酿蓝莓酒白酒多少度，蓝莓酒的用多少度的酒酿制

蓝莓酒不是用蓝莓泡制出来的，是像葡萄酒一样发酵出来的。

38度。1、蓝莓75%是水，会稀释酒精度数，42度基酒做完蓝莓酒38度。2、42度基酒泡蓝莓酒，口感清淡，不能久放，因为酒精度不够。

新鲜的蓝莓汁是不含有酒精度的。一般水果都不会有酒精度，只有一种情况下，就是不管任何水果开始坏掉了，慢慢发酵产生酒味了才会有酒精。其实就是水果里面的糖分被糖化掉产生酒了。

不含

48度。蓝莓酒主要用到的材料就是蓝莓和52度的白酒，52度的白酒浸泡蓝莓后会稀释到48度，52度的白酒可以很好的侵泡蓝莓，将蓝莓的有效成分稀释出来，从而对人体的健康具有一定好处。

蓝莓酒——改善弱视、朦胧眼、眼睛疲劳 原料：蓝莓300g、柠檬1个、冰糖50～100g、烧酒0.9～1升。 制作方法：⑴将蓝莓用烧酒精稍清洗，将柠檬剥皮，横向对切。⑵将前述清洗过的蓝莓和加工好的柠檬与冰糖、烧酒一起放入广口瓶中，置于阴凉处保存。在1个月后，取出柠檬，在3个月后，取出蓝莓，蓝莓酒即告制作完成。 功效：蓝莓能有效地改善弱视、朦胧眼和眼睛疲劳等眼眶症状。它也可期待取得恢复视力的效果。 饮用方法：每天饮用一酒杯。

搜一下：在家怎么自制蓝莓酒？蓝莓500克的话，要多少糖啊？还有白酒啊什么的？有没有具体的步骤？

一斤蓝莓泡1至2斤半白酒都可以，冰糖放半斤足以。一般酒与蓝莓比例多为2：1，喜欢果味浓郁些的，适当自行调控。酒精度为45度左右的清香型白酒，泡出来的果酒风味好，酒度也不高，喝起来很甜润，美味。在泡制蓝莓酒时，一定要保障蓝莓干燥无生水，这样酒质更好保存，而且喝起来也更为美味，酿造时每隔三天可摇晃一下瓶子，一般酿造15-25天时就可以喝了。扩展资料：蓝莓防止记忆力减退。研究发现，每周至少吃1份蓝莓，可以使认知能力下降减缓几年。原因是，蓝莓可清除大脑中沉积的有毒蛋白质，进而保护大脑。蓝莓可作为天然食品染料。美国健康基金会资料显示，早期美国居民曾用牛奶与蓝莓同煮制作灰色涂料。表面有一层白霜的蓝莓品质最好。研究发现，蓝莓表层的白霜是天然形成的蓝莓果粉，蓝莓品质越好，果粉就越多。蓝莓果粉中含有丰富的营养物质，不用洗掉。存放蓝莓切勿清洗。得克萨斯大学研究发现，清洗会加速蓝莓熟化过程，更容易变质。很多蓝莓味加工食品不含任何蓝莓。参考资料来源：人民网-蓝莓可防记忆力减退？教你做蓝莓酒和蓝莓酱

一般是5-10度，后劲大。

1、原料：蓝莓果1000克、乐扣乐扣玻璃密封罐一个、25度的清酒1000克(也可以用20几度的白酒代替)。 2、彻底清洗蓝莓果，窍门就是：用30克淀粉，加入清水中，这样洗出的蓝莓果没有异味和杂质。 3、搅动淀粉水，让蓝莓果均匀的被冲洗干净。去掉蒂，让蓝莓果变成干净的一粒一粒。 4、冲洗干净的蓝莓果，要控干水分，或者用厨房纸擦拭干净。 5、蓝莓果装进乐扣乐扣玻璃密封罐：乐扣乐扣会呼吸的玻璃容器，完美自动排气的密封性，特别适合发酵、自制泡酒。倒入清酒，倒到8分满就可以了。 6、盖好盖子，放在阴凉处，储藏2周以上，蓝莓果酒就可以了。

