什么牌子的白酒泡黑豆，白酒和米醋泡的黑豆能吃吗

不能

可以

四十度以上的白酒。把黑豆炒熟，冷却之后在加入白酒，3/7的比列就可以了。最好是高粱酒。

黑豆补肾养血,是滋补的好东西,由于它坚固,内含高油脂,很难溶于液体中,所以自古都很少用它泡酒,酒辛热刺激之物,虽然说补药空肚喝,但酒对肠胃刺激很大,所以吃点东西再喝更好,你如果把黑豆放酒里也可以,只是作用不如其他吃法那么好

温州人自己的酒-----泽雅黑豆酒 您知道泽雅吗,泽雅位于温州西部，奇山秀水而闻名，素有 “西雁荡”之美誉，好山好水酿好酒，泽雅当地农家以泉水和大米、黑豆、芝麻等用传统工艺秘制成黑豆酒（其酿制工艺列入非物质文化遗产保护项目）。 泽雅黑豆酒被温州民间称为“月子酒”，在浙南一带，女人“做月子”一般都用黑豆酒作调料和炖猪心、乌鸡等补品，因为它酒性温，有通经活血，补血健脾胃的功能，有利于产后身体的恢复。它还具有降血脂、抗衰老、养颜美容、降低胆固醇等功能，因为它含有18种氨基酸和丰富的钙、锌、磷、镁、维生素B1、B2、E、尼克酸及植物固醇等。李时珍在《本草纲目》中说：“常饮黑豆酒，好颜色，变白不老。” 我公司限量生产的（陈五年）泽雅黑豆酒是以泽雅农家纯手工秘制而成经五年以上的贮存，不添加任何食品添加剂，保持了原汁原味，让您不到泽雅也可以喝到地道的泽雅黑豆酒。 （陈五年）泽雅黑豆酒是酒中珍品，新一代流行、时尚的送礼、宴席佳品。

黑豆的功效与作用1.预防动脉血管硬化黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸，它可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。2.抗老防衰黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层；黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，抗氧化活性更好，增强活力。3.预防骨质疏松黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。4.预防便秘黑豆还能够帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘。5.防止大脑老化黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成份；黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。6.美容护发黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E，皆为养颜美容所需之营养成分，尤其它含多量的泛酸，对乌发不变白也有帮助。黑豆的营养价值1.黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率极高。2.黑豆中含有丰富的维生素E，花青素，异黄酮等成分。3.黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。

桑葚和黑豆可以用纯粮食酒进行泡制，泡酒的效果和白酒的选择也有重要关系，我一般都是选择纯粮食酒进行制作，买了几个品牌，谷养康无添加泡酒专用酒是其中品质和性价比都比较高的一个品牌，可以放心购买。

桑葚泡酒的功效与作用 桑葚，为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果，农人喜欢摘其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4-6月果实成熟时采收，洗净，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用。 现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素(a原、b1、b2、pp及c)、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等。桑葚既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。现代药理研究也表明，桑葚入胃能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能刺激胃粘膜，促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功。可见桑葚是食疗的佳品，且食疗方法也是多种多样的。关于桑葚泡酒的，下面撷取几则，以飨读者。 藏红花 桑葚泡酒的功效与作用以及做法 桑葚泡酒一 取新鲜熟透的桑葚500克，米酒1000毫升，浸泡1-2个月饮用，每日2次，每回1小杯，可用于贫血或关节炎的辅助治疗。若治疗肠燥便秘，桑葚50克， 桑葚泡酒二 桑葚100克、黄酒500克，将桑葚置黄酒中密封浸泡1周后按量服用。可养阴利水，适用于阴虚水肿、小便不利、关节作疼、口渴、发白等。 但是，需要注意的是，食用桑葚虽然有诸多的益处，但并非人人皆宜。因桑葚性寒，故凡脾胃虚寒、大便稀者不宜多食。近年来有小儿进食有些大量桑葚引起出血性肠炎的报道，也有食用桑葚后导致过敏反应的报道。因此，若食用本品过程中出现腹泻及面目红赤，耳内、鼻腔内、上眼睑内、咽喉部出现肿胀痒痒等过敏反应时，应及时就医。

