一．配制酒与鸡尾酒的区别
1．配制酒，又称调制酒，是酒类里面一个特殊的品种，不能专属于哪个酒的类别，是混合的酒品。 鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。
2．它是以朗姆酒(RUM)，琴酒(GIN)、龙舌兰（Tequila）伏特加（VODKA）威士忌（Whisky）等烈酒或是葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精（Bitters）、牛奶，咖啡，可可，糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料，最后还可用柠檬片，水果或薄荷叶作为装饰物。
二．小支红酒是什么酒？
有数字定制的红酒，比较时尚，之前在苏宁众筹上买给女朋友的还可以吧
三．红葡萄酒跟白葡萄酒的区别是什么？
1．除了葡萄品种不一样以外，制作过程也有一定的差别。现代大多制造红葡萄酒的葡萄有 Cabernet Sauvignon， Pinot Noir， Cabernet Franc， Merlot， Petit Verdot， Syrah， Carmenere， Chambourcin， Dolcetto， Gamay Noir， Grenache， Malbec， Marzemino， Montepulciano， Nebbiolo， Pinotage， St Laurent， Sangiovese， Tempranillo， Zinfandel， Zweigelt。
2．而白葡萄有 Sauvignon Blanc， Chardonnay， Sauvignon Gris， Pinot Gris， Viognier， Albarino， Arneis， Breidecker， Chenin Blanc， Fiano， Flora， Gewurztraminer， Gruner Veltliner， Masanne， Muller Thurgau， Muscat 或 Moscato， Pinot Blanc Riesling， Roussanne， Semillon， Verdelho， Wuzer。
3．如果还要包括干邑和一些伏特加的话还有 Uni Blanc 和更多。而两者之间主要差别在于发效和成熟的方式。
4．红葡萄如果没有带皮发效的话，其实接近白黄色，香槟就是最好的例子，里面有高成分的 Pinot Noir 红葡萄。
5．红葡萄会经过第二次发效，叫做 Malolatic Fermentation (简称MLF)，透过菌把类似柠檬酸的酸性转换成类似桃子的酸性，而用MLF的白葡萄酒只有一些Chardonnay才会使用。
6．制作红酒的过程中会把糖分几乎完全转换成酒精，所以在经过MLF之前其实很难入口。相反的，白酒并不会完全把糖分转换掉，而会在途中停止发效保留糖分，或甚至添加加糖或以前酿造的葡萄酒（香槟一定会经过这个过程，添加进去的我们叫做 dosage)。
7．红酒几乎全部会经过橡木桶成熟，单宁越重的如波尔多的葡萄种类 Cabernet Sauvignon， Cabernet Franc， Merlot 等等会成熟的比较久，而味道比较淡的如 Pinot Noir 会成熟的比较短。
8．白葡萄酒不一定，白葡萄酒时常只是用不锈钢成熟，世界上最有名马尔堡产区的 Sauvignon Blanc 就是其中一个例子。
四．江小白THANKS和江小白其他的酒有什么不同？
THANKS的酒是手工精酿的，属于高端线的产品
