菏泽单县都有什么白酒牌子，青岛海边宾馆

金灯台,我给你推荐的,你如果不满意,可以来打我.金灯台酒店座落于青岛商业旅游金融中心的中山路东侧.北依天主教堂面临火车站广场,毗邻栈桥风景区,交通方便,地理位置优越.金灯台酒店是一幢古老的德式建筑,始建于1908年,距今有百年历史.徜徉其间,前海红瓦绿树,碧海蓝天,足以让每位来青的中外旅客从山路到建筑艺术所散发的熠熠光辉,感受它恣情奏出的交响之乐.

在火车站附近确实有一个如家快捷 具体信息如下： 如家火车站店 地址：青岛 市南区 单县路52号 邮编：266002 电话：0532-82669000、82676072 传真：0532-82669222 房间数量（间）：145 在给你说几家，青岛加州风情酒店到火车站直线距离约：0.11公里 青岛加州风情酒店位于太平路53号，环境优美宜人，舒适惬意，酒店南面大海，东靠栈桥，北倚火车站和中山路商业街区，西临八大峡风景区和轮渡码头，酒店距青岛国际机场50分钟车程，徒步距火车站2分钟，距海滩仅一步之遥，前往崂山亦只需50分钟车程，尽得地利之便。 酒店拥有150间客房，其中100间全海景景观，附有大堂酒吧，海悦轩中餐厅，多功能厅及会议室等，加州品牌引进国外先进的时尚理念和独特的装修风格，将给商青岛格林豪泰酒店(中山路店)位于青岛老商业街中山路77号，酒店外观为德式古堡样建筑，酒店共有房间52套,豪华标准间28间，豪华大床房19间，商务大床房5间，房内24小时热水，空调，数字电视，免费大桶饮用水，前台提供24小时订票传真复印业务。务旅游客人带来耳目一新的感觉。 青岛新天桥宾馆坐落于青岛市中心区域，集住宿、餐饮、旅游、商务等多功能于一体，是青岛宾馆行业的一颗明珠。地理位置优越，距青岛火车站、长途站、中山路商业街各200米，距栈桥风景区300米，距离天主教堂200米，交通便利，拥有客房260余套，大型餐厅可同时容纳200人就餐，设施齐全，是团队、商务办公、旅游度假的理想下榻之处，酒店将以优质的服务，期待您的光临。 青岛新天桥宾馆拥有三个餐厅，可同时容纳200人就餐，主营鲁菜、川菜、东北菜等各大菜系， 青岛玫瑰假期商务酒店属于会议型酒店，座落于青岛莘县路160号，莘县路与荷泽二路交界处，青岛拥有大中小型会议室，中西餐，客房100多间，毗邻正在兴建的维多利亚港湾(小港)，青岛市后海，距风光秀丽的海滨景区栈桥800米，距老火车站500米，距青岛流亭国际机场30分钟车程，莘县路小学旁边，交通方便，拥有经济间，普通标准间，商务标准间，普通大床间，商务大床间，房间格调清晰，设施齐全，卫生整洁，内设单独空调，24小时热水，数字电视，经济实惠，满足广大宾客的消费需求。 以上宾馆的最低消费价都在200以内，相当的实惠

火车站就是在在海边的，不知道您对住宿有什么要求，如果比较喜欢私密性的话可以选择家庭公寓套房，一居室的价格也就是110 120 130最多有150元的，宾馆酒店的话环岛海景标间110元 ，爱客商务宾馆和雅海阁大酒店都是准三星级的价格是168元，如果想要经济实惠的，动物园附近有祺祥来宾馆开业酬宾标间的价格60元，预定电话是82882225，您可以自己咨询一下具体情况

