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二．谁了解山东白酒的情况吗？
1．2010年鲁酒市场格局分析鲁酒之所以备受全国关注，一是因为山东是白酒消费大省，二是因为山东是白酒制造大省，三是因为鲁酒曾经的辉煌。
2．如同山东人的性格一样，鲁酒在经历过大的起伏之后，目前显现出一种低调的沉稳。鲁酒十余年时间里，先后经历了剿灭外酒、死守老巢、逐步渗透和酝酿外拓四大阶段。
3．这四大阶段中自始至终贯穿了“防守”精神，但目前鲁酒已经初露进攻的锋芒。(安徽八部营销策划)鲁酒企业的酿酒理念是：酿酒如做人。
4．诚如山东人一样，鲁酒具有厚道的底蕴，但也暴露了中庸的思想。但在剿灭外地白酒方面，鲁酒企业群起而攻之，最终把一度失控的山东市场，重新争夺了回来。
5．目前除高端白酒外，川酒、皖酒、晋酒、苏酒等外地强势品牌许多都在山东市场逐步沦落。除泸州老窖、洋河等个别品牌呈现上升势头外(安徽八部营销策划)，大多数外来品牌在山东难有建树。
6．国内很多酒界人士认为，鲁酒赶走外地品牌，主要依靠地方保护，八部营销策划认为有失偏颇。鲁酒在沉寂的多年里，酿酒技术和品质都得-全球品牌网-到了大幅提升，20多家过亿企业大部分都采用了固态发酵等先进工艺。
7．鲁酒从市场角度讲，赢在了性价比。合效策划调研过多个省份的白酒市场，鲁酒豪不夸张的说，是全国性价比最高的省份。
8．相同零售价位的外地白酒，品质很难与鲁酒相比。鲁酒的第二发展阶段是“死守老巢”。当年因秦池广告事件后，许多鲁酒从全国市场退回山东，集中在了企业驻地市场。
9．扳倒井就是这方面的代表。大部分鲁酒在2000年左右就退回了山东，扳倒井在2004年左右舍弃了省外的部分优质区域，果断打造根据地市场。
10．目前鲁酒通过司法程序，获得了近20个“中国驰名商标”，这些企业大部(安徽八部营销策划)分都是销售额过亿的企业，而这些企业一般都死守一个地级市，甚至驻地周边的几个县城。
11．“中国驰名商标”在山东已经成为实质上的“地方名牌”。众多企业在驻地市场深耕细作，逐步加强了在当地的优势，比如济南的趵突泉、菏泽的花冠、青岛的琅琊台等。
12．许多地级市有多个过亿元的驻地酒企，这些区域就成了竞争最为残酷的区域。比如，淄博拥有扳倒井、百粮春、黄河龙等三家规模企业，三家企业在市区死拼，周边县要一个个火拼。
13．强势鲁酒企业雄踞驻地后，开始了蠢蠢欲动，进入了“逐步渗透”阶段。逐步渗透来自于内外两方面。对内讲，很多强势企业要对外扩张销售区域，来占领更大市场。
14．从外部讲，市场是一盘棋，不进则退。单纯防守是无法保住驻地市场的，还需要进攻对手的地盘。在省内扩张方面，扳倒井、古贝春、景芝、兰陵等企业表现出了一定的王者之(安徽八部营销策划)气。
15．鲁酒普遍采取了自然渗透的外埠渗透方法，在外地招商后，主要依托经销商力量在当地实现逐步增长，很少采取有计划有措施的主动进攻。
16．这再一次体现了鲁酒企业的保守。但不乏扳倒井、兰陵、景芝这样的有备而来的进攻。这类企业一般进攻区域明确，策略得当，步骤有板有眼，做过细致的策划，配合大力度的广告和宣传，在外地市场逐步取得了一定成效。
17．从渗透区域上来讲，强势企业都集中在了省会这类战略市场；中小企业都集中在县级市场。另外，象莱芜、东营这些缺乏强势驻地品牌的“无主城”，成了众多企业自由厮杀的公共战场。
18．许多鲁酒领军企业，已经成为多个地级城市的强势品牌，比如扳倒井在淄博、东营、滨州和济南已经形成了一定的强势。
19．花冠、古贝春、天地缘等后起之秀也在加紧驻地市场外的进攻步伐。鲁酒在省内形成一定的竞争格局后，领军企业开始谋局全国市场，除泰山、古贝春等在省外已经形成一定影响力外，大部分鲁酒第一阵营的企业都在酝酿走出山东。
20．他们在产品升级、包装升级、团队培养和体制改革方面都做好了准备。尽管没有以洋河为代表的(安徽八部营销策划)苏酒、四特为代表的赣酒等外省酒发展那么快，但进攻的锋芒已经开始展露。
21．泰山特曲在央视已经开始投放广告，扳倒井赞助十一届全运会等，都向外界释放了信号。八部营销策划，认为未来三五年内，鲁酒在全国可能缺乏大动作，但五年后将有大批鲁酒领军品牌进入山东周边的多个省份。
