1. 酱油膏图片
酱油膏一般指豉油膏，主要营养成分是黑豆与糖、盐、水，不加香料。是一种专门用黑豆加工熬制而成的棕黑色油膏状调料，产地为广西玉林市，富有南方风味，其色棕黄，浓香扑鼻。
豉油膏制作步骤，大豆—沉浸—蒸熟—冷却—制曲—出曲—洗豉—二次发霉—腌制—熟成—酱醅—滤油—底油—晒炼—酱油膏。豉油膏工艺独特、浓香扑鼻，特别适用于制作豉油鸡、鸭、鹅、猪、羊肉、牛、豆腐、蒸鱼、排骨等烹饪菜肴时使用。成品每100公斤大豆约产酱油膏20公斤，副产普通酱油200公斤，成品浓度达32°以上。
豉油膏的特点：
1、只用黑豆与糖、盐、水熬炼而成，不加香料，乌黑油亮浓香；
2、咸淡适宜，易溶解，不粘锅，无焦味。用来煮肉则味透肉心，煮鱼则去除腥味；
3、长期保存油润如初，不发霉，不变味，不回潮，不稀烂。
2. 自制酱油膏
金兰酱油膏可 淹制肉品 凉拌食物 可当沾料食用 炒各式各样的菜色 可当调味料 均可用到。
金兰油膏是一道美食。 组成：酱油、上汤和糯米 特点：糯米磨碎 过程:粘拌、卤炒 1特点： 用酱油、上汤和糯米精制而成，具有独特的糯米香味，用于粘拌、卤炒。 2制法: 1、先将糯米磨碎，放在盛有酱油和上汤的锅里（酱油和上汤的比例大约是1:6），酱油和上汤以刚刚没过糯米2厘米为准。 2、小火慢熬至浓稠，然后加少量盐和糖（盐和糖与糯米的比例均为1:15），搅拌均匀即成。成品像鲍鱼浆，呈深红色。 3、作用：营养丰富，适合各类人群食用、口感好，味道佳，可以补充人体所需的各种营养。
3. 酱油膏用法
台湾酱油膏做菜时的用法？不是，酱油膏是原来常见的一种调味品，固体的，由水谢开之后向酱油一样使 小茴香是长得好小的一种香料，好像是一种植物的种子巴，比芝麻大点，长条的 茴香是一种蔬菜，作馅用的，南方人好像管大料（也叫八角）叫茴香，这三种东西不同的你去副食店或者调味品的小摊上看看最来得直接了
4. 酱油膏的使用方法
首先把豆子（最好用棕色的豆子）用温水浸泡20分钟左右，泡到四五分熟时，再把豆子捞出放到木甑里蒸四五十分钟，再倒在簸箕里散热，待豆子冷却后放在霉房里让其长霉。
霉房是封闭的，里面的温度要保持在20多摄氏度，夏天可以打开霉房顶上的通气孔来降温，冬天则要在霉房里生炉火来升温。大约五六天后，等到豆子风干了，而且每粒豆子上都长满了一层绒毛状的霉时，就可以把豆子端出来，放到水里洗干净，再倒入池子里盖住让豆子发酵。
36小时后，把豆子铲到一个桶里，存放48小时，再倒入两个叫做浸烫池的水泥池子里，加入开水浸烫。浸烫时先把开水倒入第一个池子里，再把第一个池子里放出的浸烫水倒入第二个池子里，浸烫一会后再放出来，这时的水就变成了浓浓的棕黄色，最后把棕黄色的水倒入一排铁锅里就可以熬豆油了。一般等到熬干80%的水分，剩下的就变成了豆油。
5. 酱油膏的作用
1、酱油是有保质期的，酱油没有开封的情况下保质期一般是18个月以上，但是如果储存条件合理，可以保存两年的时间，打开以后的酱油更要注意保存条件，可以放在冰箱冷藏保存。
2、酱油是中国传统的调味品，用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或麸皮，加入水、食盐酿造而成的液体调味品，色泽呈红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。酱油是由酱演变而来，早在三千多年前，中国周朝就有制做酱的记载了，而中国古代劳动人民发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现，中国古代皇帝御用的调味品。
6. 酱油膏怎么使用
可以做成卤肉饭进行食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：五花肉 350克、冰糖 15克、米酒 1勺、洋葱酥 35克、金兰油膏 2勺、老抽 适量、香叶 1片、大料 1个、姜 1片。
1、带皮五花肉洗净切长条。
2、炒锅倒入油，油热后加入生姜，下入五花肉翻炒至肉变色后加入金兰油膏。
3、再次翻炒上色后加入米酒，如果觉得颜色不够再适量加入一点点老抽，翻炒半分钟。
4、加入香叶和大料，再加入没过肉的水。
5、煮开后加入洋葱酥。
6、再次煮至冒泡。
7、倒入自动锅中，选择煲炖炖排骨程序。
8、一小时后盛出，撒上葱花，完成。
7. 酱膏的图片
茅膏菜属植物植物，多年生草本，直立，高可达32厘米，淡绿色，鳞茎状球茎紫色，基生叶密集成，茎生叶稀疏，盾状，叶互生，叶片半月形或半圆形，基部近截平，背面无毛。螺状聚伞花序生于枝顶和茎顶，有花；花序下部的苞片楔形或倒披针形，裂片大小不一，歪斜、花瓣楔形，白色、淡红色或红色，种子种皮脉纹加厚成蜂房格状。6-9月开花结果。