一．葡萄为什么会掉
如果这时候掉，叫落花落果，是因为授粉受精不良造成的！
二．葡萄为什么会掉下来？
1．1．生理落果。果粒长到3—4毫米大时，一部分果粒会因营养不良停止发育而脱落。2．日灼落果。葡萄果粒在硬核至着色期间，如气温高达32℃－42℃时，部分果粒会因强光直射发生病变，变黑干缩。
2．3．病害落果。葡萄喜欢干燥少雨的气候。如在雨季、高温、高湿的情况下最容易发生病害，都会使果粒大量脱落4．虫害落果。
3． 虫害落果在早熟前后高温干燥时，红蜘蛛的繁殖最快，尤其是家庭盆栽葡萄更应注意防治，以免落果。成熟落果 。
三．葡萄为什么会变质
按照你的描述，是因为氧化作用，所以才会变质，不单是葡萄，很多食品水果都是如此
四．5月葡萄树为什么停止生长了
请检查下营养和水分，温度是不是达到的生长要求！