天津糕点老字号(天津糕点老字号槽子糕)

1. 天津糕点老字号

1. 天津糕点老字号

1、煎饼果子

  煎饼果子是天津非常有名的小吃,如今在全国各地都非常流行,是中国最受欢迎的十大小吃之一,煎饼是用绿豆面调成的面糊摊成的,在煎饼上摊上鸡蛋,撒上葱花,抹上面酱,再夹上油条一起食用。

2、天津麻花

  天津麻花是天津市闻名全国的一道传统名点,其历史十分悠久,制作方法也非常独特,制成的天津麻花造型美观,口感香甜酥脆,而且保存很久也不会变质,深受人们喜爱。

3、耳朵眼炸糕

  耳朵眼炸糕也是天津市的传统名点之一,其制作历史悠久,约创始于清朝光绪年间,是以糯米制作面皮,以红小豆、赤白砂糖为原料作馅,最后油炸而成,做成的炸糕外观金黄,吃起来香脆可口。

4、锅巴菜

  锅巴菜在天津被称为“嘎巴菜”,也是天津有名的小吃之一,是将绿豆面和小米浆摊成的煎饼切成条后浸在素卤之中,盛出来后再撒上各种小料,吃起来非常美味可口。

5、狗不理包子

  狗不理包子是天津一道闻名中外的传统小吃,其创始于清朝咸丰年间,距今已有100多年历史了,包子以鲜肉包为主,也有海鲜包、三鲜包、素包子等等,不仅外形美观,吃起来也十分鲜香可口。

6、杨村糕干

  杨村糕干是天津一道有名的糕点小吃,创始于明朝,是以优质大米、白糖为原料经过多道工序制作而成的,成品不仅外形美观,而且吃起来绵软筋道,香甜可口。

7、糖礅

  糖礅是京津地区的一种传统小吃,在北京被称为糖葫芦,在天津则被称为糖礅,其品种非常多样,除了传统的山楂的之外,还有菠萝、山药、葡萄等多种水果制作的。

8、熟梨糕

  熟梨糕也叫甑儿糕,是天津很有名的一道点心小吃,是以大米为主要原料制作的,蒸熟后会涂抹上各种不同口味的小料,在当地非常流行,是很受孩子们喜爱的一种零食。

9、炸素卷圈

  炸素卷圈是天津的一种传统名点,主要是以绿豆皮作皮,以绿豆菜、香干、粉皮、香菜等原料作馅,最后油炸而成的,和我们平时吃的春卷相似,味道十分香脆可口。

10、天津崩豆

  天津崩豆是天津一道色香味俱全的传统小吃,创始于清朝嘉庆年间,是以蚕豆、冬菜、冬笋等食材为原料制作的,吃起来香脆可口,香味浓郁。

2. 天津糕点老字号槽子糕

2. 天津糕点老字号槽子糕

室温鸡蛋四颗,约190克左右

面粉过筛

模具提前抹油

室温鸡蛋加糖和蜂蜜,用打蛋器打发

画八字,提起打蛋头八字不会消失,面糊打发就ok了!

分三次放入面粉,注意翻拌手法,不要画圈搅拌

拌匀的面糊,立体感十足。预热烤箱185度

放入裱花袋,

放入模具八分满,撒入芝麻,放入烤箱185度20-25分钟出炉

3. 天津糕点老字号排名

貌似不用去餐馆,很多地方有得卖。

老字号桂发祥十八街,桂顺斋,认一民,大桥道等。新近的白皮王也还可以。

个人口味不一样,因人而异吧。

4. 天津糕点老字号桂顺斋

桂顺斋。

天津市桂顺斋糕点有限公司是专业生产传统清真糕点的老字号企业。创建于上世纪20年代末,距今大约百年历史,50年代公私合营,保留了桂顺斋品牌,70年代末桂顺斋第一门市部在和平路重新开业,是天津人心中头一家点心铺,老百姓都称其“桂一门”。

  从清末到民国,天津有名的糕点、南味店有祥德斋、桂顺斋、玉生香、一品香、庆源斋、润生香、新华、聚华香、裕生长、隆昌兴、桂芳斋、权利香、义顺合、天祥、林记稻香村、全记俊发号、紫阳观、大庆来、德利香等二百多家。50年代公私合营后,大部分店铺合并,祥德斋、桂顺斋、一品香等老字号得以幸存。

  特色产品:白皮点心槽子糕、绿豆糕、桃酥圆、清真麻花、清真粽子、裱花蛋糕等自制商品。

5. 天津糕点老字号桂顺斋总店地址

桂顺斋 酥性奶油饼干

   鲜嫩奶油原料,打造口齿留香滋味,口感香浓酥脆的饼干,伴随着舌尖上浓郁的可可香气,美味十足,经典原味,口感香甜松脆,休闲娱乐时,都可以作为小点心拿来吃,酥脆又美味。

