酸菜里面放白酒放多少克,腌酸菜一百斤放几两白酒n两醋白酒米醋

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1,腌酸菜一百斤放几两白酒n两醋白酒米醋

五两醋,3两白酒。东北腌酸菜放酒放醋的比例是一百斤大白菜放五两醋,三两白酒,因为在腌酸菜时,都是因人而异放多少酒,多少醋,放醋让腌制的白菜快速食用。

腌酸菜一百斤放几两白酒n两醋白酒米醋

2,泡菜10斤放多少酒合适

咨询记录 · 回答于2021-12-09 泡菜10斤放多少酒合适 您好5,很高兴为您作答,根据您的问题描述,十斤泡菜的话二十克白酒就够了亲,用白酒一是为调味,二是为防腐,如果泡菜长了白膜,倒点白酒很快就会消失。您可以参考一下我的回答呢亲,希望我的回答对您有所帮助哦!

泡菜10斤放多少酒合适

3,云南酸菜的腌制方法

付费内容限时免费查看 回答 大白菜清洗干净,晒去水分,改刀后放入烧开水的锅中焯水,两分钟左右即可捞出放凉,将大白菜整齐地码放在缸里,加入适量的水,腌制四五天,酸菜就完成了, 具体步骤如下: 食材:大白菜或小白菜8棵左右、矿泉水适量。 1、先将大白菜枯叶子择去,冲洗干净。 2、然后放外面晒一晒,晒去水分,变软的程度。 3、将大白菜从菜帮部位剖上一刀或两刀,剖过后更方便焯水能焯到菜芯里面 5、大白菜焯水不要烫的时间太长,里里外外大概焯烫到即可捞出放凉。 6、准备好一个腌菜缸或玻璃缸,尽量别选用塑料桶之类的,将大白菜整齐地码放在缸里。 8、放上几块大石头将大白菜压实,一点儿都不要浮在上面,浮在上面的会容易变质坏掉的。腌上四五天就可以吃了。 4、准备好一个大锅,锅中烧开水,烧开后将大白菜放入开水中焯烫,转着圈翻着烫2分钟左右。 7、然后倒入几瓶矿泉水或自来水,水只要没过大白菜就可以。 更多9条 

云南酸菜的腌制方法

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