1. 常吃的海鱼种类
海鱼的品种主要有老虎斑、青斑、粉斑、加力鱼、马加鱼、红利鱼等十多种。
在餐馆里见的最多的就是石斑,石斑又包含了芝麻斑、海虎斑、油斑、青斑、东星斑等等十余种,这些鱼都属石斑类,但长像相差甚远。
东星斑是石斑里的大美女,火红的鱼鳞,带着蓝蓝的小星点,产量不大,因些很名贵,大多在三、五百元一斤。
老虎斑身着白色虎皮斑纹,肉质雪白细嫩,吃起来十分美味。
还有些斑鱼长得十分丑陋,如北方海鲜餐厅里常说的老板鱼,全身长得参差不齐,实在不堪目睹。
但这种鱼不好动,整日爬在水底,眼睛从不滴溜溜乱转,显得很沉稳,因此得名。
另外,最常见得的是偏口鱼,也分左口鱼、多宝鱼等。
这类鱼身材扁平,也不好看,但在水中游动时如同一只大蝴蝶,姿态很美。
海鲜池里最名贵的鱼属苏眉,苏眉分大苏眉、小苏眉,大苏眉体重可达八、九斤一条;小苏眉产量极低,价格每斤可高达600—800元。
海鲜餐馆里还可以见得如银枪鱼、沙尖鱼、黄鲫、小黄鱼及银鲳等近海产的小鱼种,这些鱼产量大,多见得的是冰鲜品,价格就很便宜。
但它们肉质雪白、细腻,吃起来也十分美味。
现在大黄鱼少了,不过据说可以适量捕捞,也因此我们能再次吃到真正鲜活的大黄鱼。
一: 带鱼不能人工养殖: 带鱼属于洄游性鱼类,极难在小的池塘或者较小海域生存。
故现在还没有人工养殖带鱼. 带鱼现如今还不可以人工养殖,主要是近海捕捞,由于超量捕捞,存养量已成急剧萎缩的状态。
现我国的带鱼主要来自舟山渔场。
除了带鱼不能人工养殖以外,以下的一些海鱼也不能人工养殖:主要有鲅鱼,带鱼,偏口,牙片,老板,梭鱼,昌鱼,加吉鱼,鲈鱼,大黄花,小黄花等等. 二: 平鱼属于海鱼: 平鱼,学名鲳,是一种身体扁平的海鱼。
因其刺少肉嫩,故很受人们喜爱。
平鱼具有海洋鱼的营养特点:富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。
含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。
平鱼含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。
平鱼属于发物,有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用。
2. 日常吃的海鱼种类
南方地区有一种常见的海鱼,市场价格虽然便宜,但是它兼具高颜值外表和丰富的食用价值,这种海鱼就叫做金线鱼,有的地区又叫做金丝鱼、红三、红衫、吊三等。金线鱼一般生活在浅海地区,其外观非常美丽,鱼身呈粉红色,肉质的味道鲜嫩无比且无小刺,同时也是海产经济鱼类之一,可供鲜食也能制成咸干品。
金线鱼有哪些分类?
1.玫瑰金线鱼
全体玫瑰红色,体侧有不 明显黄色纵带。侧线起点的稍后方有一淡红斑,背部有九个褐 色鞍形斑纹。
2.短尾金线鱼
体型呈长形,体侧有儿条暗淡的黄带,腹部有一条明显的宽黄带。背鳍浅红色,边缘黄色。
3.丝尾金线鱼
体型呈椭圆形但是稍长,全体外观为浅红色,尾鳍玫瑰红色,上叶的鳍条和丝 状延长黄色,尾叉内缘红色。
4.黄边金线鱼
这种金线鱼的尾鳍上叶部分长于下叶,背鳍玫瑰红色,边缘是较宽的深黄色,中部有一条蓝线。
3. 最常吃的海鱼有哪几种
很多比如;沙光鱼,梭子鱼,鲈鱼,小黄花鱼,青鱼,鲅鱼等等。
4. 常吃的海鱼种类大全
1、黄鱼
因为其鳞片为黄色,被人们叫做黄鱼,被人们称为的四大海产黄鱼就是其中之一,黄鱼又包括了大王鱼,大黄花鱼等。
2、鲳鱼,
鲳鱼是食用和观赏都兼具的鱼类。生活在亚热带到热带地区
3、鱿鱼。
鱿鱼大家都很了解了。也是常会食用到的一种鱼类。非常发胖。
4、金枪鱼
是一种大型远洋性重要商品食用鱼。价值昂贵。很多都是被做成罐头销往世界各地。
5、带鱼
也是观赏和食用兼备。海鱼大都艳丽。平时带鱼是吃乌贼的,特别凶。不过在我国也变成了餐桌上的常客。
6、鳗鱼
是我国东南沿海产的一种鱼类。肉质鲜美。
扩展资料
海鱼,读音hǎi yú,生活在海里的鱼,如带鱼、黄鱼等。海鱼到了淡水中会死去,原因是:海水密度高,压强大,海鱼入淡水中会死就是因为海鱼的血压适应了海水压强,入淡水后淡水压强小,海鱼的血压超过水压导致血管爆裂死亡。
海鱼的营养丰富,适合红烧、清蒸等多方法烹饪食用。
5. 常吃的海鱼种类名称大全及图片(3)
山东的海鱼品种有刀鱼,黄花鱼,鲅鱼,黑头鱼,梭鱼,狗杠子鱼等。海鱼味道鲜美,加之谐音“年年有余”,深受青岛人民的喜爱。实际上,青岛周边海域的鱼,种类有很多,但即使你是水产市场里的常客,以下这23种海鱼你也未必都认识。如
△小黄花鱼
△大黄花鱼
△黄姑鱼
△白姑鱼
△鳓(lè)鱼(白鳞鱼)
△赤魟(hóng)
△带鱼(刀鱼)这是普通的带鱼,因宽度不够,权且称之为“紧凑型刀鱼”吧!