   保质期240天

    配料:小麦粉、白砂糖、植物油、麦芽糖浆、鸡蛋、牛奶

    储存方法常温保存,避免日晒、高温、潮湿、异味的地方

6. 天津糕点老字号 中西结合

中医院好不如中医好,天津中医院,龙井里,有个米大夫,很厉害

7. 天津糕点店老字号

是正宗的。

天津市桂顺斋糕点食品二厂是有着近百年历史的中华老字号 “桂顺斋”产品商标注册厂家。是天津市生产清真糕点、月饼、饼干、汤圆、麻花的知名企业,种类齐全,生产销售八类传统风味的糕点食品三百余种,有较高的美誉度和市场占有率。

8. 天津糕点老字号有哪些

1.欣乐月饼。绝对是天津最牛的糕点铺子,他家只收现金,但即便如此每年中秋前也得排超长的队,要知道人家可是九点才开门。而且欣乐每年还要放“寒暑假”,想买点心还得看着点日子,不然可就要吃闭门羹啦!

2.桂发祥月饼。大家对桂发祥印象比较深刻的还是十八街麻花,但人家毕竟是老牌糕点铺,月饼自然也做得不差。而且,别看桂发祥是知名品牌,但东西却并不算贵,家里有老人爱吃老味月饼的可来购买。

3.桂顺斋月饼。桂顺斋是津门老字号之一,每年过年都要去他家几盒点心。虽然桂顺斋更出名的是津八件,但每年的月饼也非常不错,皮薄馅大,香油味十足。

4.大桥道月饼。作为天津点心界的排队天王,大桥道的门口永远人潮涌动。对于它家最有名的月饼,要数“蛋月烧”了,馅料丰富,家里老人、小孩都吃不腻!

5.祥禾饽饽铺月饼。这家有名的传统提浆月饼,好吃的三个秘诀:薄皮大馅、馅料丰富、减油少糖。外地人来天津旅游,现在都得打卡祥禾饽饽铺。是旅游购买手信不错的选择。

6.穆记糕点月饼。这是一家开在西北角居民楼里的糕点店,能在西北角这个美食胜地扎根,肯定是底气十足。他家主营白皮儿、江米条、绿豆糕等天津人喜闻乐见的点心,均为清真美食。用料好,价格也亲民,平时人就很多。一到中秋节前,更是好家伙,早起8点刚开门,就来了百十来号人,队伍都排到大马路上去了!

7.冠生园月饼。冠生园始建于上海,成为国有企业后,各城市分店逐渐本地化,也可以说是天津的一家老店了。冠生园的食品种类繁多,但并不影响单个种类的质量。不少天津人也会选择去冠生园买月饼吃。而且部分门店新上的小月饼十分可爱,很适合胃口小的小姐姐们。

8.稻香村月饼。说起稻香村,他家起源可就非常悠久了,从一个小小的茶食店发展至今,历经坎坷,甚至还曾经被迫关张。但老辈手艺人对于糕点的执着,让他们坚持到了现在。

9.王家脆皮月饼。杨柳青十五街王家制作月饼的手艺已传承六代,历经200多年,其中酥皮月饼是王家世代相传的绝活。最早是从康熙年间,开始传承的,家里祖辈在机缘巧合之下,跟御膳房的厨师学了,酥皮月饼的制作手艺,而后又带到了杨柳青。传统酥皮月饼大致分为和面,暖酥,炒酥,和馅,包制,成型等程序,王家酥皮月饼难以量产,纯手工制作的酥皮月饼,在工业化大行其道的今天,显得尤为珍贵。

10.祥德斋月饼。祥德斋作为天津 的百年老店,因为价格实惠,产品多样深受大家喜爱。在这里你可以买到各种喜欢的中式传统月饼。这里的广式双黄月饼和提浆月饼更在糕点大赛中获奖。

9. 天津老糕点有哪些

要说天津市的京八件哪家店买的最好我说是老字号的糕点店桂顺斋了,制作师傅多年经验,精心挑选馅料好几道工序,精良好吃。味道不错。

天津糕点八件是采用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、枣泥、椒盐、葡萄干等八种馅心,外裹以含食油的面,放在各种图案的印模里精心烤制面成。形状有腰子型、圆鼓型、佛手型、蝙蝠型、桃型、石榴型等多种多样且小巧玲珑。入嘴酥松适口,香味纯正。特制是细八件,制作精细层多均匀,馅儿柔软起沙,果料香味纯厚。外型也有三仙、银锭、桂花、福、禄、寿、喜桃等八种花样,是糕点中的优质产品。

10. 天津老牌糕点

西点有起士林(在小白楼)、中点有桂顺斋(在福安大街,和平路口)

麻花是桂发祥(记住生产地址是河西区洞庭路啊,要不会买到假的)

耳朵眼炸糕(好找的地点在和平路百货大楼旁边或者东北角肯德基旁边)再有近几年新突起的津乐园和老字号四远香

11. 天津糕点老字号祥德斋

地址:天津南开区黄河道390号 电话:022-27586676 这个是现在的地址 上面上的是以前的 哈哈 这个地址够具体的了吧 实在不行就打个电话问问 再不行你就补充问题 跟我联系

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