火车站附近比较黑，你记得超、过60元就贵了，不要住！呵呵

凤临苑西边金筷子，指定品牌啤酒畅饮

百花井体委边上红玫瑰，鼓楼庐洲太太，双岗三河及美味厨~ 金汉斯及凯威可也考虑~

义井路上有一家徽府大院，店内山城啤酒免费畅饮哦！

那个饭店大土，快说。

你家比较适合

三八路西头有家--单县羊汤 新湖路北面有家--王记大火烧 邮电三分局路口--小锅市羊肠子 迎宾路有家--美廉鲶鱼馆 三八路技校西面--皇家米线 铁西大道黑马南边--丽江包子铺 解放北路北园菜市场外--鼓楼二姑包子 迎宾路小学对过有家烧烤摊--混沌(确实不错) 中原小学西面的小胡同里--有家面馆(店面很小没有招牌) 东风路黑马西面--烤羊排 文化路--老任烧烤 美丽华南邻“劝君上当” 炒面 砂锅 东地南路高速公路宿舍边上--武城煊饼 德兴北路有个咱家餐馆--干豆角炖肉 天衢路中国银行往东——鼓楼羊杂汤 岔河小区旁边的一个烤羊肉串的也不错 美丽华东面--满家甜沫 新华路和新湖路路口西南角--吉祥混沌 迎宾路南头--原路南老四川(凉拌肉,红烧排骨……) 解放南路和新华路路口西北角--西安风味(大盘鸡) 原经济学校往西一百米路南十字路口,有家鸡汤米线,做得不错。米线馆西临有家火烧铺,不过只是早晨做,他那的火烧是我吃过的最实惠最好吃的。 共青商场路西,有家宫暴鸡胗,也是难得的美食。 三中斜对过,河间驴肉馆,尤其是驴肉火烧,百吃不厌。 三八路技校西面--皇家米线 铁西大道黑马南边--丽江包子铺 阔缘居的蒜蓉扇贝 一品参的海参 馨雅渔港的大闸蟹 鲍翅皇的龙虾 共青团路--老新餐馆(大包子) 晚上劳改队路口东南角米线 美丽华东面珍珠包 煎饼 齿轮厂路口李建烧烤 迎宾路上的成都菜馆的小龙虾和凉拌肉不错 东地路宏利集团宿舍对面猫不闻饺子馆--驴肉火烧,大柳面 三八路制药厂西面有家--6圆炒菜(挺经济实惠滴) 新湖南路--九州灌汤包 阿里朗不错啊~十三局西区~烤肉就不用说了~有个东北大拉皮不错 北园路(交警支队吧好像)~湘水人家~喜欢吃辣的可以去~有个鱼头不错 共青团路五环对面也有个川菜的饭馆 华一楼的开封灌汤包不错（小心别烫着嘴哦） 美食城的炸鸡皮也很好（喜欢吃油腻的哥们） 罗庄十字路口北路东第二个火烧铺子的大葱火烧真好吃（5毛一个） 广场大看台后面小巷子里的牛肉板面 ； （喜欢吃辣的哥妹） 移动公司东边的鸡肉（好像叫大烟鸡）也不错,很便宜。 共青团超市门口十字路口几个买手抓饼的,不错。 天衢工业园那有个三江鱼,大灶台 大个子羊肉串,济宁羊汤（胜利桥往西500米） 美华酒楼里的三只耳火锅好好吃啊医药大楼往南走 ；有个武陵山珍,吃的真是滋阴补肾啊 二中对面的罐罐香米线 共青团商场路口南的麻辣毛肚 湘上人家的剁椒鱼头还可以。 有想吃水煮鱼的去大雁岛吧,那里做的还算有味道的。 还有小转村的川菜也可以还很实惠,就是菜品不够细致,环境一般。 去年夏天去金荷园吃的也不错,荷花池里的单独包间很安静,还能听到青蛙的叫声。喜欢那里的凉拌荷叶。 新华路上的新华菜市场门口晚上5点半左右来个卖熏猪头肉的很好吃,不过也就半个小时就卖完了。 勤奋街路口上有个卖鸭子肉的很喜欢吃,很多老顾客。 女士们可以多去亳州鸭煲,夏天也不上火还滋补,而且非常实惠噢。 晚上在共青团路和新湖路路口西北角滴第一家有个大排挡 我觉得那里滴大骨头相当不错 美丽华对过有一家小米稀饭很是不错(每次喝酒喝晕了,第二天去喝稀饭,很舒服) 分局食堂老魏做的牛肉烧鸡蛋也是小有名气(好多领导都网家里打包带这个菜) 美丽华往西街上的十大碗,很实惠,味也不错 街中间路口北河间驴肉火烧很不错 黄河崖岳高铺肉饼 三八路佳康火锅鸡 文化路上新开的德州第一烤,,鱿鱼烤的味道真棒,,,在路西,,,老任对面 振华玻璃厂南边青岛海鲜馆去年去过,感觉不错 地领惠花饭店的十大碗 朝鲜面我觉得十中对面滴那家不错 还是石鲁小学对面 还有一家就是马庄路口东面路南 那里滴咸菜不错 德州学院门口阳春面 丁小二米线就在十三局医院南边那 共青团路有个水晶丸子保险公司对过,长城饭店有个丸子混沌摊好吃．教师进修学校有个包子王 地址是德兴路金都花园对过（堤领市场路口向北100米）亳州鸭煲 新湖南路供水总公司营业厅南边有个清真斋 新湖北路计委对过有正宗的西安羊肉泡馍 百万雄师过长江 张老四家羊杂汤 铁西烤羊排。。武城董王庄羊肉串 中泰大酒店路北宁津大柳面 三八中路人防路南宿舍楼门口德