白酒就可以

用料： 黑米2斤、黑豆 0.2斤、黑芝麻 0.2斤、黑枣 0.2斤、黑首乌0.5斤。酒曲适量、50°纯米酒20斤。注意事项：纯米酒要用50°左右的，不能太低，也不能太高。1、先做好黑米酒酿，黑米是用来做酒酿的。2、黑豆，黑芝麻需要炒熟。3、把炒好的黑豆，黑芝麻（黑首乌，黑枣不用处理）全部倒入瓶子里。4、将50°纯米酒倒入泡酒瓶里。5、浸泡一两个月就可以喝了。酒泡越久越好，泡的不透的酒是苦的，泡透了就是甜的。

所需材料： 黑米2斤、黑豆2两、黑芝麻2两、黑枣2两、黑首乌1两。酒曲适量、50°纯米酒20斤。第一步：将准备好的黑米倒入调料盒中，倒入纯米酒浸泡三小时。第二步：将准备好的黑豆，黑芝麻装盘备用。第三步：将所有准备好的材料（黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑首乌）倒入准备好的泡酒瓶中。第四步：将浸泡黑米剩下的50°纯米酒倒入泡酒瓶里，没过所有材料，浸泡两个月。第五步：2个月后，五黑酒就泡好了。

用料： 黑米2斤、黑豆 0.2斤、黑芝麻 0.2斤、黑枣 0.2斤、黑首乌0.5斤。酒曲适量、50°纯米酒20斤。注意事项：纯米酒要用50°左右的，不能太低，也不能太高。1、先做好黑米酒酿，黑米是用来做酒酿的。2、黑豆，黑芝麻需要炒熟。3、把炒好的黑豆，黑芝麻（黑首乌，黑枣不用处理）全部倒入瓶子里。4、将50°纯米酒倒入泡酒瓶里。5、浸泡一两个月就可以喝了。酒泡越久越好，泡的不透的酒是苦的，泡透了就是甜的。

材料:黑米5斤，黑毛豆0.5斤，黑芝麻0.4斤，黑枣0.5斤，黑首乌1斤，酒曲适量，50°纯米酒40斤。第一步，先做好黑米酒酿，黑米是用来做酒酿的，酒酿怎么做，可以搜下其他菜谱，酒酿做好放置两天。第二步，将黑豆，黑芝麻需要炒熟。第三步，把炒好的黑豆，黑芝麻，黑首乌，黑枣全部倒入瓶子里。第四步，泡酒瓶是30斤的，我做的量是配方里的一半的量。第五步，浸泡几个月。月子里就可以拿来煮鸡蛋吃。五黑酒又名月子酒，是产妇恢复元气，滋补身体，催奶的最佳食品。营养成分高更易于人体吸收，是产后新妈妈及身体虚弱者补气养血之佳品。月子酒富含氨基酸，维生素等营养成分，温和热补，改善产妇体质;能促进产妇身体的恢复和母乳合成的需要。月子酒不仅味甘甜芳醇，还能刺激消化腺，增进食欲，有助消化。月子酒有提神解乏、解渴消暑作用，同时对于产后伤口的恢复有奇效，促进血液循环、增强新陈代谢，抵御寒邪入侵，预防产后肥胖。月子酒也可有效预防皮肤老化润肤的功效，或淡斑、祛眼袋、防止皮肤干枯等

所需材料： 黑米2斤、黑豆2两、黑芝麻2两、黑枣2两、黑首乌1两。酒曲适量、50°纯米酒20斤。第一步：将准备好的黑米倒入调料盒中，倒入纯米酒浸泡三小时。第二步：将准备好的黑豆，黑芝麻装盘备用。第三步：将所有准备好的材料（黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑首乌）倒入准备好的泡酒瓶中。第四步：将浸泡黑米剩下的50°纯米酒倒入泡酒瓶里，没过所有材料，浸泡两个月。第五步：2个月后，五黑酒就泡好了。