1. 小茴香的吃法最好有视频
制作崩肝的两大关键——切丝和卤汁。
其中值得一提的是，切丝。虽然正定的崩肝已经从家庭作坊生产，转变为借助生产线，但切丝必须要求手工。
这是因为崩肝形态是有标准的：长度不低于两厘米，片的厚度不超过一毫米。切丝之后入油炸。当肝丝呈金黄色时，即可出锅。
随后便是在含有葱、姜、蒜以及秘制卤方中浸泡十二小时。卤汁中除了含有酱油、香油、八角、茴香之外，还要有丁香等秘方，才能提味。
2. 小茴香怎么吃的做法
小茴香炒蛋，首先是材料的准备，鸡蛋，小茴香，食用油，精盐。
做法如下，一.茴香洗净，去根及老茎，切末备用。二.将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。三.加入精盐搅拌成蛋液备用四.锅中倒油烧热，倒入蛋液炒至半凝固。五.加入茴香末快速炒至熟透，盛入盆中即可？
3. 小茴香的吃法大全
用料材料 用量 大块盐(腌制盐) 250g 大茴香(大料) 100g 小茴香 100g 做法1. 三种材料称重 2. 中火翻炒，炒热即可。大约五分钟。 3. 装入布袋，封口，敷于疼处。
4. 小茴香怎么做好吃视频
原料：东北大土豆200克，鲜茴香苗碎50克，澄面30克。
调料：盐2克，味精3克，鸡粉1克，清酱汁4克，白醋1.5克，蒜泥、干辣椒各5克，炝油10克。
茴香苗拌土豆筋的做法步骤：
1、土豆去皮切丝，用水洗净里面的淀粉，再用干毛巾把表面水分吸干，用20克澄面拌匀，上笼蒸3分钟。
2、取出土豆丝再用10克澄面拌匀，上笼蒸2分钟，即为土豆筋。
3、将土豆筋用鲜茴香碎和调料拌匀，装盘即可。
5. 小茴香吃法大全集
1、茴香饺子。材料：饺子粉500g、小茴香100g、猪肉馅100g、鸡蛋1个、盐一勺、葱姜末适量、香油适量、老抽适量、米酒适量。做法：温水和面，揉成面团之后醒1个小时左右，肉馅放入盆中，在里面加入葱姜末、香油、米酒、鸡蛋，按一个方向搅拌，最后加入老抽，还是沿着一个方向搅拌均匀，茴香洗净切碎，放入肉馅中，加入盐，搅拌均匀，擀好饺子皮，包好后就可以煮了。
2、茴香炒蛋。材料：鸡蛋3个、小茴香一把、食用油适量、精盐一勺。做法：茴香洗净，切成末，鸡蛋打成鸡蛋液，放入精盐充分搅拌均匀，在热油锅中倒入蛋液凝固之后放入茴香末，熟透之后就可以盛出来了。
3、香煎茴香饼。材料：茴香100g、葱一小把、鸡蛋3个、面粉500g、花椒粉适量、盐一勺、胡椒粉一勺、植物油适量。做法：茴香洗净，切成末，葱切末，和茴香末搅拌均匀后放入花椒粉、盐、胡椒粉、鸡蛋液、面粉、水，搅拌均匀调成面糊，然后用平底锅烙成饼。
6. 小茴香吃法大全
大小茴香房间国内用油炸一下，最后放入青菜翻炒十分钟左右。
7. 小茴香吃法做法大全
首先将茴香洗净，放入水中，上过嗷嗷出水就叫小茴香水，这样做是非常的好，对人身体是有好处的，特别是小茴香水，可以去热解毒，也可以排死这非常不错的甜杏仁用水煮十分钟。茴香菜切碎，加入甜杏仁，以2：1的比例放入酱油和醋拌匀就可以了。
小贴士：注意拌茴香不要放糖，否则会影响这道菜的功效。杏仁要用甜的，不要用苦杏仁。苦杏仁是一味很好中药，但是有微毒，一般只能入药，平时不能多吃。
8. 小茴香的吃法最好有视频讲解吗
主料：羊肚200克，羊肥肠(大肠)200克，羊肉(肥瘦)200克，
辅料：羊心100克，
调料：大葱15克，姜10克，花椒5克，八角10克，香菜20克，盐3克，虾油50克，芝麻酱100克，味精2克
做法：
1.将鲜羊肚洗净，揩掉油，放至即将开的水锅里烫一下，捞出，放案板上刮去肚毛，洗净备用；羊肥肠反复洗净，用筷子穿翻地来，盘起用绳子拴住；将羊心洗净备用。
2.将以上处理好的羊肚、肠、心一同放入开水锅里煮一下，焯出血沫，捞出，涮净。
3.锅里换清水烧开，放入羊肚、肠、心及葱段、姜片、花椒、大料、盐，大火烧开后改用小火炖二小时以上，直至软烂，捞出，原汤备用。
4.将羊肚切成3厘米长的细条，羊肥肠切寸段，羊腰窝肉切成骨牌块，羊心切厚片，香菜切末备用。
5.汤锅上火，放入原汤500克，再将切好的主料放入，烧开，撇去浮沫，加味精，即可盛碗，随香菜末、麻酱、卤虾油一同上桌。
9. 小茴香怎样做菜吃
好吃
小茴香生长于海拔540-2700米的山坡路边或山谷、林缘。
适于温暖湿润的气候环境，喜阳光，山区、平原均可生长；对气候、土壤等环境条件要求不严，但以肥沃疏松的沙质土壤为佳。
种子发芽适温为15-20℃。幼苗能耐0℃左右的低温，-2℃以下则会出现冻害，怕旱又怕积水，短期积水也会造成死亡，低洼地不宜生长。
10. 小茴香怎么吃法大全
1.把小茴香去根和老叶，清洗干净，切成很细的碎末，放入碗中。
2.碗中打入3个鸭蛋，放入适量的盐。
3.放入少许清水和料酒，充分搅拌均匀。
4.锅中放油，热了之后，缓缓倒入蛋液，大火定型后，小火慢慢。
5.用铲子铲成块，翻面煎制。
6.熟透就可以出锅了。