白酒怎么喂鹅最好,广东烧鹅用什么酒最好呢

1,广东烧鹅用什么酒最好呢

用料酒即黄酒,是烧前腌制使用,料酒腌制的目的是杀腥、成品醇香。

广东烧鹅用什么酒最好呢

2,醉鹅放什么酒

你好,醉鹅用的是陈年花雕酒来烹饪的,花雕酒的醇香不仅为菜肴增色,还把食物固有香气诱导出来
火焰醉鹅用的是陈年花雕酒来烹饪的,花雕酒的醇香不仅为菜肴增色,还把食物固有香气诱导出来

醉鹅放什么酒

3,10斤家鹅喝50克白酒会什么样

走路摇晃。有些会乱叫。
你好!会晕倒的吧仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。
差不多会跟我们人一样会有点晕,杀伤力和速度回下降
会醉倒,杀的时候灌点酒,会比较好杀

10斤家鹅喝50克白酒会什么样

4,醉鹅用什么酒

醉鹅最近很火,试过一般都用玉冰烧。因为这种酒是豉香风格,烹制出来的醉鹅风味独特!
米酒。准备材料购物清单发送至手机>>鹅肉:适量 果皮:2块 冰糖:1/4片 冬菇:适量 姜蒜:适量 生抽:2匙 老抽:2匙 xo酱:2勺 米酒:1勺 蚝油:适量 盐:适量 鸡粉:适量 大蒜:适量 制作步骤:1、鹅肉洗净切块;冬菇对半切开;炸好的姜蒜备用; 2、热锅,直接倒入鹅肉生爆约20秒,放入2匙生抽翻炒;3、放入老抽2匙上色,翻炒约3分钟捞起待用; 4、加入2勺xo酱爆香炸过的姜蒜、冬菇,倒入鹅肉; 5、米酒1勺翻炒后,加入果皮、片糖、上汤翻炒,最后加入蚝油、盐、鸡粉调味,入煲;6、慢火煲15分钟; 7、最后加入大蒜翻炒,倒入烧热的铁锅里即可。

5,醉鹅用什么酒最好

老广记功夫醉鹅用的是正宗的白酒!
米酒。准备材料购物清单发送至手机>>鹅肉:适量 果皮:2块 冰糖:1/4片 冬菇:适量 姜蒜:适量 生抽:2匙 老抽:2匙 xo酱:2勺 米酒:1勺 蚝油:适量 盐:适量 鸡粉:适量 大蒜:适量 制作步骤:1、鹅肉洗净切块;冬菇对半切开;炸好的姜蒜备用; 2、热锅,直接倒入鹅肉生爆约20秒,放入2匙生抽翻炒;3、放入老抽2匙上色,翻炒约3分钟捞起待用; 4、加入2勺xo酱爆香炸过的姜蒜、冬菇,倒入鹅肉; 5、米酒1勺翻炒后,加入果皮、片糖、上汤翻炒,最后加入蚝油、盐、鸡粉调味,入煲;6、慢火煲15分钟; 7、最后加入大蒜翻炒,倒入烧热的铁锅里即可。
最好的当属纯正的白米酒,正宗的醉鹅店“顺德坊醉鹅”用的就是纯正白米酒,口感和味道都非常好

6,白酒糟发酵可以喂鸡鸭鹅吗

我知道可以喂猪,放在那里鸡鸭会去吃,好像喂的数量少有点浪费,吃的话可以喂吧,
倒是没听过,好像酒糟是喂猪的
可以喂 白酒糟,营养价值极低,几乎是没有能量的,能量都被酒厂发酵提取成为酒精了,剩下的只是蛋白营养,蛋白含量在10-20%左右
产品介绍农盛乐玉米秸秆发酵菌由光合细菌、乳酸菌群、酵母菌群、放线菌群、丝状菌群等5科10属80余种微生物组成。适用于以养猪为主的畜牧业生产等多种领域。本品是一种新型的微生态活性菌剂,所以它在养殖上的应用十分安全可靠,无任何激素成份,无任何毒副作用,在发展绿色农业、生态畜牧业,人类健康受到日益关注的今天,本品的广泛应用,为人们提供了切实可行的一个美好选择。优势扩大饲料来源,节约粮食饲料,自然发酵,节约蒸煮能源,降低生产的成本;改善饲料适口性,提高营养价值;增强家畜抗逆能力,增加产量,提高经济效益;微生物产品,不含化学有害物质,绿色无污染,健康无公害,保护生态环境。用法及用量1、 秸秆粉碎秸秆用作牛、驴、马的粗饲料,可用揉碎机加工,尤其是玉米秸较粗硬,揉碎可提高秸秆利用率。如果用作羊、兔、鹅粗饲料,可用粉碎机将秸秆粉碎成粗粉,以便混拌精饲料。稻草和麦秸比较柔软,可以用铡草机切碎,长度为1-2厘米。2、 配制菌液取青贮玉米秸秆发酵菌1千克,加糖蜜或红糖2千克,水100千克,在常温条件下,充分混合均匀。3、 菌液混拌粗饲料将制备好的菌液,喷洒在1000千克加工好的粗饲料上,翻动搅拌均匀。4、 装窖、密封,厌氧发酵厌氧发酵时,容器不能漏气,不能让空气进人发酵饲料;将混拌好饲料,一层层装人砖、5、 石、水泥砌成的永久窖内,人工踩实。原料要装至高出窖口30--40厘米,覆盖塑料薄膜,再盖20--30厘米细土,拍打严实,防止通风透气。

