1. 植物固醇存在于什么食物中
固醇有三种：类固醇，性激素，维生素D。
胆固醇是动物特有的物质，是其细胞膜的重要组成部分植物细胞膜则含有其它固醇如豆固醇及谷固醇。性激素也是只有动物有，在激发维持第二性征起重要作用。维生素D植物在动物都有合成的。
胆固醇是一种重要的动物固醇，存在于动物细胞和血液中，呈游离状态或者以化学键与脂肪酸结合存在。胆固醇在动物的生理活动中具有重要作用，是性激素、蜕皮激素、肾上腺皮质素、胆汁酸和维生素D等许多生理化合物的前体。胆固醇对催产素受体起到稳定剂的作用，使该受体不易热失活，不易发生蛋白水解，并且易随pH的变动而不稳定。 胆固醇对于动物维持良好的生长状态以及生活是必需的。
2. 植物中的固醇
食用油中甾醇意思是一种天然活性物质，在植物的根、茎、叶、果实和种子中均广泛存在。
植物甾醇天然的存在于我们日常饮食中，所有植物性食物中都含有植物甾醇，包括谷类、坚果、水果、蔬菜及植物油等。
植物甾醇被科学家们誉为“生命的钥匙”，“胆固醇的克星”。
3. 类固醇存在哪些食物中
胆固醇是一种环戊烷多氢菲的化合物。胆固醇普遍存有于小动物身体，更是以脑及神经组织中更为丰富多彩，在肾、脾、皮肤、肝和胆液中成分也高。胆固醇是小动物组织体细胞所不能缺乏的关键物质，它不但参加产生细胞质，并且是生成胆汁酸，维他命D及其甾体激素的原材料。那麼胆固醇的元素组成有什么？
1.胆固醇关键来源于身体本身的生成，食材中的胆固醇是主次补充。如一个75kg休重的成人，身体大概有胆固醇140g，每天大概升级1g，在其中4/5在身体新陈代谢造成，只能1/5应从食材补充，每个人每天从食材中摄入胆固醇200mg，就可以考虑人体需要。胆固醇的消化率只能30%，伴随着食材胆固醇成分的提升，消化率也要降低，200mg大概等于1个生鸡蛋中的胆固醇成分或3-4个生鸡蛋的胆固醇摄取量。建议每日摄取5b250g~300mg胆固醇为宜。
2.胆固醇在血液中存有于蛋白中，其存有方式包含密度高的蛋白胆固醇、密度低蛋白胆固醇、极密度低蛋白胆固醇几类。在血中存有的胆固醇绝大部分全是和油酸融合的胆固醇酯，仅有10%不上的胆固醇是以游离态存有的。密度高的蛋白有利于消除体细胞中的胆固醇，而密度低蛋白超标准一般被觉得是心血管疾病的征兆。血液中胆固醇成分每企业在140~199mg中间，是较为一切正常的胆固醇水准。
3.胆固醇，别称胆甾醇是一种类固醇激素及甾醇，化学方程式为C27H46O，胆固醇是组成细胞质的关键构成成份，细胞质包围着在身体每一体细胞外，胆固醇为它的基本构成成份，占质膜长链脂肪酸的20%以上。并且胆固醇在身体拥有普遍的生理学功效，但当其过多时便会造成高胆固醇尿症，对机体造成不好的影响。当代科学研究已发觉，主动脉粥样硬化、静脉血栓形成与胆石症与高胆固醇尿症有紧密的关联性。
4. 固醇存在于动物还是植物
主要有三大类：磷脂、糖脂、胆固醇。
磷脂
含有磷酸基团的脂称为磷脂，是细胞膜中含量最丰富和最具特性的脂。它有一个极性的头部和一个疏水的尾部。
胆固醇
细胞膜上另一类脂是固醇类的胆固， 胆固醇存在于真核细胞膜中。动物细胞膜胆固醇的含量较高，有的占膜脂的50%，大多数植物细胞和细菌细胞质膜中没有胆固醇，酵母细胞膜中是麦角固醇。
5. 植物固醇属于固醇吗
按化学结构分为
①类胡箩卜素；②植物固醇；③皂甙；④芥子油甙；⑤多酚；⑥蛋白酶抑制剂；⑦单帖类；⑧植物雌激素；⑨硫化物；⑩植物凝血素。
按化学物生物学作用分为
①抗癌作用、②抗氧化作用、③免疫调节作用、④抗微生物作用、⑤降胆固醇作用。
6. 植物固醇代谢和哪些金属有关
橙子是标准的生态无公害绿色食品，果实富含维生素c，柠檬酸，纤维素，胡萝卜素，维生素b1，b3，蛋白质，钙，磷，铁等多种营养物质，他能够有助于预防动脉血管硬化，降低胆固醇，分解脂肪，减少有色金属以及放射性元素在体内的积聚，有助于防止癌症等疾病的发生。
因此多吃橙子可以减少有色金属及放射性元素在体内的聚集，可以起到排酮的作用，另外铜和锌是相互抵抗的，多吃含锌的食物可以调节铜的含量，铜是会自然代谢的，含锌多的水果有苹果，草莓，杏，香蕉，桃，柿子，柠檬，橘子，蔬菜的有南瓜，茄子，白菜，豆类，坚果等都是含锌了丰富的食物，因此我们也可以多吃含锌的食物，也可以起到排酮的作用。
