1. 红油豇豆怎么腌制方法家常
原料:新鲜豆角、长辣椒、盐、水
数量：豆角一把、长辣椒两个、盐三勺、水以可以淹过豆角为准
做法：第一天晚上把水烧开，把洗净的豆角和长辣椒放进开水里烫，直到水冷，捞出豆角和辣椒，空干明水，然后把豆角切成小段，把辣椒切成丝，放在容器里，根据量的多少，放些盐，拌均匀后如果天气很热就放进冰箱保鲜区里。第二天早晨放些油在锅里翻炒几下，就可以吃到酸酸脆脆的豆角了。
2. 红油豇豆怎么腌制方法家常视频
红油白菜一：白菜洗净，放到烧开的水里煮2～3分钟。之后用冷水焯一下，保持其香脆的口感。撒一些盐、红油和味精，拌匀冷却即可食用。
红油白菜二：白菜杆切细条条，然后用盐拌一下。炒锅里坐上油，然后来一小勺子陴县豆瓣酱，火收小一点，要炒出红油。然后放入白菜，翻炒几下，接着就来两小勺醋，白的红的都可以，最好是白的，成菜颜色好看。最后再来一点糖中和一下，让味道变的圆润即可。
红油白菜三：把整棵白菜去掉外皮，保留菜心。从中间劈开，顶刀切成细丝。用醋、糖、盐、味精调味。最后放红辣椒油拌匀。醋的味道要略大，酸甜适中即可。
营养功效：白菜性平味甘，富含钙、磷、铁及粗纤维、维生素等多种营养成分，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒
3. 豇豆怎么腌?
腌豇豆
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红椒，蒜，生姜切碎
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豇豆洗净沥干水份，切成段，再放盐淹10分钟
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用盐淹好的豇豆再依次放上，红椒，蒜，生姜，糖和花椒粉，再放一点酒
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拌匀
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最后用一个干净的坛子装好，放五天就可以了，再吃取出来，放点香油就行，炒着吃也行
4. 酱油腌豇豆的腌制方法
把小螃蟹到点料酒姜片葱段酱油故λ坛中腌制二十四小时就可吃
5. 红油豇豆的腌制方法窍门
准备材料： 黄瓜、芹菜（香芹去叶、去根）、辣椒、蒜头（新鲜的蒜头留皮）洗净。芹菜切3-4cm条。
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准备容器：取1个广口的玻璃瓶，或者瓷瓶。洗干净且高温消毒。
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过水：所有主料，用开水过水。注意过水的目的是去除残留的细菌，不是为了煮熟。
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码菜：黄瓜要先铺到瓶子底部，可以烧弯曲。蒜头码在黄瓜的上面和空隙处。芹菜和辣椒要准备一个布袋（白色无纺布或口袋布）装好后放到蒜头上面。所有食材均要用力压实。
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腌制：先均匀撒白糖到码好的食材上面。然后依次倒入酱油、醋、白酒。注意，溶液必须没过菜，即，菜不能暴露在空气中否则会坏掉。如果菜飘起，应用重物（石块等）压住。
最后上淋少许食用油（以油扩散开铺满整个瓶口平面为止）主要是为了防止酱汤变质，然后盖好盖子，等待15天左右（温度在15-20度）如果，温度20度以上，1周左右就能吃了。
6. 红油豇豆怎么腌制方法家常吃
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青萝卜洗净切滚刀片
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加盐腌制半小时以上，盐要多放一些
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把腌出来的汤水倒掉不要
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取一个小碗，放入花椒粉，红椒粉，辣椒粉和白芝麻，烧一些热油浇入拌匀
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等红油冷却后，加一些在萝卜片上拌匀即可
7. 红油豇豆怎么做
主料
菜豆500克
辅料
花生油适量
配料
盐适量
红辣椒油4-6大勺
蒜适量
花椒面少许
味精少许
白糖1小勺
葱适量
红油豇豆的做法步骤
1.选新鲜饱满嫩豇豆。将豇豆洗净切寸长。
2.锅里放水，烧开后倒入豇豆段，锅里放入一勺盐，不加盖煮至豇豆熟过心。切记不要煮软烂了而失去口感，刚煮过心并且嚼起来有软脆的口感为上。加盐是为了让豇豆更入味。
3.将豇豆捞出，放凉开水里凉透，沥水待用。加工好的豇豆是碧绿色。
4.蒜去皮拍碎切细，葱切成葱花。将蒜米、葱花放入小碗，锅里倒入适量花生油烧得滚烫后，浇到葱蒜上。
5.红辣椒油制作： 将上好的红辣椒面（50克）放入合适的容器里，再放入适量白芝麻、红花椒，国内倒入菜籽油或其他植物油高温烧热，凉至8、9成热后，浇到辣椒面上，并用不锈钢勺适当搅拌，使辣椒面均匀受热。
6.调味。将豇豆放入调味盆，取调味勺平平一勺盐，加上调味勺一勺味极鲜酱油，少许花椒面，4-6大勺红辣椒油，两大勺葱蒜油、一小撮白砂糖，少许味精，和匀即可。
7.成菜颜色翠绿红亮，香味扑鼻，吃着软脆爽口。
8. 超市袋装红油豇豆腌制做法
豇豆腌制方法
用料
盐
约120克左右凉开水 适量，高度白酒 约10克左右豇豆 1000克
记忆中的味道——腌豇豆的做法步骤
步骤 1
选豇豆时一定要这种细长的，比较嫩还没有长出豆的腌制出来好吃，要不然老的腌制后就皮拉拉的了
步骤 2
买回来把其中一些不好的挑选出来后洗干净沥干水分
步骤 3
坛子不管用什么样子的都需要提前洗干净晾干，把晾干生水的豇豆塞进去一层豇豆一层盐压实，以前多数人家都用大鹅卵石压着的。然后倒入提前预备好的凉白开盖过豇豆就成。最后再倒一点白酒进去，剩下来就交给时间了
步骤 4
等几天豇豆颜色变黄就可以吃了，可以挑出来直接洗洗吃，我还是喜欢用油加辣椒炒着吃，特别的下饭。真的不需要用什么淘米水也不用加醋的。一般是第二天盐都化进水里后，用没有油干净的容器舀点水尝尝咸淡，如果太淡了就再添加一点盐，要不然豇豆特别酸也容易坏。可以边吃腌制好了的边添加新鲜的进去接着泡，只要注意及时添加盐还有别沾到油和生水基本上都不会坏掉的。
9. 红豇豆怎么做好吃法
做法1：凉拌长豇豆
准备食材如下：长豇豆500克，红椒1根，大蒜3瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙，香醋1汤匙，辣椒油1汤匙，花椒油1汤匙，芝麻油1汤匙
具体做法如下：
将大蒜拍扁剁碎，将红椒去籽去蒂后切成丝，接着将长豇豆切去头尾，然后切成约5厘米长的小段，起锅加水煮沸，加入1小勺食油，加入少许食盐，然后倒入长豇豆焯水。
长豇豆断生后捞出过凉水，然后沥干水分，放到一个较大的汤盆里面，接着加入蒜末，加入红椒丝，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙香醋，加入1汤匙辣椒油，加入1汤匙花椒油，加入1汤匙芝麻油，然后搅拌均匀即可！