张支云酒业与支云酒，张支云张支云的支云酒怎么样和茅台谁好

支云酒是支云酒业集团有限公司位于贵州省茅台镇的家族酒厂酿造生产的正宗坤沙酱酒品牌，是由张支云老先生与其嫡长孙张炀先生携手打造的酿酒师品牌。支云酒师道华茅酿造古法，坚守祖传“回沙”技艺，严格遵循“12987”传统工艺，总共108道工序，历经春、夏、秋、冬一年四季的生产周期，窖存至少五年再盘勾调味，继续贮存半年到一年，等待醇化和老熟后包装。品牌文化用百年坚持，以匠心载物。支云酒一脉相承张支云八十余年匠心钻研的酿酒技艺，并将其“至真至诚，唯精唯一”的精神理念作为企业宗旨——坚持古法酿造工艺，坚持祖辈匠心传承；以集团化战略引领企业升级，实现体系化运作；让世界品味中国酱香，让历史铭记工匠精神。

张支云的支云酒也是来自茅台镇的酒；张支云是茅台镇的酿酒大师,唯一一个跨越民国成义烧房、茅台酒厂、茅台异地实验项目珍酒厂,支云酒厂四个时期的人物，现年97岁。支云酒是张支云亲自带着嫡长孙张炀创立的家族品牌，用的也是家族的老酒，酿酒总工程师是获得张支云真传的儿子张富强，支云酒出厂前还需要张支云本人亲自品鉴才能出厂。或许听说过张支云老先生也未必知道有这个酒，不过就冲张老八十多年的酿酒经历（13岁学酿酒）和是茅台镇出来的酒，也是值得一试的。