1. 台农71
甘薯按用途进行分类主要：
淀粉加工型：主是高淀粉含量的品种，如徐薯18、徐22、梅营一号等。
食用型：主要有苏薯8号，北京553，广薯紫1号等。
兼用型：既可加工又可食用的，如豫薯12号，广薯87。
菜用型：主是食用红薯的茎叶，如福薯7-6，广菜2号，台农71等。
色素加工：主是要些紫薯，如济薯18。
饮料型：这些甘薯含糖高，主要用于饮料加工用。
饲料加工型：这类甘薯茎蔓生长旺。
按照您所说的 应该是选择 淀粉加工型或者食用型
2. 台农71红薯叶
福薯18属于半直立型、短蔓红薯品种，叶片与叶茎均呈鲜绿色，叶心带有齿形。而且，其茎尖上没有茸毛存在，显得非常“干净”。福薯18红薯叶具有烫熟后颜色翠绿、不苦涩、有淡香甜味的特点，深受广大消费者的喜爱。
台农71茎叶嫩绿，叶片呈心形，茎叶上的茸毛比较少，口感滑爽、鲜嫩。其枝蔓较短，呈半直立状，而且，茎基部分枝较多，茎叶在采收后的再生能力较强，因此，可以连续采收。
3. 台农71红薯
红薯叶指的就是红薯长出来的叶子，不过，并非所有的红薯叶吃起来都好吃，像是有一些红薯品种长出来的红薯叶就不好吃，而我们在市面上见到的都是可食用的红薯叶，也就是这种红薯叶是专门培育的，而不是红薯长出来以后顺便采摘下来的。
那么，食用红薯叶哪个品种好呢？一般来说，我们国家主要有福薯18、台农71、莆薯53这三个品种的红薯叶是最好吃的，其实，大部分的红薯叶都可以用来食用，只是有一些口感不是很好，我们可以选择叶子小嫩一点的即可。
4. 台农71福薯18区别
尖叶红薯的品种有
1.百薯1号
系河南省科技学院农学系于2001年育成的高产优质蔬菜型红薯新品种。
【特征特性】株形半直立，单株分枝25一30个，茎蔓细主蔓长100厘米左右，叶片小、浅裂单缺刻或尖心形，顶叶、叶柄、茎蔓淡绿色，成叶、叶脉绿色，全身无绒毛。茎节处气生根少，耐水肥，结薯早，产量高。薯块呈长纺锤形，薯皮深红色，薯肉淡黄色。田间自然开花，极少自交结实。一般蔬菜型红薯品种结薯很少，薯块产量很低，而百薯1号夏栽一般亩产鲜薯3000千克以上，地上地下双高产，经济效益倍增。
【营养成分】百薯1号营养价值丰富，与多种常用蔬菜相比较，在32种主要成分中，百薯1号的蛋白质、脂肪、维生素C和维生素B2、钙、磷、钾、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸等1}种营养成分均居第一位。百薯1号自身抗病虫能力强，田间生长过程中无需喷农药，又是理想的无公害绿色蔬菜，具有较高的开发利用价值。
2.菜薯1号
系湖南省作物研究所选育成的茎尖菜用红薯新品种。
【特征特性】叶形深复缺刻(鸡爪形)，顶叶浅绿，叶片绿色，叶片中等大小，叶脉绿带紫色，茎绿色，柄基紫色。中短蔓型，茎粗0.6厘米左右，腋芽萌发迅速，单株分枝多，平均单株分枝数23个，耐肥水，再生能力强，茎尖无异味、无油脂。茎尖产量高，采收期长，一般每亩可采摘茎尖2500千克左右。薯块呈纺锤形，皮红色，肉白色，每亩可收薯块1000~1500千克。