7,醉鹅秘诀酱料

醉鹅的制作材料:主料:鹅2000克调料:黄酒80克,小葱10克,姜10克,盐60克,香糟20克,桂皮3克,八角2克醉鹅的特色:鹅肉肥嫩油润,香糟芬芳扑鼻。醉鹅的做法:1. 将嫩鹅宰杀后浸烫煺毛,去内脏,在鹅脚关节周围用刀划断鹅皮,洗冲干净;2. 炒锅置旺火上,下清水2000毫升,烧开后,将鹅放入,待鹅皮紧缩,捞出,用清水冲净;3. 锅中的汤倒入盆中待用;4. 锅中另换清水4000毫升,放鹅,用旺火烧开后,移到小火上煮半小时左右,鹅熟后取出,放在盛器里;5. 再倒入煮鹅原汤淹没鸡身,晾凉;6. 炒锅中放入桂皮、八角、姜片、葱段、精盐20克,倒入先前煮鹅的热汤,烧开;7. 再放冷后,加入香糟拌匀,放一会儿,用细布袋沥去糟渣、桂皮、八角、姜片、葱段,成糟卤,盛入容器中;8. 将鹅取出,斩去爪、头和尾,对剖两片,再从肋骨处斩开,切成四块;9. 用精盐,遍擦鹅肉,再洒上黄酒,放在有盖的碗内焖1 小时左右取出;10. 将鹅块浸在糟卤容器中,放入冰箱内凉冻3 小时左右;11. 食用时,将鹅切成10厘米长、6 厘米宽的块,然后,改切成6 厘米长、1 厘米宽的小条;12. 装盘时,先将零碎鹅肉、头颈等垫底,再将鹅条覆盖在上面,浇上原糟卤即成;13. 每盘数量,按需要灵活掌握。醉鹅的制作要诀:1. 用刀划断关节周围鹅皮,避免煮时鹅皮紧缩爆裂,影响美观;2. 制糟卤时,待热汤冷却后,再加入香糟,香糟先用细布袋包上放入汤中。
原料:鹅肉:500g果皮:2块冰糖:1/4片冬菇:适量姜蒜:各2段生抽:2匙老抽:2匙xo酱:2勺米酒:1勺蚝油:1匙盐:1匙鸡粉:半匙大蒜:2瓣步骤:1、鹅肉洗净切块;冬菇对半切开;炸好的姜蒜备用;2、热锅,直接倒入鹅肉生爆约20秒,放入2匙生抽翻炒;3、放入老抽2匙上色,翻炒约3分钟捞起待用;4、加入2勺xo酱爆香炸过的姜蒜、冬菇,倒入鹅肉;5、米酒1勺翻炒后,加入果皮、片糖、上汤翻炒,最后加入蚝油、盐、鸡粉调味,入煲;6、慢火煲15分钟;7、最后加入大蒜翻炒,倒入烧热的铁锅里即可。注:用南乳焖。最好是烧酒,加热酒精蒸发了剩下酒香。南乳不是腐乳,大块一点的,专门焖东西的。。不用加工啊,全部东西丢下去,快好的时候整瓶烧酒倒下去,然后点火,几秒后大火了马上加盖就是醉鹅了。
1、准备好材料,主料:鹅2000克,调料:黄酒80克,小葱10克,姜10克,盐60克,香糟20克,桂皮3克,八角2克;2、将嫩鹅宰杀后浸烫煺毛,除去内脏,并在鹅脚关节周围用刀划断鹅皮,洗冲干净;3、炒锅置旺火上,下清水2000毫升,烧开后,将鹅放入,待鹅皮紧缩,捞出,用清水冲净;4、锅中的汤倒入盆中待用;5、 锅中另换清水4000毫升,放鹅,用旺火烧开后,移到小火上煮半小时左右,鹅熟后取出,放在盛器里;6、再倒入煮鹅原汤淹没鸡身,晾凉;7、炒锅中放入桂皮、八角、姜片、葱段、精盐20克,倒入先前煮鹅的热汤,烧开;8、再放冷后,加入香糟拌匀,放一会儿,用细布袋沥去糟渣、桂皮、八角、姜片、葱段,成糟卤,盛入容器中;9、将鹅取出,斩去爪、头和尾,对剖两片,再从肋骨处斩开,切成四块;10、用精盐,遍擦鹅肉,再洒上黄酒,放在有盖的碗内焖1 小时左右取出;11、将鹅块浸在糟卤容器中,放入冰箱内凉冻3 小时左右;12、食用时,将鹅切成10厘米长、6 厘米宽的块,然后,改切成6 厘米长、1 厘米宽的小条;13、装盘时,先将零碎鹅肉、头颈等垫底,再将鹅条覆盖在上面,浇上原糟卤即成;【注意】:1、鹅需冷却后才可剁,热剁鹅肉易散碎。2、酒可以红露酒、清酒替代、米酒、高粱酒不适用。3、用刀划断关节周围鹅皮,避免煮时鹅皮紧缩爆裂,影响美观;4、制糟卤时,待热汤冷却后,再加入香糟,香糟先用细布袋包上放入汤中。
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