一．如何看酒的生产年份？
1．看生产日期一些档次比较低的酒水会有生产日期，酒精度在十度以下，不过一些厂家为了让消费者知道自己购买的产品是什么时候的，即便是十度以上也会标注生产日期，但是并不会注明保质期，因为十度以上的酒水是不需要标注保质期的。
2．人们可以通过出厂日期来判断白酒生产了多久，但如果标注的是出厂日期的话，那么白酒的年份可能就不是很好辨别了，因为一些公司的酒水出厂前都会存放一定年限再出厂销售，因此出厂日期不能完全代表白酒的年份。
3．运营商告知白酒的年份具体无法通过技术去检查，不过每一款白酒都有人知道是多少年的，那就是该酒水的运营商，可以是公司、厂家、代理商等。
4．一般情况下，很多大公司都会在酒水开始销售时对外公布酒水的基本信息。当然其中肯定也包括了年限，毕竟对于消费者来说，一款酒即便包装再好，酒水没达到年限酒质不好的话，他们是不会去消费的，该运营公司或者厂家、代理商既然用其公司及品牌的信誉做担保，年份应该是不会错的。
5．通过品尝判断经常喝酒的人，对酒水的品质会了解比一般人多，但是要想做到喝出各种酒水的年份，还不是那么简单的一件事，只有那些懂得去品酒的人才会品出大概，要想做到评出准确年份，是非常难的，这需要品酒人对白酒有着很强的喜爱并且遇酒就品尝的人，经过长时间的积累，品过无数年份的白酒之后，才能将白酒的年份品出来，要是对白酒不是很懂，品尝也少的话，是很难判断出酒水的年份的，毕竟差一两年的酒水味道差别也并不是很大。
6．挥发系数挥发系数是指当溶液的蒸气与溶液达到热力学平衡时，蒸气中某种挥发性物质的含量与溶液中该种挥发性物质的含量之比。
7．该方法利用热力学平衡原理和多台精密检测仪器联用技术，检测年份酒中微量香味成分的挥发系数值，然后根据挥发系数值与贮存时间的标准曲线图谱，即可准确地鉴别酒的贮存年份。
8．扩展资料我国白酒标注的年份的概念主要有以下几种：指按照一定年份的标准且采用一定年份的基酒勾兑的品质等级。
9．如30年茅台酒，指使用不低于15年的基酒按30年陈年贵州茅台酒的标准勾兑而成。这一点，国外对年份酒的规定中，也是允许的，允许不同储存年份的酒相互混合。
10．但国外相对很严格，混合之后只能按照最低酒龄来分级。比如标12年的威士忌，瓶中绝不会有低于12年的酒液，即便混了1或18年的酒液，也只能标12年。
11．用来区分产品档次及价格。如古井贡酒的年份原浆。连续不断酿酒的窖池年龄。如泸州老窖30年窖龄指生产基础酒的窖池已经连续使用30年。
12．瓶贮年份，就是酒厂生产出酒后，等5年、6年、7年甚至很多年以后，再拿出来上市销售，业内称之为“瓶贮年份酒”。
13．除此之外，还有一些不规范酒企将年份较长的原酒作引子生产“年份酒”，实际上这些“年份酒”中大部分都是新酒。
二．五粮液老酒如何辨别出厂日期
1．五粮液专业咨询为你服务： 嗯 五粮液老酒 的日期 一般些写在酒瓶 中间的商标纸后背， 从酒的背面可以看清。
2．温馨提示：现在买五粮液老酒一定要小心谨慎，现在五粮液老酒假货太多，由于以前防伪意识比较差 包装水平有限，所有有很多高仿老酒出现在市场上，请各位朋友买的时候一看要清楚了。
三．怎么看泸州老窖的生产日期?
1．生产日期在瓶贴标内侧，如果是99年之间的是红色的，2000年后的是黑色的，就图片中的此款当时应该在138元左右！
四．五粮液酒怎么看生产日期？！
1．一般在包装纸的背后，要从背后透过玻璃和酒才能看到，不过时间长了会模糊一点，你可以仔细看看。合格证上的数字一般是酒类执行标准，从数字看是86年颁布的标准，因此你这酒最早只能是87年以后的。
2．一般来说看年份主要是以包装上生产日期或包装日期来判别，比如这瓶酒上标注的包装日期是2011100那边是2011年十月八日包装的，到今日就可以说的七年瓶贮年份。
3．五粮液1618和普五外包装盒上一般都印有生产日期，但是一个由于外包装盒就是个透明壳，很容易被调换；另一个就是大家在陈放五粮液的时候很多都是直接扔掉包装盒的，所以很多年份五粮液都是一个裸瓶的。
4．扩展资料：宜宾位于北纬27°50′—29°16′，东经103°36′—105°20′，年平均降雨量高达1200毫米，气候温和，年平均气温16℃，宜宾年平均日照1012小时，常年温差和昼夜温差小，湿度大，非常有利于酿酒原料的生长，是农作物在同纬度地带气候最佳地区之一。
5．宜宾拥有一种独特的弱酸性黄泥粘土，粘性强，吸水、保水性好，密封性好，富含磷、铁、镍、钴等多种矿物质，是制作酿酒窖池的绝好天然材料。
