开始吃海参，一直吃到打春，每天一个共吃80天，都是吃泡发海参。
8. 好当家旅游卖海参
每天早上喝一支海参原浆。1瓶海参原浆≈5只20CM野生海参。
好当家海参原浆将超过5只以上20CM海参的参体、参腺、参卵、精华全部融入1瓶原浆当中。海参原浆经脱腥灭菌后直接罐装，不加一滴水，口味不腥不膻，营养悉数保留。将鲜活海参制作成海参原浆，既能锁住营养成不流失、又距离限制。
9. 好当家的海参是养殖的还是野生的
野生好。野生人参又名野生抄参或野生山参，为多年生草本植物，喜阴凉，叶片无气孔和栅栏组织，无法保留水分，温度高于32度叶片会灼伤，郁闭度0.7-0.8。通常3年开花，5-6年结果，花期5-6月，果期6-9月。生长于北纬33度-48度之间的海拔数百米的以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下，产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。是闻名遐迩的“东北三宝”之一。