吃的：王光烧牛肉、单县百寿坊羊肉汤（这是成品牌子名，有很多小店也很正宗的） 还有吊炉烧饼，都是小摊形式的，不过很香 很好吃 别的：牡丹 菏泽的沙土牌瓜子 很实惠很好吃的~

山东特产：东阿阿胶 李时珍在《本草纲目》中称之为“圣药”。与人参、鹿茸并称“中药三宝”。 有关阿胶的记载最早见于《神农本草经》，距今约有二千年。书中写道：阿胶“生东平郡，煮牛皮 作之，出东珂。”可见阿胶最初是用牛皮熬制的。传 至唐代，人们发现用驴皮熬的阿胶，药用功效更好，便将牛皮改为驴皮，并沿用至今。 　　生产阿胶主要原料是驴皮，配以冰糖、绍酒、豆油等十几种辅料，用东阿 特有的含多种矿物质的井水、采取传统的制作工艺熬制而成。它生产周期长，工艺要求严格，要经过选料、洗净、化皮、提炼、切削、凉晒等十几 道工序，方可完成。现代科学化验分析，阿胶内含有人体所必需的十九种氨基酸。因此，阿胶 亦被现代人们用作滋补佳品。创制出黄明胶、鹿角胶、龟板胶、狗骨胶等新产品，特别是阿胶补浆，阿胶酒和阿胶参茸精。 　　东阿阿胶色如琥珀，黑似莹漆，性平、味甘，内服入肺、肝、肾三经，有 滋阴润燥，养血止血之功能。对于虚劳咳嗽、肺痿吐血、便血、妇女崩漏 及阴虚心烦、失眠等症有良好的疗效。外敷还可治烫伤、烧伤、皲裂。 爲誰瘋狂℃ 回答采纳率:19.5% 2009-07-21 14:21 您已经评价过！好:0 您已经评价过！不好:0 检举 烟台苹果、烟台大樱桃、莱阳梨、肥城桃、乐陵金丝小枣、枣庄石榴、大花生、青岛啤酒、张裕干红、海鲜、德州扒鸡、东阿阿胶、滑石、黄金，生活条件很不错 匿名 回答采纳率:24.6% 2009-07-21 14:22 您已经评价过！好:0 您已经评价过！不好:0 检举 菏泽古称曹州，特产有曹州耿饼、木瓜、牡丹。附：那里的羊肉汤也是一绝啊！去了一定要喝的。 上海一家人. 回答采纳率:27.8% 2009-07-21 14:23 您已经评价过！好:0 您已经评价过！不好:0 检举 著名的瓜果有：烟台苹果，烟台大樱桃，莱阳茌梨，阳信鸭梨，无棣孙家香面梨，邹平魏桥鸭梨，山东梨(长把梨)，冠县鸭梨，泰山小白梨，肥城桃，邹平大异生桃，青州蜜桃，历城龙雪桃，崂山寒露蜜桃，青岛公园蜜桃，临清贡桃，青州银瓜，邹平西董金丝甜瓜，昌乐西瓜，德州西瓜(有喇嘛瓜、梨皮、运粮子、手巾条、五月鲜、白皮三异等20多个品种)，惠民西瓜(有三白、桃园三结义、黑油皮等品种，因产在常庄的品质最佳，因此又称“常庄瓜”)，邹平李坡西瓜，大泽山葡萄，邹平龙眼葡萄，乐陵、无棣金丝小枣，无棣无核枣、甜酸枣、冬枣、梨枣及经加工的酒枣，邹平黑枣，宁阳大枣，高唐乌枣，茌平乌枣，聊城王皇李，历城红玉杏、荷包杏，邹平张高水杏，峄县石榴，曹州木瓜，历城磨盘柿等。 著名的粮菜：明水香稻米、曲阜香稻米、金乡金谷、滨州小营大米、微山湖鸡头米、大明湖莲藕蒲菜、章丘大葱、胶州大白菜、潍县萝卜、邹平常山山药、龙口粉丝、烟台大花生、苍山大蒜、莱芜生姜、汶上大荸荠、青州辣椒干、宁阳大刺黄瓜、茌平黄花菜(又称“金针”)。 