1. 大米种类
大米是中国大部分地区人民的主要食品，我国大米分为糯米、粳米和籼米三大类。
2. 中国大米的种类
一、稻米：又名大米，嘉蔬。稻米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。
稻米按照品种类型、粒行、粒质分为籼米、粳米和糯米三类；
按加工精度不同可分为特等米和标准米；
按产地或颜色不同可分为白米、红米、紫红米、血糯、紫黑米、黑米等；按收获季节可分为早、中、晚三季稻；按种植方法又可分为水稻和早稻。
二、糙米： 糙米是指脱壳后仍保留着一些外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽的米，由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，但糙米的营养价值比精米高。
三、香米：香大米是稻谷的一种，这种稻谷长在田里就有一股香气，抽穗扬花期香味尤烈。碾出的香米雪白滚圆，做成饭香味四溢。
四、阴米：阴米是加工过的一种米。阴米用洞庭湖区优质晚糯米蒸熟后阴干而成，具有绿色食品特点，味香，可以单用煮粥或与绿豆混合煮粥。可用开水冲熟成粥作快餐。还可炸米泡或炒熟碾粉用开水泡食，具有暖脾、补中益气等效用。
大米
大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备，通过适当的工艺流程和妥善的操作方法，将混入稻谷中的各类杂质除去，以提高大米成品的质量，同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等，以保证生产安全。
3. 大米种类一共有多少种
一，目前SIM卡总共分为标准尺寸的SIM卡，也就是我们常说的大卡。
二，随后出现了Micro-SIM卡，惯常称为小卡。
三，最后出现的Nano-SIM卡，也就是目前苹果iPhone 5系列中的使用的微型SIM卡。
4. 大米的种类和区别
散装大米就是运输、储存、销售过程中以散装的形式，未使用包装的大米。这样的大米容易胡混，不容易标记生产日期，但在储存中由于透气好，容易保管；零售也重量取舍方便。
袋装大米就是将散装的大米用塑料及尼龙、麻袋、布袋等包装定量包装起来，这样的大米便于携带，容易标注商标、生产日期、产地，利于监管。
还有较名贵的大米用马口铁、纸盒等盒装销售 多数异地销售的散装大米是将较大包装拆开销售，还有不法商贩将即将过期的大米拆代散装销售。
糯米、紫米由于需要量不定且少，多散装销售 一般大米，还是买带包装的容易携带，知道产地等信息
5. 大米种类图片
粳米
先说大米种类：粳米、籼米、糯米，糯米因为产量低，种植人少，品种繁衍培育的更少，所以基本都是一些传统品种，市场流通的更少，估计很多90后的人基本没吃过。所以我们所说的大米就是粳米和籼米。
粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米，这个解释有点专业，其实就是粳稻磨出来的米，而粳稻因为生长周期长，产量低，对环境和气温要求高，所以适合在黑龙江种植，所以龙江水稻也叫粳稻。粳米米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，颜色呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低。
粳米支链淀粉含量约为16—25%，这一点直接决定了粳米会比较“糯”。从口感上说，粳米更加绵软，粘性也更强，所以更适合直接做白米饭或者煮粥，而且不需要高压锅，正常电饭煲就可以煮出香甜可口的米饭。
但是，粳米也有很多区分，虽然都是龙江大米，但是品种不同，区别还是很大的。
粳米品种划分：稻花香米、秋光米、秋田小町、盐丰、辽星、长粒香等。
籼米
再说一下籼米，籼米是用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米，主产区是长江以南，袁隆平著名的“籼型杂交水稻”就是籼米，加上南方两年三熟或者一年两熟，产量很高。南方吃的主要是这种米。