7. 植物固醇主要存在于植物的
容易露出单宁，红树植物虽然树叶是绿色，但它们的树干枝杈断面露出的化学物质单宁极易被氧化而呈现红色，因而得名。砍断树枝，在红树枝干的横截面，才能看到红色。
植物化学物质实际上是指植物的次生代谢产物，主要是植物中除蛋白质、脂肪和维生素外的一类化学物质的总称。最近的研究表明，蔬菜和水果中的一些生物活性物质可以保护人类健康，预防心血管疾病和癌症等慢性疾病。
扩展资料：食物中富含对人体特别有益的植物化学物质：全谷类、绿菜花、甘蓝、菜花、柑橘类水果、深绿色叶蔬菜、蒜、茶、草药及调味香料、洋葱、西红柿、大豆、酒。
如广泛存在于水果和蔬菜中的类胡萝卜素，主要存在于植物的种子中的植物固醇，主要存在于豆科植物中的皂苷、多酚类（如茶多酚），存在于大蒜类植物中的有机硫化物等。人们每天摄入的植物化学物大致达1．5克。
8. 什么是植物固醇在什么食物中
食用油脂依其来源分为动物脂肪和植物油，前者包括动物体脂、乳脂和鱼类脂肪；后者有豆油、菜油、花生油、芝麻油、玉米油、棉籽油、亚麻油等。油脂的主要成分是由脂肪酸和甘油构成的甘油三脂，此外还有极少量的其它成分。食用油脂的营养成分食用油脂主要含有脂肪，动物脂肪中还含有动物固醇，植物油含有少量的植物固醇。豆油、麻油等还含有胡萝卜素、维生素E。豆油中所含的磷脂比其它油要多，菜油还含有生育酚，奶油还含有维生素A和维生素D。食用油脂的营养特点1、富含脂肪酸动植物油脂的营养价值差别较大，虽均富含脂肪酸，但不同油脂中的必需脂肪酸的含量大不一样，如亚油酸在油脂中的含量分别为：豆油52.2％、玉米油47.8％、芝麻油43.7％、花生油37.6％、菜籽油14.2％、猪油8.3％、牛油3.9％、羊油2.0％。可见，植物油是必需脂肪酸的最好来源。动物脂肪的组成以饱和脂肪酸为多，熔点高，不易被人体消化吸收。植物油的组成则以油酸、亚油酸、亚麻酸等多不饱和脂肪酸为多，熔点低，在室温呈液态，故其吸收率较动物脂肪要高。在动物脂肪中含有胆固醇，饱和脂肪酸与胆固醇形成酯，易在动脉内膜沉积，发生动脉粥样硬化；而植物油中的必需脂肪酸可防治高血脂和高胆固醇血症，尤其是米糠油、玉米油中含有较多的植物固醇，如所含的谷固醇、豆固醇具有阻止胆固醇在肠道被吸收的功能，从而可预防血管硬化，促进饱和脂肪酸和胆固醇代谢。因此，动物含的固醇对心血管病人不利，而植物固醇则有益，可见植物油的营养价值比动物脂肪要高。2、含有较多的脂溶性维生素脂溶性维生素都能溶解在油脂中，而且随同油脂一道被消化吸收。饮食中如果缺油，这些维生素的吸收则要受到很大的影响。动物脂肪中以奶油营养价值较高，含有一定量的维生素A和维生素D，是为其它动植物油脂所欠缺的。而植物油中的维生素A、维生素D以及胡萝卜素能溶于油脂中，容易被人体所吸收。植物油还是维生素E的最好来源，由于维生素E具有抗氧化的作用，所以植物油较动物脂肪不容易发生氧化酸败。食用油脂的作用1、供给热量多数油脂都是纯脂，因此发热量很高，例如1克植物油可以产生37.8千焦的热量，1克炼好的动物油产生37.6千焦的热量。油脂的发热量是其它营养素的两倍多，所以是饮食中一个重要的热量来源，尤其是在重体力劳动者的高热量饮食中，更是必不可少的。2、增加菜肴的香味要想加工出色、香、味俱佳的食物，离不开油脂。例如麻油质地滑润，又含有诱人的香味，所以用麻油拌的菜吃起来清香爽口，滑而不腻；而猪油烹调的菜则香气浓郁，口味厚实。绝大多数食物经用油煎、炒、烹、炸后都能提高色、香、味和消化率，可以起到兴奋食欲、促进消化的作用。3、延长饱腹感的时间含油多的食物比无油食物在胃中停留时间要延长一倍。为4～5小时，延长了饱腹感的时间，因此食用者不易感到饥饿。
9. 植物中的固醇类物质
固醇有三种 胆固醇 性激素 维生素D 胆固醇是动物特有的物质 是其细胞膜的重要组成部分 性激素也是只有动物有 激发维持第二性征 维生素D植物没有 动物合成的所以只有动物含有固醇
10. 植物体内有固醇吗
脂质大致分为三类，脂肪，磷脂，固醇类物质，对于植物而言，有磷脂（有各种生物膜）有脂肪（植物油，如花生油，高中生物也有一个实验是观察脂肪，用的就是花生），固醇类物质有胆固醇，维生素d，性激素，这些好像植物都没有