【营养成分】菜薯1号茎尖合有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，营养丰富，味道鲜美，并且具有防癌、抗癌的食疗功效，是一种新型的保健蔬菜，是高档酒店、宾馆上佳特色菜肴。茎尖柔嫩、香滑爽口，绒毛少，粗纤维合量少。熟化后色泽鲜绿，久放不变色，味道鲜美，可烹炒、做汤。菜薯1号的采收旺期(6一9月份)正值绿叶蔬菜淡季，市场需求量大。
3.福薯7-6
系福建省农科院耕作所于2005年选育出的第一个通过国家鉴定和省级审定的叶菜专用型新品种。
【特征特性】株型短蔓半直立，单株分枝10条左右，顶叶、成叶、叶脉、叶柄和茎蔓均为绿色。叶脉基部淡黄色，叶呈心脏形，茎尖绒毛少，地下部结薯习性好，单株结琴2~3个，琴块呈纺锤形，薯皮淡红，薯肉橘红。一般每亩可采摘茎尖2800千克左右。茎尖嫩，颜色翠绿，食昧清甜，无苦涩昧，适口性好，煮熟后保持绿色时间长。
【营养成分】福薯7-6薯叶经福建省农科院土肥所检验:每100克鲜叶维生素C合量14.78毫克，蛋白质合量30.79%，粗纤维合量14.33%，水溶性总糖合量0.06%。茎尖颜色翠绿，食味清甜，无苦涩味，适口性好，煮熟后，保持绿色时间长，烹煮和食用方法与空心菜相同，薯块品质较软，味淡。
4.莆薯53
系福建省莆田市农科所于1977年从莆薯3号放任授粉的杂交后代中选育而成，种植于福建省福清、连江莆田等沿海地区海滩地。
【特征特性】株型半直立，茎绿色，茎粗中等，茎端茸毛少，蔓长1米，基部分枝多，茎尖柔嫩。顶叶、叶及叶脉均为绿色，叶呈鸡爪形。每亩茎叶产量2500千克。薯块呈纺锤形，皮色红，肉色浅黄。萌芽性好，出苗早而多，生长势强，后期不早衰。单株结薯3一4个，上薯率高，每亩鲜薯产量2000千克，切干率22%，结薯整齐集中，耐旱性较弱，耐肥。
【营养成分】茎尖每100克鲜重合维生素C 31.28毫克，维生素B1 0.09毫克，β-胡萝卜素2. 13毫克;以干样计合粗蛋白质19 .5%，磷0 .46%，钙0 .45%。
5.泉薯830
系福建省泉州市农业科学研究所1997年秋季用龙薯34为母本、泉薯95为父本杂交而成的叶菜用红薯品种，1999-2001年经连续三年比较试验结果表明，泉薯830的茎叶产量和食用品质等性状均优于食20、福薯7-6和富国菜等菜用红薯品种，2003年推荐参加全国特种红薯(叶菜用组)区域试验，泉薯830可食用部分平均亩产居参试品种首位，食味鉴定居第2位。
【特征特性】短蔓较直立，叶片尖心形带齿，顶叶、嫩叶、叶柄、叶脉均为绿色，茸毛极少。地上部生长旺盛，单株分枝8-12条、结薯4-6个，薯块呈长纺锤形，淡黄皮、黄红肉，薯块产量高。基部分枝多，叶片多且肥厚，外观长势像空心菜，适宜作为蔬菜利用;平均每次每亩采收茎叶(叶片和蔓)达10000千克左右，其中可作蔬菜上市的产品(嫩叶片带叶柄)达2000千克，其余可作为青饲料利用。采摘后生长还苗快，一般约25天即可采收一批。泉薯830嫩叶和嫩梢熟化后色泽翠绿美观，佐以香油品偿感到脆嫩、纤维少、香滑爽口，食用品质佳。
【抗病能力】经福建农林大学植保学院薯病组抗病鉴定，泉薯830中抗蔓割病，不抗薯瘟病。另据田间试种观察发现有病毒病危害，表明其抗病毒病能力可能较差。
6.食20
系福建省龙岩市农科所选育红薯新品种。