籼米外表是细长型，直链淀粉含量25—34%，所以口感上没那么绵软，煮出的饭一般也比较松散，用来煮粥也会觉得没那么稠，但是盖浇饭这种需要吸收汤汁的就很合适，也非常适合做炒饭，很容易就可以炒散成一粒一粒的。所以我在湖南读书那几年最喜欢吃的就是酱油炒饭，蛋炒饭
6. 大米的种类及其特点是什么
1.荷兰兔，又称道奇兔，其实只是配色的种类，最大的特点是头上的倒 V毛色，体型一般1.62.5千克。
2.荷兰垂耳兔，体型一般小于1.8千克，是侏儒兔和英国垂耳兔以及法国垂耳兔的后代，体型也比较小巧。
3.迷你垂耳兔，分为英国和美国两种，英国体重1.21.6千克，美国体重23.5千克。
4.侏儒兔，又称荷兰侏儒兔，是现有体型最小的兔种之一，体重一般小于1.2千克。侏儒兔的特征是头大身体小，头型浑圆饱满像颗苹果，耳朵的比例也比一般兔子明显短小许多。
5.法国垂耳兔，法国垂耳的耳朵并不大也不长，但是它是体型最大的垂耳兔，4.55千克。
6.海棠兔，一般分为巨型海棠兔811克，以及侏儒海棠兔11.4千克。
7.英国垂耳兔，英国垂耳兔的耳朵又大又长，体型一般左5千克左右，其原产地应该是在非洲。
8.波兰兔，是最小的纯种兔，体型不超过1.6千克，身圆头短，耳朵不长且竖起靠拢，毛短但是浓密。
9.多瓦夫兔，原产地德国，体型娇小，一般1-2千克重，很难和侏儒兔区分。
10.巨型花明兔，原产于比利时，体型巨大可达12千克左右。
11.雷克斯兔，也称懒兔，是兔中之王，毛很短，体型一般在4.5~5.5千克。
12.暹逻兔，属于中型兔，体型一般2.7~4.1公斤重，点就是脸上的渐变毛色。
13.忌廉兔，体重3.8-5千克，毛长得很浓密，除了肚子的毛是奶白色外，身体其它部分都长有很漂亮的橙银色毛发，口鼻部分会较深色，但长大后会变浅，而眼睛则是咖啡色的。
14.喜玛拉雅兔，体重1.1-2千克，身体较长，头长及窄，眼睛是红色，鼻子、耳朵、手、脚和尾部毛色都是黑色，而背部则是白色的兔毛。
15.银狐兔，最早的肉兔，体在5.5千克左右
16.金吉拉兔，体重5~7千克，毛的基部为深灰蓝色，中段逐渐变为淡灰色，毛尖端为黑色。
17.洁西伍莉兔，是法国安哥拉和侏儒兔的杂交产品，毛长体型小，一般16公五左在。
18.狮子头兔，在颈的四周都长有毛发(呈"V"字的围住颈部),因此令它们长得像头狮子，体重一般1.5千克。
19.巨型安哥拉兔，体型一般4.5千，是德国安哥拉的后裔，得名于土耳其安哥拉省。
20.英国安哥拉，全身毛长10厘米，体重一般2000克左右，就是我们俗称的“草泥兔”。
7. 大米的种类名称图片大全
粳米：用粳型非糯性稻谷制成的米，米粒一般呈椭圆形。粘性大，胀性小，出饭率低，蒸出的米饭较粘稠。按其粒质和粳稻收获季节分为以下两种：早粳米：腹白较大，硬质颗粒较少;晚粳米：腹白较小，硬质颗粒较多。（如珍珠米，稻花香，长粒香，秋田小町，小粒米都是粳米） 籼米：用籼型非糯性稻谷制成的米。米粒一般呈长椭圆形或细长形。米质较轻，粘性小，碎米多，胀性大，出饭率高，蒸出的米饭较膨松。按其粒质和籼稻收获季节分为以下两种：早籼米：腹白较大，硬质颗粒较少;晚籼米：腹白较小，硬质颗粒较多。（籼米典型特征细长） 供参考
8. 大米种类哪种好吃
南粳是一个系列，根据生长期长短划定适应种植的区域，但大米品质和口感是一样的。比如说，南粳5055就获得过全国金奖大米称号。
9. 大米品种
东北大米的来源有稻花香，有小粒香主要生产基地是姜蜜粉
10. 大米有多少种品种
一亩地可以生产一千两百斤大米，栽种水稻可以在每年的春秋季节进行，此时温度比较适合种子的发芽生长，等待种子长出秧苗后，就可以将秧苗插入稻田中，并为其提供充足的氮磷钾肥料，等待两到三个月的时间后，即可采收。
一亩地可以生产一千两百斤大米。在栽种水稻的过程中，需要注意时间的选择，水稻适合生长在较为温暖的环境中，种子发芽的温度在二十五度左右，所以对水稻育苗，可以在春秋季节进行。