1,浏阳河酒42度天赐一品多少钱
浏阳河天赐一瓶42度的。各大超市里的价格是每瓶120块钱人民币。这是42度酒的最高价格了。简介:浏阳河酒发源于唐代,兴盛于宋元,繁荣于明清,发展在新中国。20世纪初,以“美利昌”作坊所酿造的浏阳河烧酒最精,成为中国重要的白酒产区之一。1956年,当地人民政府在旧酒坊的基础上,建成“浏阳河酒厂”,将传统酿酒工艺与现代白酒科技相融合,并推出“红色经典”柔雅香型产品,1998年,湖南中商集团斥资收购了浏阳河酒厂,永久买断浏阳河商标使用权,通过国家工商总局与“中国酒业大王”五粮液集团携手打造浏阳河品牌。浏阳河衍生了“浏阳河”“金世纪”“红太阳”“喜洋洋”“万事兴”“2008”“青花瓷”“浏阳河年份酒”八大系列产品。
2,什么是安溪茶酒
茶和酒都是国人非常喜爱的饮品,茶和酒如果结合到一起又会是什么滋味?茶酒是指将茶叶采集,特殊工艺制茶,加茶酒曲及水自然发酵,蒸馏取酒,洞藏原浆勾兑装瓶,品鉴翰坊茶酒就可以感受苏轼所言七齐八必之玄妙,七品九德之精论。 所谓茶酒,即是将茶与酒作为原材料,采用特殊的工艺制得的既有茶的香味和色泽,又有酒的特性的一种含酒精饮品。所用茶也多种多样,可用绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶等。酒可选用固态法基酒、固态法酒尾、食用酒精;浓香型酒、清香型酒或黄酒等。 你所说的安溪茶酒,也就是福建安溪的茶叶配以酒。茶酒工艺在制酒工艺上也各有千秋,归纳总结以下几种:浸提法水浸提:将茶叶用热水或冷水浸泡,然后过滤,获得浓茶汁,然后再将浓茶汁与固态法酒或食用酒精佐以白砂糖、柠檬酸、蜂蜜等调味剂进行调配。酒浸提:将茶叶用食用酒精或白酒、黄酒、酒尾等浸泡,然后过滤,获得浓茶汁,然后再将茶汁与酒或食用酒精佐以白砂糖、柠檬酸、蜂蜜等调味剂进行勾兑。2.2酿制法液态发酵:将茶叶先用冷水浸提,以除杂质,然后用热水浸提、过滤后加白糖、酵母活化液进行发酵、陈酿、过滤、调配。固态发酵:采用玉米、茶叶、酵母活化液混合进行固态发酵,然后压滤酒液、澄清、调配。配制法将茶叶提取物直接添加到酒基中佐以白砂糖、柠檬酸、蜂蜜等调味剂进行调配。水浸提法浸提液往往会出现液体不清澈、浑浊、失光,色泽混沌、茶香不足等问题。浸提的时间与茶水的温度也是应该注意的问题,时间太长、温度太高都会使茶液浑浊加重,甚至出现酸败。时间太短,茶的香味及色泽均达不到充分提取的效果。酒浸提法无论是食用酒精,还是固态法酒、黄酒或者是酒尾,都应注意酒精度以及基酒的香和味与茶香是否匹配。不同的酒精度所浸提的茶液的色泽与茶中物质的浸出量是不相同的,因此,只有通过大量的实践才能找出更适宜的酒基作为浸提基酒。酿制法采用酿制法制茶酒液,则酒精度偏低,且过程较复杂,在生产过程及包装前的杀菌以及澄清处理都需要严格控制,否则很容易造成杂菌感染,影响产品质量。配制法目前,有直接用市售茶的提取液添加到酒中,制得茶酒,此法简单易行,成本也较低,但如何保证茶的原汁原味,获得茶与酒并存的效果则有待探讨。