1. 眉山东坡肘子在哪里吃
吉香居。眉山是有名的泡菜之乡,东坡区崇礼镇上有著名的泡菜城,周围几十里农田里种的都做泡菜,酱菜的青菜。眉山酱菜比较有名的有飘香居,吉香居,李记泡菜等。其中,酱菜做得最好的是吉香居。他们的酱菜香,脆,酸辣适中,是吃饭,喝酒绝佳组合,还可和其他菜肴混合起来,味道更好。
2. 眉山最好吃的东坡肘子在哪儿
东坡肉属浙菜菜系。东坡肉,杭州名菜,用猪肉炖制而成。一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口肥而不腻,带有酒香,十分美味。
东坡肘子,回锅肉,爱吃肉的人一定要试试东坡家宴。
第一道菜是最正宗的肉香味,只要眉山人请客,几乎离不开东坡肘子,选用上好的猪肘,文火煮上三个小时,东坡肘子一般有香辣味,姜汁味,东坡肘子好不好吃,酱汁是关键
第二道菜是最新鲜的鱼香味,东坡江团,选择鱼肉鲜嫩,少细刺的鱼,再有四川四大酱腌菜冬尖搭配五花肉炒制酱料,给鱼肉带来跟浓香的香味
第三道菜是最家常的肉香味,回锅肉。用上好的五花肉佳航土产豆瓣酱爆炒,肥肉变得鲜香爽口,肥而不腻,这就是川菜之王。
3. 眉山哪里东坡肘子好吃又实惠
记得N年前三苏大道还没得好成型的时候有一家不大的管子,东坡肘子做得之好吃.生意很火暴
4. 眉山最出名的东坡肘子在哪里?
1、东坡肘子
东坡肘子是四川地区经典的地方传统名菜之一,为眉山地方传统名菜,属于上河帮蓉派川菜,属于川菜系,制作材料有猪肘子、雪山大豆等。
02、眉山东坡肉
东坡坛子肉又叫“东坡肉”,又名红烧肉、滚肉、东坡焖肉,是眉山传统特色名菜,在苏菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有,且各地做法也有不同,也是四川一道经典传统名菜。
03、东坡鱼
东坡鱼是四川省眉山市一道色香味俱全的传统名菜,为东坡菜系经典菜品,香辣。
5. 眉山东坡肘子在哪里吃好
01
潘文全甜皮鸭(人均:35元)
02
德元楼(人均:46元)
03
汉阳第一家汉阳鸡(人均:58元)
04
莱茵河畔西餐厅(人均:65元)
05
恒大酒店·品粤中餐厅(人均:70元)
06
大龙燚火锅(人均:72元)
07
岷江东湖饭店餐厅(人均:72元)
08
马旺子(人均:75元)
09
眉州东坡酒楼(人均:83元)
10
王家渡火锅(人均:102
6. 眉山哪里东坡肘子好吃
眉山传统美食特产、工艺品有:雅妹子风酱肉、仁寿黑龙滩全鱼席、芝麻糕、汪洋镇干巴牛肉、回锅羊肉、回锅鱼、文宫枇杷、曹家梨;东坡松花蛋;东坡区的东坡肘子、东坡肉、东坡鱼、龙眼稣、眉山脐橙和国优三苏酒;彭山的彭祖酒、甜皮鸭、漂汤;洪雅的雅鱼、藤椒油、瓦山春酒、道泉高山绿茶和各种野餐;青神的江团、汉阳鸡、中岩烤全羊、青神椪柑;丹棱的冻粑,不知火,曹八娘,刘鸡肉,大雅枇杷。
7. 眉山东坡区哪家东坡肘子最好吃
如果你爱东坡肘子,也不妨到青神试一试王弗肘子。相传东坡肘子其实正是苏东坡妻子王弗的妙作。后经他向亲友大力推广,便有了这闻名的东坡肘子。有肥而不腻,粑而不烂,色、香、味、形俱佳,到王弗的家乡吃肘子,别有一番风味。
8. 眉山东坡肘子在哪里吃的
苏东坡在祖国四处游玩,然后发明了不少菜肴,所以不同的地方都有以他命名的菜名。
东坡肘子来历:
相传,有一次苏东坡的妻子王弗在家炖肘子时因一时疏忽,肘子焦黄粘锅,她连忙加进各种配料再细细烹煮,以掩饰焦味。不料这么一来微黄的肘子味道出乎意料的好,顿时乐坏了苏东坡。苏东坡不仅自己反复炮制,并留下了记录,还向亲朋好友大力推广,于是,“东坡肘子”也就得以传世。
东坡肉来历:
相传为北宋词人苏东坡(四川眉山人)所创制。东坡肉的最早发源地是江苏徐州。1080年苏东坡谪居黄州,因当地猪多肉贱,才想出这种吃肉的方法。宋代人周紫芝,在《竹坡诗话》中记载:“东坡性喜嗜猪,在黄冈时,尝戏作《食猪肉诗》云:‘慢着火,少着水,火候足时他自美。每日起来打一碗,饱得自家君莫管。’”后来,1085年苏东坡从黄州复出,经常州、登州任上返回都城开封,在朝廷里任职,没过多久,受排挤,1089年要求调往杭州任知州,这才将黄州烧肉的经验发展成东坡肉这道菜肴。作为汉族佳肴,后流行于江浙。
9. 眉山市东坡肘子哪家好吃
猪,东坡肘子是杭州名莱,相传苏轼在杭州任职期间发明的,所以叫东坡肘子。也是传统名菜,它有肥而不腻,粑而不烂的特点;色、香、味、形俱佳。有人称其为‘’美容佳品‘’,外国友人亲切赞颂它‘’可以列入世界的名莱‘’。东坡肘子佐料十分讲究,由十七种原料组成,具有鲜明的特色,且适合东、南、西、北的客人和海外友人的口味。
10. 眉山市哪家东坡肘子好吃
眉山的马旺子饭店做的肘子最好吃