传统名酒有：烟台张裕公司的金奖白兰地、烟台红葡萄酒、味美思、三鞭酒，青岛啤酒、白葡萄酒，安丘景芝镇的景芝白干和景阳春，济宁的金波酒，古酿兰陵美酒，即墨老酒，无棣的小枣白酒(俗称“枣木杠子”)、金丝枣酒，以乐陵枣花蜜酿造的中华蜜酒，莱阳梨酒，阳谷透瓶香，鲁酒、醉一斗，东阿阿胶酒，莘县屠苏酒。近年流行的则有孔府家酒、孔府宴酒、古贝春、泰山特曲、莱州特曲、板桥宴酒种种。 糖果糕点有：滨州芝麻酥糖(又名银丝酥糖)、“欢喜团儿”(无棣)、长寿糕( 邹平)、芙蓉果、商河熏枣、罗汉饼(济南)、千层酥、面鲜、羊尾桃(青岛)、糖花蛋糕、白蜜食、江米枣、大蛋散、脆蛋果、绿豆糕、济南蜜三刀、高密蜜枣、临清枣脯、糖酥煎饼、高粱饴、水晶软糖、蓼花(聊城)、临清“一品斋”点心。 酱菜有：武定府酱菜，产地在惠民县，有磨茄、桃仁、水晶莴苣、包瓜、糖包、合锦菜、地葫芦、虎皮菜、百公皮等二十几个品种；醉方腐乳(青岛)；临沂八宝豆豉；济宁玉堂酱园酱菜，有包瓜、磨茄、龙缸松花蛋、酱黄瓜、糖醋萝卜、糟鱼、醉蟹、豆腐乳、合锦菜等100多个品种；夹山香椿芽，产在淄博；酱紫姜， 产在济宁、济南；临清甜酱瓜；日照京冬菜。 调味品有：王村醋、泺口醋、黄山米醋(邹平)、济宁玉堂酱园的味珍酱油等。 山东特产大全 一、济南市：明水香稻、龙山小米、章丘大葱、白莲藕、小白梨、黄河鲤鱼、平阴玫瑰、长清木鱼石、福牌阿胶、章丘黑陶油旋 二、青岛市：青岛啤酒、崂山矿泉水 高梁饴（饴糖） 贝雕 崂山绿茶 大泽山葡萄 珍珠制品 钙奶饼干 华东薏丝琳干白葡萄酒 即墨老酒 海鲜 三、淄博市：周村烧饼、博山豆腐箱、酥锅、油粉、博山陶瓷琉璃 四、枣庄市：软籽石榴、榴叶茶、挎包火烧、一只烛大萝卜、黑香稻、阴平毛笔、地瓜枣、滕县土豆 五、东营市：黄河刀鱼、广饶肴驴肉、齐笔、洼地绵羊、渤海黑牛、渤海马、王王刀 六、烟台市：烟台苹果、烟台大花生、张裕葡萄酒系列、莱阳梨、福山大樱桃、龙口粉丝、莱州月季、莱州大理石、莱州毛笔、福山无花果、招远黄金、龙口草莓、莱州湾大螃蟹、长岛海参、鲍鱼、对虾、海胆、扇贝 莱阳梨、大樱桃、无花果、 七、潍坊市：渤海对虾、潍坊萝卜、风筝、高密菜刀、青州蜜桃、寿光蔬菜、昌邑镜框、朝天锅、杨家埠木版年画、安丘蜜桃、坊子白酒、景芝白干、昌乐西瓜、沂山丹参 。青州弥河银瓜。青州花卉 昌邑银鱼 八、济宁市：微山麻鸭、微山湖松花蛋、鱼台大米、金乡大蒜、四鼻孔鲤鱼、微山湖莲藕、玉堂酱菜 九、泰安市：肥城桃、泰山灵芝、泰山赤鳞鱼 十、威海市：荣成黄桃、乳山阳梨、地毯、钓鱼竿、海鲜 十一、日照市：日照绿茶、海鲜、黑陶 十二、临沂市：苍山大蒜、沂蒙全蝎、花岗岩、沂水大枣、费县山楂、板栗、平邑金银花、郯城银杏、临沭柳编、大花生 十三、德州市：德州扒鸡、禹城扒鸡、德州西瓜、保店驴肉、乐陵小枣、羊肠汤 十四、聊城市：高唐驴肉、鲁西黄牛、东阿阿胶，魏氏熏鸡 十五、滨州市：阳信鸭梨、沾化东枣 十六、莱芜市：莱芜三辣（生姜、鸡腿葱、白皮蒜）、莱芜香肠 十七、荷泽市：荷泽牡丹、小尾寒羊、鲁西黄牛 求败 回答采纳率:40.3% 2009-07-21 14:32 您已经评价过！好:0 您已经评价过！不好:0 检举 临沂莒南坪上大煎饼啊！哈哈 ﹎.媽Ьī 吖 2009-07-22 03:28 您已经评价过！好:0 您已经评价过！不好:0 检举 菏泽单县的白汤羊肉汤 菏泽成武的红汤羊肉汤