22．芝麻香型，是众多鲁酒企业看好的品类，相信在山东再积淀几年，会逐步推向全国市场。相信鲁酒在防守了多年后，厚积薄发，展露锋芒，一定会在山东省内乃至全国取得应有的市场地位。
三．目前山东的白酒市场是怎样的？
1．我觉得基本已经形成饱和状态了，竞争非常激烈。如果做个好点牌子的代理，百十万根本和没用一样，而且即使接到好牌子也只能拿到一些不太好卖的系列，现在做白酒人的太多了，各个牌子下面的溪流也分的太杂，除非厂家给的支持力度很大，否则还真不好做这块市场！
2．山东白酒市场分析：山东地处我国东部，下辖17个地市、139个县、市、区，人口9079万，仅次于河南，它不仅是中国的一个经济大省，也是中国最早实行对外开放的地区之一。
3．改革开放以来，山东经济发展跃居全国各省市前矛，有着良好的发展基础和巨大的开发潜力。就白酒市场而言，山东不但是全国有名的生产大省，更是消费大省之一。
4．巨大的市场容量使得白酒厂商纷纷抢滩，由于山东经济水平的差异，消费观念也不尽相同，各地的竞争激烈程度也有差异。
5．前几年由于秦池酒的标王效应，使得鲁酒受到很大伤害，给人一个鲁酒生产是无烟工厂的感觉，就连当地人也存在排斥当地酒的现象，白酒行业对此状况的总结是“名噪一时，兵败如山”。
6．随着本地酒效益的下滑，外地酒恶性竞争的不断演进，山东市场也发生着潜移默化的变动。经历了近8年的整体销售额下滑之痛，山东白酒拖着沉重的历史透支包袱艰难的生存的。
7．穷则思变，痛定思痛，为了拯救鲁酒，重振当年雄风，泰山、孔府家、景芝、兰陵通过苦练内功，狠抓质量与管理，建设企业内部机制，调整市场运作手法从当地做起，现已成长为鲁酒的四大家族。
8．与此同时，趵突泉、古贝春、中轩、沂蒙小调等企业异军突起成为行业新秀，其他部分白酒企业也如雨后春笋般开始崭露头角。
9．它们虽然还没有实现拯救鲁酒，重振鲁酒雄风的目标，但是，人们已经感受新鲁酒的企业活力和强大的生命力。山东每一个行政县基本上都有自己的酒厂和自己的地域文化品牌，坐地为王、落地生根，中低端白酒市场依然是本地酒的天下。
10．甚至每一个县级市场也有着自己的领导品牌，他们靠自己的“地理”优势与外来的强势品牌进行着一场前所未有的市场持续战。
11．鹿死谁手现在还很难下定论，可以从浏阳河、金六福、黑土地等品牌的销售情况看出，似乎已经被本地酒占了上风，外来品牌被群狼夹击的滋味一定不好过，山东白酒触底反弹，为新生品牌的介入增添了许多扑朔迷离的未知数。
12．山东是闻名全国的白酒消费大省，也是出名的硬骨头市场，很多品牌气势汹汹而来，却一败涂地黯然而走。但是，一旦打开市场，前景却是很诱人的。
13．由于品牌众多，过度的竞争导致了拓市费用飙升，市场风险性较大。外来品牌的进入、本地品牌的突围都有一个核心瓶颈点，就是渠道的建设。
14．中间渠道资源的竞争已经成为所有品牌的竞争焦点。进店费用、促销费用、终端生动化费用、广宣费用等相关终端花费随着市场“价格”竞争的增加也在相应的抬高；高额返利、强力品牌支持、大力度宣传支持等口若悬河的招商承诺飘满天空，从而形成了过度激烈的招商竞争格局。
15．这就产生了许多招商成功、运作失败的不幸结局。单纯的价格竞争手段不但不会成就品牌而且还为整个山东白酒市场的发展增添了一层信誉阴影，同时为新生品牌的进入增加了更为强大的阻力。
16．所以，品牌拥有者在招商或者市场启动之前，就一定要制订一套切实可行、有效针对的细分化市场终端启动策略，否则最终也难免被市场淘汰出局。
17．市场是经销商的，更是生产厂家的，品牌拥有者只有从整个流通系统的价值整体提高出发，进行有层次、有步骤的细节运作，才能获得持续的发展动力。
18．而且，随着消费者消费观念的成熟，单纯的依靠文化包装已经不能引起消费者的注意。这就要求品牌所有者必须整合整个品牌的价值体系的各个要素环节，从面出发，以点为本，在品牌定位的基础上，不断寻找定位的支撑点，这才是白酒产品最终的市场启动理念和品牌发展方向。
19．山东白酒市场现在正处于调整期，大部分鲁酒企业正处于低谷发展阶段，宋河如能把握此时山东白酒市场一片混乱一片低迷的最佳领土扩张时期，制订一套切实可行的市场操作方案，大刀阔斧的夺山拔寨，才可能迎来宋河酒在山东市场遍地开花的喜人局面。
四．关于山东酒业
质量和销售 还有酒的文化就是品牌文化
