蒸白酒怎么不糊，酿米酒时烧糊了酒的糊味很重颜色也成土黄色有什么东西可以让

酒里面放一块木炭试一试，效果不错的，但还是有一点儿糊味儿。

你好！有一种机器可以边搅拌边蒸酒如有疑问，请追问。

火开大了

豆腐有糊味是你煮豆浆里结底了，而结底后还没开，你还在烧，以至于糊味进到了豆浆里，这样做出来的豆腐才会有糊味！

多加点酒酿就好了希望我的回答能帮助你望你采纳记得给问豆啊！

这个是不可能的，蒸出来的酒就是这个味道。建议你向经验丰富的老人请教

米中淀粉变糖，糖变酒，酒变酸，酸不能变酒。发酵液里已经酒都变醋了就没有办法。只有一部分变酸的话可以用面碱中和后喝。

酒里面放一块木炭试一试，效果不错的，但还是有一点儿糊味儿。

根据酒精的沸点比水的沸点低的原理，通过加热发酵好的酒醅，产生酒蒸汽，再通过冷却酒蒸汽将蒸汽转化为酒液的工作原理完成蒸馏，只要水源不断水蒸气不断酒尾不尽，就像榨取一个橙子汁，钻两个孔，一端抽榨汁液，汁液没有了，从另一端加入水分，当然汁液越来越淡，啊 好抽象

勾兑是白酒生产过程中的工艺，也是每个酒厂技术的核心之一。也就是说，市场上的成品酒都是已经经过反复勾兑优化之后的，消费者只需要选择适合自己的酒即可。一般来说，名优酒喝完之后不容易上头——这个回答不错！

这就是技术了哈，如果是酒勾酒的话，是你酒体的酸酯比例不协调或是酒中杂醇油含量过高等原因造成。如果是酒精酒的话，一是你原料含杂质高，二是你酸酯比例不协调哈！

最好是不要和，很伤身体的

勾兑是白酒生产过程中的工艺，也是每个酒厂技术的核心之一。也就是说，市场上的成品酒都是已经经过反复勾兑优化之后的，消费者只需要选择适合自己的酒即可。一般来说，名优酒喝完之后不容易上头

一般的都是勾兑的 有粮食勾兑 酒精勾兑 建议和少量 柔和型的酒 QQ1799759887

你说的应该是固液法白酒和液态法白酒，这关键看你做什么口感，不同口感添加的添加剂的种类和比例都是不一样的，原料合格，技术过关，添加的比例协调一般不会出现你说的上头，口干，头疼。

1、首先了解一下设备的材质，厚度2、设备的大小实际有效容量是多少，市面上很多人说设备50升、100升实际上换算为斤的话装不了多少粮食的，很多人问一次做100斤粮食的设备多少钱？其实，买设备也要看你是想做液态还是固态，例如，液态100斤粮食加250斤水，也就是说设备实际的有效容量必须达到350斤，总容量必须达到500斤，这样设备才有足够的空间保证蒸酒过程中不会溢醩，如果买的是100斤容量的设备，这种设备里面粮食绝对达不到100斤，顶多装个几十斤粮食，出酒也相对少，如果是固态也不能满打满算的买100斤容量的设备，有些粮食酒醅高温蒸馏状态中也会膨胀，如果空间太满也会溢醩，所以在选购设备的同时问好型号后，了解清楚设备的实际容量和出酒量，说句最简单的，曾经有个客户向一个公司买了设备，问多少斤的50斤的，5千多，是很便宜没错，回去做了才发现一次只能出个十几斤酒，什么原因呢，50斤的设备总容量50斤，做液态完全装不到50斤粮食，才意识到被骗，这个也是容易被偷换概念的一个东西，所以选择酿酒设备不能光看价格，把所有的细节问清楚后再斟酌3、设备的功能，市面上的设备有好几种，从最早的天锅木甄、然后直烧式的设备、后期连体式的蒸汽式设备，到现在的分体锅炉式设备，木甄的设备密封性冷却性查，所以出酒率会降低（蒸酒时蒸汽会出来，而且一般也是直烧的容易糊锅），其次直烧式的（一般这种设备有铝的不锈钢的都有，缺点容易糊锅），连体式设备解决了糊锅的风险，但是也有一方面不容易清洗，只适合做液态，而目前的分体锅炉式设备解决了这些问题，生熟两用，不糊锅，易清洗，但是现在很多地区查环保这块，燃料可选择天然气，煤气，或者用电的设备4、买设备时应签订设备质量的保障合同，学习技术的话可以签订技术的保障合同，好维护自己的权益

你好！酿酒唯一专业正规公司如有疑问，请追问。

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