用料主料蓝莓15000克调料老冰糖5000克白糖1000克蓝莓酒的做法1.准备蓝莓和2个大酒瓶2.准备好所需老冰糖3.酒瓶刷洗干净，晾干，在用高度白酒擦拭一下酒瓶内壁，起到一定的消毒作用4.把蓝莓倒入酒瓶一层5.放入一层冰糖6.如图一层蓝莓一层冰糖，最后用白糖把蓝莓封住7.泡了大概3天的蓝莓，上面的冰糖还没有全部融化8.2个星期以后的蓝莓，已经出了很多汁液了，但此时只能算是蓝莓果汁，喝起来酸酸甜甜，还没发酵好不能算是酒9.发酵好的蓝莓酒，喝起来有酒香，细品起来有浓浓的酸甜感觉的果香10.过滤掉上面的蓝莓皮，放入瓶子密封保存即可

原料：蓝莓300g、柠檬1个、冰糖50～100g、烧酒0.9～1升。制作方法：⑴将蓝莓用烧酒精稍清洗，将柠檬剥皮，横向对切。⑵将前述清洗过的蓝莓和加工好的柠檬与冰糖、烧酒一起放入广口瓶中，置于阴凉处保存。在1个月后，取出柠檬，在3个月后，取出蓝莓，蓝莓酒即告制作完成。功效：蓝莓能有效地改善弱视、朦胧眼和眼睛疲劳等眼眶症状。它也可期待取得恢复视力的效果。饮用方法：每天饮用一酒杯。

一般都是十度左右，看个人口味啦，有3%的，也有7%，也有10%，总之度数很低的　　我来教您怎么做　　蓝莓酒　　原料：蓝莓300g、柠檬1个、冰糖50～100g、烧酒0.9～1升。　　制作方法：　　⑴将蓝莓用烧酒精稍清洗，将柠檬剥皮，横向对切。　　⑵将前述清洗过的蓝莓和加工好的柠檬与冰糖、烧酒一起放入广口瓶中，置于阴凉处保存。在1个月后，取出柠檬，在3个月后，取出蓝莓，蓝莓酒即告制作完成。　　功效：蓝莓能有效地改善弱视、朦胧眼和眼睛疲劳等眼眶症状。它也可期待取得恢复视力的效果。　　饮用方法：每天饮用一酒杯。　　蓝莓酒　　酿好的酒特别好喝回味有很浓的果香，颜色也特别漂亮是很浓的深紫色　　用料　　主料蓝莓15000克　　调料老冰糖5000克白糖1000克　　蓝莓酒的做法　　1.准备蓝莓和2个大酒瓶　　2.准备好所需老冰糖　　3.酒瓶刷洗干净，晾干，在用高度白酒擦拭一下酒瓶内壁，起到一定的消毒作用　　4.把蓝莓倒入酒瓶一层　　5.放入一层冰糖　　6.如图一层蓝莓一层冰糖，最后用白糖把蓝莓封住　　7.泡了大概3天的蓝莓，上面的冰糖还没有全部融化　　8.2个星期以后的蓝莓，已经出了很多汁液了，但此时只能算是蓝莓果汁，喝起来酸酸甜甜，还没发酵好不能算是酒　　9.发酵好的蓝莓酒，喝起来有酒香，细品起来有浓浓的酸甜感觉的果香　　10.过滤掉上面的蓝莓皮，放入瓶子密封保存即可　　营养功效　　蓝莓具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能，尤其蓝莓里面含有大量的花青素对眼睛特别有保健作用，还能延缓衰老起到美容养颜的作用。