△鲳鱼,海鱼里的“白胖子”
△鲻(zhī)鱼,鲻(zhī)鱼:听说,我的老家在淄博?!
△舌鳎鱼(舌头鱼),这个得晒干了熥(tēng)着吃,味道很酸爽哦!
△鲈鱼,小时候,偶尔钓上一条来能炫耀好几天!
△海鳗,头型像恐龙!△蛇鳗△绿鳍马面鲀(面包鱼),名字很洋气,比肩玛丽莲梦露啊,味道也鲜美,我给10分!
△秋刀鱼,“秋刀鱼的滋味,猫跟你都想了解。”开海后的“旗舰鱼型”之一,肥!
△鸦片鱼,“看我抽烟抽得,皮肤都黑了。”
△三文鱼,听说三文鱼口味是猫的最爱之一,秒杀秋刀鱼。△多宝鱼(偏口),刺少肉筋道,烤着吃不错!
△石斑鱼,我好好的一条白鱼,怎么就被满身的痣盖黑了呢?
△黑头 汆(cuān)烫喝的鲜度,黑头鱼说第
△海鬼鱼
当然,青岛海里的鱼还有很多很多种,以上只是它们当中很小的一部分。
6. 常吃的海鱼种类名称大全及图片
海鱼分深海鱼、近海鱼、冷水鱼,如挪威的鲑鱼就是冷深海域的鱼。深海污染少,深海鱼大多自然生长,冷水鱼生长时期长,因此更具有营养价值。
深海鱼的品种主要有老虎斑、青斑、粉斑、加力鱼、马加鱼、红利鱼等十多种。在餐馆里见的最多的就是石斑,石斑又包含了芝麻斑、海虎斑、油斑、青斑、东星斑等等十余种,这些鱼都属石斑类,但长像相差甚远。东星斑是石斑里的大美女,火红的鱼鳞,带着蓝蓝的小星点,产量不大,因些很名贵,大多在三、五百元一斤。老虎斑身着白色虎皮斑纹,肉质雪白细嫩,吃起来十分美味。还有些斑鱼长得十分丑陋,如北方海鲜餐厅里常说的老板鱼,全身长得参差不齐,实在不堪目睹。但这种鱼不好动,整日爬在水底,眼睛从不滴溜溜乱转,显得很沉稳,因此得名。另外,最常见得的是偏口鱼,也分左口鱼、多宝鱼等。这类鱼身材扁平,也不好看,但在水中游动时如同一只大蝴蝶,姿态很美。海鲜池里最名贵的鱼属苏眉,苏眉分大苏眉、小苏眉,大苏眉体重可达八、九斤一条;小苏眉产量极低,价格每斤可高达600—800元。
海鲜餐馆里还可以见得如银枪鱼、沙尖鱼、黄鲫、小黄鱼及银鲳等近海产的小鱼种,这些鱼产量大,多见得的是冰鲜品,价格就很便宜。但它们肉质雪白、细腻,吃起来也十分美味。现在大黄鱼少了,不过据说可以适量捕捞,也因此我们能再次吃到真正鲜活的大黄鱼。
7. 常吃的海鱼种类有哪些
常吃的海鲜有鱼,虾,蟹,尤鱼,墨鱼,螺等等……。
8. 常吃的海鱼种类图片大全
1.喜知次鱼
喜知次鱼,全长20~30厘米,眼大口大,新鲜的喜知次鱼身体为鲜艳的朱红色,眼睛明亮。喜知次鱼的旺季是从秋天到初春。春天产卵后的鱼味道欠佳,要到冬天卵巢发达时味道才特别鲜美。新鲜的喜知次鱼可以生食。
2.红目鲢
红目鲢,大眼鲷科大眼鲷属的一种鱼类。体略高,侧扁,呈长卵圆形;体最高处位于背鳍第六棘附近。眼特大,瞳孔大半位于体中线下方。吻短。口裂大,近乎垂直;下颌突出,颌骨、锄骨和腭骨均具齿。国内许多海域都有分布。
3.红娘鱼
红娘鱼,是硬骨鱼纲,鲉形目,鲂鮄科,它们体色红润,身体苗条,颇有妇女之貌,故称红娘鱼,国内沿海地带均有生产。红娘鱼口味好、易于消化吸收,具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富的特点。红娘鱼可鲜食、加工制成干品,也可制成零食,味道爽口可解馋,常见的如小谷熊红娘鱼。