1，酒存放两年后变红了是什么原因
什么酒吗？可能是陈年变质
2，白酒放4个小时在空气中会变得咋样
白酒，敞口放置3~4小时，酒水失光，口感变酸。香味减少明显。因上述缺点，白酒贮存过程必须密封
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3，西汉古墓开采挖出千年白酒白酒放多久都不会变质吗
白酒放的时间太久酒没有白酒的味道了。几十年的白酒，味道将会淡如水，变得油腻，很难喝。储藏白酒需要恒温恒湿的环境，静置避光等等，将酱香白酒窖藏3年后再埋藏土里2-5年，就会达到这种意想不到的效果，但时间不宜太长，否则将失去白酒原来的味道。
4，勾兑白酒存放时间久了会不会变质
不会。酒中含有极少量的氧化而成的醋酸，与乙醇反应生成乙酸乙酯。该反应为可逆反应。故所有的元素维持一定的含量。
会再看看别人怎么说的。
得看浓度。浓度高时间长更好喝 时间太长不能喝只能勾兑。
5，白酒放在不锈钢瓶里三年怎么变成绿色了
不锈钢分很多型号。达到食品级别最低标准是304#白钢。常见的普通白钢盆，其实是不锈铁。耐腐蚀性不达标的。现在这个白酒只能倒掉了，若是量大，可以考虑白酒重新蒸馏。
不锈钢罐不是食品级，或者装入之前白酒已经接触了其它不耐腐蚀的金属。导致白酒酸性物质与其发生化学反应。
6，白酒在贮存的时候会发生什么变化
白酒贮存过程中有氧化反应、蒂合反应、酯化反应、分解反应等等。白酒中香味物质是一个动态平衡，酯化分解随时进行，当平衡破坏时候才会向着一个方向进行。白酒有些物质会被氧化，出现了陈味。分子间作用力导致的蒂合反应，使白酒柔和。
贮藏方法: <>> 1.在白酒的多种香型中，以酱香型白酒最易储藏。用于盛酒的容器最好选用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。 2..没开封的也最好在零摄氏度情况下保存，不过酒精有挥发性，时间长了还是会跑掉不少，商品酒包装不适宜长时间存放。你可以用蜡把瓶口封住，就可以保存很长时间了 3.用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多绕几圈，透明胶带有个特性，时间越长自身缠的越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。
7，50度的瓶装白酒可存放多长时间不变质
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆保管条件好的话若干年都行从战国墓中出土的酒打开时都是酒香扑鼻只是由于时间长了，有些氧化作用，酒的颜色有些绿了。所以说，只要密封好，避光低温干燥窖藏能存放很久。 ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
一般来说50度的瓶装酒是适合存放的。但存放多少时间，一是要看瓶里装的是什么酒？好酒存放时间长一般不会变质。差酒就容易变质。三是要看用什么的瓶包装。一般来说玻璃瓶好些，陶瓷瓶存放存久了，会不同程度地发生渗漏，就也会损失一些。至于存放多少时间，有关专家建议最好不超过10年。
条件好的话，时间会很久的。主要还是看储存条件，50°的酒本身还是挺好的。
白酒一般没有保质期，但这并不意味着白酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒5年以后，口味变淡，香味会减弱；酱香型陈酒是好酒，但存放多年的浓香酒是不是好酒目前还无定论，存在着较大的争议；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，摆放时间越长越容易引起性能改变，时间久了，会失去白酒本来固有的特性。对此，国家有严格规定，要求乙醇含量10％以下的饮料酒等，必须标注保质期。因此放了10年以上的普通白酒,不适宜饮用.