酒业交流感想，参观葡萄酒酒庄感受有哪些

参观葡萄酒酒庄感受：直观的感受到了一家专业的酒业的文化以及酒业的灵魂，感受到了发酵在橡木桶中的酒的静谧和蓄势待发，感受到了橡木桶里单宁要与酒相结合的那种酸度，感受到了酒文化带来的不醉的熏陶。地下两层的酒窖，当时的心情就是，自己进去会不会影响了温度湿度光照等因素而影响酒体，抱着有点激动有点担心的心情走下楼梯，灯光昏暗了起来，四周墙壁精致的用很好看的光滑面红砖砌成，特别有气氛。先来到了地下二层的大型橡木桶发酵酒室，里面整齐地摆放着巨多橡木桶，室内感觉很舒适，我没有往里走太深，只在距离出口不远的地方，观察这些巨大橡木桶，地下一层是发酵到时间已经装入瓶内继续发酵的预成酒，再一次发酵好就可包装出售的。预成酒按照不同的品种被摆放在各自区域的木架上，特别有序整齐，地下一层的室内中央整齐摆放这些预成酒的木架，四周一环墙壁都按固定距离，隔一段距离就是一个类似打通的壁炉一样很大的空间。外面关着花纹好看的铁门，门旁是介绍这个环壁室内所收藏的酒的介绍，整个屋内看起来特别规矩、有序而优雅。

茅台酒厂每天工作5小时，月薪过万却依旧招不到人，原因十分现实喝酒在中国是非常常见的一件事情，在大大小小的餐桌上酒似乎是必不可少的一样东西，而且在中国一直有一句古话，那就是“无酒不成席”，有此可见酒在中国人心目中的分量。说道中国的酒，有一款酒是大家都非常自豪的，那就是茅台。茅台现在被大家称为是国酒，而且在国外也有一定的名誉，面对如此熟悉的酒，想必大家都十分好奇在茅台酒厂上班是一种怎么样的体验，但是事实上并非大家所了解的这样。茅台酒厂每天工作5小时，月薪过万却依旧招不到人，原因十分现实茅台相信大家对它多多少少都是有一定的了解的，毕竟在酱香型的白酒中占据一定的地位，所以就要不少人对茅台制造过程感兴趣，都想知道在茅台酒厂上班究竟是一种什么样的体验，而且这么多年以来，茅台的热度都不曾降过，虽然售价比较贵，但依旧有不少的人愿意买单，所以每年的销售量也都是不错的。所以茅台酒厂也需要多招一些人手，而且茅台所给出的工资也是比较高的，年薪一般在13万左右也就是月薪是过万的，最关键的是每一天的工作时间也就是5个小时，面对这样的薪资待遇肯定有很多人都非常羡慕，想前去上班，但事实上并非如此，即使在一些大城市有些人的工资不如这么高，但依旧是不愿去上班，这究竟是什么意思呢即便是酒厂但是对学历还是有一定的要求的，但是拥有高学历的都偏向于大城市工作，这样一来的话求职的人就少了很多，而且茅台的口碑一直都非常好，这与酒厂对酒品质量的严格把控密切相关，而且茅台酒在制作的时候过程比较辛苦，制作工艺复杂，生产的车间环境状态也是很多人都无法接受的，里面的温度也是偏高，就算每天只需5个小时的工作时间，但依旧有大部分人不喜欢在里面上班，所以大家也都觉得就算是工资低一点也不喜欢前去求职。在加上茅台酒在生产的时候是需要严格保密的，就算是招聘来的新人也是要对其保密，而且在生产的车间里，制作工艺比较机密且复杂，要想得心应手的话是需要长期的坚持和积累才能胜任的，在上岗之前还需要进行长时间的培训。茅台的制作过程是很耗费力气的，生产员需要将大量的粮食进行翻炒，还要时刻都保持状态，不能停歇，一旦停下来的话就会影响粮食的品质，这样高强度高负荷的工作很多人都承受不来，自然就不会求职，即使是月薪过万，依旧也招不到人。很多人觉得这样的原因是十分现实的，现在的社会环境已经和以前不一样了，大家最工作环境的要求也越来越高，虽然茅台厂开出的条件非常诱人，但是在经过种种利弊权衡之后，依旧有不少的人不愿意从事这样的一份工作，对此你有什么想说的吗？如果是你，你会愿意吗？