食20特征特性:薯块呈纺锤形，有条沟，红皮，淡红色肉。结薯较早，茎叶生长块，再生能力强，绿，无苦涩味，适口性好，适于菜用，食用方法同空心菜。鲜薯每亩产2500千克左右。
7.台农71
由中国台弯省农科所育成，是目前茎尖菜用品种中品质优良的红薯品种。
【特征特性】短蔓半直立，基部分枝多，一般可达十几个。顶芽外露，易于采摘。茎尖颜色翠绿，叶心形，顶叶、成叶、叶柄、叶脉、茎蔓均为绿色，茎尖无绒毛。薯皮白色，肉淡黄色，鲜薯产量较低，早春就在保护地育苗和繁苗。生长期间极少发生病虫害，是天然无污染的绿色蔬菜。
【营养成分】台农71食用品质优于空，已菜，口感糯，风味清香，无野菜的苦味和涩味，无普通红薯叶的腥味。营养丰富，茎尖每100克鲜重含维生素C 35.32毫克，维生素B1 0.12毫克及磷、钙、铁等特质。
8.紫叶1号
该菜用型红薯是闽西山村的优良农家菜用品种。
紫叶1号特征特性:植株中蔓半直立而丛生，茎及叶柄和叶脉呈紫色，幼嫩叶柄和茎为淡绿色，茸毛稀少，叶片掌状深裂，紫绿色;单株结薯2~4个，薯块呈圆筒形，薯皮淡黄色，薯肉橘红色。喜光，耐热，不耐严寒，耐旱，怕水涝，分枝性强，适应性广，高抗细菌性萎蔫病。
紫叶1号营养丰富，合粗蛋白、粗纤维、维生素A、维生素B、维生素c、碳水化合物和钙、磷、钾、铁等矿物质，食昧甜脆适口，优于空心菜，有特殊香昧，而且具有生津润燥，消痛解毒，防癌、抗癌、降低血压之功效，是一种很有发展前途的保健型药用蔬菜。
5. 台农71红薯种植技术
我国薯类品种繁多，是按用途进行分类的：
一是淀粉加工型，主是高淀粉含量的品种，如徐薯18、徐22、梅营一号等。
二是食用型，主要有苏薯8号，北京553，广薯紫1号等。
三是兼用型，既可加工又可食用的，如豫薯12号，广薯87。
四是菜用型的，主是食用红薯的茎叶，如福薯7-6，广菜2号，台农71等。
五是色素加工用的，主是要些紫薯，如济薯18。
六是饮料型的，这些甘薯含糖高，主要用于饮料加工用。
七是饲料加工型，这类甘薯茎蔓生长旺。
6. 台农71和福薯18哪个口感好
红薯叶的优良品种主要有福薯18号、台农71、莆薯53、福薯7-6、食20、尚志12和百薯1号等品种，好吃甜脆。
我种过两个品种，06年第一次种植的是枫叶品种，茎蔓较短，直立生长，口感甜脆爽；2010年后到现在一直种植一个心叶品种，茎蔓可长达一米，易生不定根，易发枝耐修剪，口感甜糯可口，而且比枫叶品种产量高。
7. 台农71号红薯苗口感好吗
答，红薯叶子心形的有，台农71由台湾农科所育成。茎叶嫩绿，叶心形，茸毛少，口感鲜嫩滑爽，既可炒食又可凉拌，营养丰富。
福薯7-6品种属叶菜用甘薯品种，株型短蔓半直立，茎基部分枝多，叶形心脏形，顶叶、成叶和叶脉为绿色，叶脉基部淡紫色，茎尖绒毛少。
8. 台农71号红薯
品种是：台农71
台农71由中国台湾省农科所育成，是目前茎尖菜用品种中品质优良的红薯品种。
特征特性：短蔓半直立，基部分枝多，一般可达十几个。顶芽外露，易于采摘。茎尖颜色翠绿，叶心形，顶叶、成叶、叶脉、叶柄、茎蔓均为绿色，茎尖无绒毛。薯皮白色，肉淡黄色，鲜薯产量较低，早春应在保护地育苗和繁苗。生长期间极少发生病虫害，是天然无污染的绿色蔬菜。