中

蓝莓酒起源于加拿大，低酒精度、口感好成了大众喜爱喝蓝莓酒的主要因素，特别是女士，相较于浓烈白酒来说，女士更偏爱于酒精度较低的酒类，蓝莓酒独特的功效也让爱美女士爱不释手。下面一起来看看最奢侈蓝莓酒的酿制方法。蓝莓酒材料：野生蓝莓30斤，冰糖10斤，白糖2斤。蓝莓酒做法：1、准备蓝莓和2个大酒瓶。2、冰糖。3、酒瓶刷洗干净，晾干，在用高度白酒擦拭一下酒瓶内壁，起到一定的消毒作用。4、把蓝莓倒入酒瓶一层。5、放入一层冰糖。6、一层蓝莓一层冰糖，最后用白糖把蓝莓封住。7、泡了大概3天的蓝莓，上面的冰糖还没有全部融化。8、2个星期以后的蓝莓，已经出了很多汁液了，但此时只能算是蓝莓果汁，喝起来酸酸甜甜，还没发酵好不能算是酒。9、发酵好的蓝莓酒，喝起来有酒香，细品起来有浓浓的酸甜感觉的果香。10、过滤掉上面的蓝莓皮，放入瓶子密封保存即可。小贴士：1、可能有朋友要问，蓝莓不用洗么，首先野生蓝莓，没有任何的农药化肥，而是蓝莓皮薄，还有野生蓝莓皮更薄，根本不能清洗，拣去采摘时残留的少量枝叶即可。2、大酒瓶一定要清洗干净晾干，消毒。3、我用的冰糖是蓝莓的三分之一，加了少许白糖，感觉味道刚好。4、用白糖封口能有效防止最上面的蓝莓变质，冰糖没有白糖封口封的那么严实。5、往大酒瓶放蓝莓一定要留出一定空间，蓝莓发酵的时候会膨胀，所以大酒瓶也不用密封那么严实，以免涨爆。

方法如下：1.准备蓝莓和2个大酒瓶，2.准备好所需老冰糖，3.酒瓶刷洗干净，晾干，在用高度白酒擦拭一下酒瓶内壁，起到一定的消毒作用，4.把蓝莓倒入酒瓶一层，5.放入一层冰糖，6.一层蓝莓一层冰糖覆盖，最后用白糖把蓝莓封住，7.泡了大概3天的蓝莓，上面的冰糖还没有全部融化，8.2个星期以后的蓝莓，已经出了很多汁液了，但此时只能算是蓝莓果汁，喝起来酸酸甜甜，还没发酵好不能算是酒，9.发酵好的蓝莓酒，喝起来有酒香，细品起来有浓浓的酸甜感觉的果香，10.过滤掉上面的蓝莓皮，放入瓶子密封保存即可。

自制蓝莓酒，除了蓝莓之外，最关键的是要有一个好的瓶子。经酿酒专家推荐，最好的酿酒瓶子是意大利制造的玻璃瓶。首先把瓶子洗干净，放在太阳底下晒干水份。所需原料、容器及工具：蓝莓17公斤，白糖2公斤，意大利产大酒瓶一个，宽口漏斗一个。不要用水冲洗蓝莓，因为蓝莓一沾水，放在瓶子里，很容易长霉。在家里的橱柜里找到了一个长型的圆塑料罐，拿剪刀把底部剪一个圆洞，然后，套到瓶脖子上。每装满一格，就撒一层白糖，以此类推，大概花了一个多小时，把10多公斤的蓝莓装进瓶子里。装满瓶子以后，最后再撒上一层白糖，把盖子盖上密封。这种活塞盖子设计很特别，由底部的一块圆胶塞和上部的小瓶组成，胶塞中央插根小管，这根小管一直伸到胶塞上面小瓶，瓶顶有一个盖子。打开盖子，把胶塞上的小瓶加点水，把盖子盖子。空气可以从瓶子里出来，外面的空气却无法去，每次瓶子里有气体排出来，瓶盖里的水就会冒出一个水泡。本来装满了瓶的蓝莓，发酵两个星期以后，蓝莓就开始出水。