黄精食用方法(九蒸九晒黄精食用方法)

1. 九蒸九晒黄精食用方法

1. 九蒸九晒黄精食用方法

清理干净后,上屉蒸,晾晒至一定程度,蒸,晾晒……反复几次后的结果就是九蒸九晒了

2. 九蒸九晒黄精的食用方法

2. 九蒸九晒黄精的食用方法

如果是没有经过特殊处理的新鲜黄精,其保质期大约在一周左右,因为新鲜黄精的水分含量比较高,放置时间一久就很容易出现腐坏变质的情况,因此像这种新鲜黄精一定要尽快食用完。

但如果是熟制黄精的话,日常存放是注意干燥和防虫,尽量放在加重阴凉干燥处保存的话,一般可以保存3个月左右。

3. 九蒸九晒黄精的作用

用料:黄精 适量黄酒 适量

做法步骤

1、11斤刚到家状态,用流水冲洗,再分别用大、小毛刷细细清洗,这东东泥巴多,结结也多,不知道洗了多少遍,总担心有泥巴沙子没清洗干净。

2、用风干机吹了一会,黄精表面水分

3、放入隔水炖盅蒸五小时,然后拿出去晒半天,再拿回来黄酒泡两小时,再继续蒸、晒、泡,反复进行几次。

4、继续

5、重复

6、继续

7、重复

8、继续

9、重复

10、继续

11、大功告成

4. 九蒸九晒黄精吃法和用量

清洗干净,拌黄酒,加10%的黄酒与净生黄精拌匀,并闷润至酒吸尽。

第一次蒸制,晒干,第一次蒸至黄精中央发虚为度(蒸制过程收集黄精汁),取出晒至外皮微干,然后将黄精拌入黄精汁和适量黄酒,并闷润至吸尽。

按第一次蒸制、晒干方法,再蒸再晒至外皮微干,再拌入黄精汁、适量黄酒,如此反复蒸晒八次。第二次至第八次蒸制需使用黄酒约70%用量。

第九次蒸制,晒干:最后将剩余(约20%用量)黄酒及黄精汁一起拌入,蒸至外表棕黑色,有光泽,中心深褐色,质柔软,味甜为度。

将蒸制合格的制黄精,晒至八成干。

5. 九蒸九晒黄精服用方法

清洗干净,拌黄酒,加10%的黄酒与净生黄精拌匀,并闷润至酒吸尽。

第一次蒸制,晒干,第一次蒸至黄精中央发虚为度(蒸制过程收集黄精汁),取出晒至外皮微干,然后将黄精拌入黄精汁和适量黄酒,并闷润至吸尽。

按第一次蒸制、晒干方法,再蒸再晒至外皮微干,再拌入黄精汁、适量黄酒,如此反复蒸晒八次。第二次至第八次蒸制需使用黄酒约70%用量。

第九次蒸制,晒干:最后将剩余(约20%用量)黄酒及黄精汁一起拌入,蒸至外表棕黑色,有光泽,中心深褐色,质柔软,味甜为度。

将蒸制合格的制黄精,晒至八成干。

6. 黄精九蒸九晒怎么吃

黄精晒不干的原因是温度不够。晒到黄精皮起皱纹即可,不是干柴块样。九蒸九晒的黄精,都有黄酒和黄精水的温润,温润一晚后,汁水被吸入不少。再蒸再晒,汁水越来越少,但仍有。蒸黄精最好有木蒸子,蒸好的黄精干沙沙的,便于晒。不锈钢锅蒸好的时候,水滴多,黄精湿噜噜。晒黄精,若遇艳阳天,半天时间就黄精皮起皱纹就可以,进入下一步。若遇雨天,一定要通风好,可以给它吹风,不要火烤,否则,影响药性。

7. 九蒸九晒黄精做法与功效

1、虫草花黄精炖鹌鹑汤:先把各种材料准备好,把虫草花洗干净用水泡发,把鹌鹑也用水清洗干净,然后把鹌鹑放在炖盅里面,再放入黄精、北芪、虫草花,还要把泡虫草花的水慢慢的倒入蛊里面,最下面的角杂质不要,再放入生姜,再把炖盅放在锅里面加水隔水炖,大火烧开后,然后转小火炖4~5个小时,关了火之后放入调味品就可以了。

2、黄精茯苓瘦肉汤:把黄精、茯苓、蜜枣用清水洗干净备用,把瘦肉切成大小合适的块,在锅里面出一下水,清洗干净后放在炖盅里面,再加入配料,正宗里面可以加入八分满的开水,盖好盖子炖三个小时左右就可以了。

3、黄精猪骨汤:先把党参、黄芪、枸杞、黄精放在盆里面用水浸泡清洗干净,然后把猪骨清洗干净,放在锅里面抽一下水,把中药材放在砂锅里面,也可以根据自己的喜爱加入阿胶、龙眼干等食材,最后把猪骨头放在砂锅里面,放入几片生姜,然后用大火煮开小火慢炖一个小时就行了。

8. 九蒸九晒黄精食用方法,黄精炖鸡肉炖多长时间

九蒸九晒黄精没有必须规定需要添加黄酒,只是添加黄酒的味道和效果会更好点,但是制作过程和时间会加长。

不加黄酒的九蒸九晒黄精也叫制黄精,添加黄酒的九蒸九晒酒制黄精也叫炙黄精。我也买过好多家的九制黄精,综合下来还是九拙堂的酒制黄精最好吃。建议加黄酒的,这个酒精含量不高,但是一点都不能接触酒精的还是不要吃了。

9. 黄精九蒸九晒功效及制作方法

.生姜买回来以后,用小牙刷刷洗干净,擦干。

  2. 将生姜切片上笼蒸透焖透。

  3. 蒸好的生姜放在阳光充足的地方暴晒,晒干!

  4. 重复2、3步9次,9次反复这样的过程以后,原来胖胖的生姜就彻底成了生姜干了,坚硬无比!

  5. 把晾干的生姜片放入搅拌机里打磨成粉,越细越好。将生姜粉装入瓶中,这样这“九蒸九晒的生姜粉”才算正式做好!

  首先,出去挨家挨户找好的老姜,今年老姜的存货已经不多了。

   价格是AA制的,主要是人工费贵,还有生姜原料、运费、磨粉、过筛等一些费用。

  晒姜的时候,满院子的姜香,哈哈。。。

  清洗生姜,50斤生姜,有这样的一大箩筐,这是第一桶清洗,还要冲洗2次,才上蒸笼。

  上蒸笼蒸,用柴火烧的,很原始。这样要重复蒸10次。

  这个应该是第7次蒸,生姜已经变得很硬,很小了。小石头一样的手感。满满的一桶姜,只剩这么多了。

  每次蒸好后,倒在晒板上猛晒。

  蒸晒后,去其火气,留下生姜的精华。

10. 九蒸九晒黄精制作

茶叶九蒸九晒是指茶叶收回来后,先蒸好,后晒干,反复蒸九次,晒九次然后就行了。

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