1. 茶饼发霉怎么处理了还能饮用
一般要综合各方面,先跟你说怎么看。
首先,看茶饼上的是不是发霉,还是竹壳的粉末。
要判断这个黄粉是什么?是否发霉?
先拿个小刷子,发霉是长的,有一定的附着力,会依附在茶叶上,所以不易清扫;而竹壳粉末是掉进去的,轻轻一吹就掉了或者很容易就扫掉,这两者很好区分。
如果看完茶饼表面还是看不出来。
可以直接撬开茶饼,发霉通常由局部扩散开来的,而且发霉基本上是内外都会的,有时候是由内向外长,有时候是由外向内长,但是不管怎么长,他都是有附着在茶叶上的,而且撬开茶饼里面的就比较明显,撬开之后,如果是发霉,会有的地方长霉,有的地方不会,而且长霉的地方是一块一块的,不是少量平均分散整饼茶都有的。
而如果是竹壳粉末,撬开茶饼,也会有少量黄粉,这些是由于搬运的时侯从茶叶之间的缝隙掉落进去的,所以比较分散且比较少,如果是压的很紧实的茶饼,里面就很少有掉进去的竹壳粉末(铁饼完全不会有)。
2. 茶饼发霉了能喝吗
一看,是否有霉斑,有的话,就是发霉了;
二闻,有长霉的迹象而肉眼未见霉的时候,有的可以闻出霉味;
三检测,较真的话,可以到第三方微生物检测机构测试。测试方法,一般有培养皿培养法、显微镜经验法、DNA测序法等等。
茶饼要储存在阴凉干燥的地方才好。
3. 茶饼轻微发霉了怎么处理
1、用布处理:普洱茶生茶,表面发霉的话,可以用半潮干净的布,把发霉的部分清理一次,存放到通风,干燥的地方,不要晒,也不要炒,每天都这样去做一次,半个月或者是一个月后,就没有了。
2、时间问题:如果一个月后还是一样,可以根据你的原料来处理,如果是好的大树茶,可以多等几个月,如果在雨季,等雨天过后就会好了的,如果是一般的普通的茶,价格低的茶,建议不要喝了。可以拿去做其他的用途,比如:把茶叶泡了用来清洁家具。
3、打散:普洱茶熟茶发霉,最好的办法就是打成小团或者是小团的普洱茶打散,再用竹篮内放在通风、干燥的地方,每天翻腾几次。半个月或者一个月后,应该就没有了。
4. 红茶饼发霉了还能喝吗
茶饼长毛我认为是不能喝的,因为可能会是发霉变质导致的,对人有害
5. 茶饼生霉了还能喝吗?
茶饼一般都是出现在普洱茶当中,这种普洱茶一般都是以窝堆发酵工艺吃颜工制作的,将这些茶叶我对发酵之后进行减压处理,做成茶饼难免会有一些仓储的味道和霉味,这是很正常的,待等到这样的茶饼放在背光通风的位置储存一段时间后,再闻干茶可能发霉的味道就会小很多,而且不放心的话可以翘下一些进行冲泡,前两道茶汤倒掉,作为洗茶和醒茶的作用,从第三道茶堂开始拼,也可能滋味就不会那么的有明显的霉味。
6. 茶饼发霉了还能用吗
茶枯饼发霉了当然还是可以使用的。
茶枯饼是用茶籽进行榨油后剩下的产物,茶枯饼与其他榨油剩下的废料不同,其他废料比如花生饼或者豆饼都可以用来做饲料,而茶枯饼是不能用来做饲料的,只能通过发酵后用来做肥料,而茶枯饼发霉了恰恰说明已经进行发酵好了,可以粉碎后当做肥料来使用了。
7. 茶饼有点发霉还能喝吗
最好不要用。
发霉的普洱茶不仅风味已经破坏殆尽,营养也流失了,而且甚至可能产生病菌,喝下去对身体绝对没有好处。如果普洱茶已经霉变了,就只能忍痛丢弃了。
茶友们在购买紧压茶的时候一定要注意干燥程度,如果无法确保茶饼彻底干燥了,在购买回家后也需要晾几天再收进茶叶罐里储存。
8. 发霉的茶饼怎么处理
不可以再售卖,茶饼发霉说明在烘干的过程中受到了潮气,里面会出现发霉症状,那么这个茶饼就不能用作与泡茶,不然泡出来的茶水也会有一种味道
9. 茶饼表面有点发霉还能喝吗?
普洱茶饼有点受潮发霉了不能喝。原因:
一、发霉了的茶叶严重影响了茶叶的品质,特别是口感出现了变味情况下是不能再喝的。
二、普洱茶在环境相对湿度75%以上的,会容易造成曲菌滋生,即所谓的【湿仓】后发酵,也即是【霉变陈化】。其曲菌会寄生在茶叶外面,破坏茶叶的纤维质,也破坏茶叶的组织与本质,最后容易使茶叶【木质化】或【碳化】(carbonization)。无非是商人为新鲜普洱茶品能及早饮用,为了达到“立即饮用,兼具陈韵”而刻意的所作。
10. 茶叶发霉了怎么处理还能饮用
1、每天用半湿半干的布,小心的把表面的霉给擦掉,放在通风干燥的地方。
2、或用软毛刷将茶叶表面的霉给刷掉,然后放在阴凉通风处,偶尔翻腾几次,无需再做其他处理,但是要注意避免让阳光直射。从健康的角度来讲,叶变质不但影响口感,更有可能危害健康。茶叶霉变还是不喝为好,喝霉变的茶叶可能会引起头晕眼花、腹泻等食物中毒症状,严重时会引发肾脏功能的病变,更有甚者有致癌的风险。不管是什么茶叶,一旦发霉就不能喝了。