菏泽古称曹州，特产有曹州耿饼、木瓜、牡丹。附：那里的羊肉汤也是一绝啊！去了一定要喝的

煮大锅羊肉需要的香料和调料主料：羊腩肉750克。 配料：香菜。 调料：盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉、食用油。 做法： 1.将羊腩肉洗净，切成粗丝； 2.坐锅点火倒入底油，油热后放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，，撒上葱丝和香菜叶即可出锅食用。 单县羊肉汤的做法 原料】 羊肉500克。 花椒5克、桂皮5克、陈皮5克、香菜50克、草果5克、良姜10克、白芷5克、葱10克精盐15克、红油25克、花椒水15克、丁香面5克、桂子面5克、酱油5克、芝麻油25克。 【制法】 将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉，加水至过肉，旺火烧沸，撇净血沫，将汤滗出不用。另加清水，用旺火烧沸，撇去浮沫。再加上适量清水，沸后再撇去浮沫，随后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫。将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等用纱布包起成香料包，一同与姜片、葱段、精盐放入锅内，继续用旺火煮至羊肉八成熟时，加入红油。花椒水，煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。 =========================== 简阳的羊肉汤在川内是很出名的，简阳离这儿又不远，口味差不多。下面介绍一种简阳羊肉汤制作方法，虽然做出来的味道比起简阳正宗的羊肉汤味道差点，（主要是差在熬汤方面，制作方法肯定是对的）。但是用了心，应该是不错的。 1、熬汤：这个很重要。（鲫鱼拿纱布包好、猪的棒子骨、羊的棒子骨，羊肉一起煮） 2、羊肉好后捞起切片，汤继续小火熬，熬得发白，敖得越久越好。 3、猪油下锅、放姜可可抄到金黄色。到羊肉，开始爆，爆香后，放点点盐、胡椒、茴香粉（这个很重要，但不要放太多，一点点就好了）。 4、爆好后可以倒汤进去煮了，煮开后，汤应该也是很白的。放适量的盐和味精，再放点点茴香和胡椒，一点点就好（拿手指间夹点点撒在上面就可以啦！） 5、起锅，放葱。 6、打个干海椒面碟子，或者青海椒碟子！ 其实简阳的吃法是放葱，一般不在汤里放香菜的，

川菜水煮料的川做法 火锅底料的炒制(以5份锅底料计) 原料：菜油2500克 牛油1500克 郫县豆瓣1500克 干辣椒250克 生姜100克 大蒜200克 大葱300克 冰糖150克 醪糟汁500克 八角100克 三奈50克 桂皮50克 小茴50克 草果25克 紫草25克 香叶10克 香草10克 公丁香5克 制法： 1、菜油先炼熟；牛油切成小块；郫县豆瓣剁细；干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后，捞出绞成茸，即成糍粑辣椒；生姜拍破；大蒜去皮剥成瓣；大葱挽结；冰糖敲碎；八角、三奈、桂皮掰成小块；草果拍破。 2、炒锅置中火上，炙锅后倒入菜油烧热，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、葱结爆香，接着下入郫县豆瓣和糍粑辣椒，转用小火慢慢炒约1～1?5小时，至豆瓣水气炒干、香气四溢且辣椒微微发白时，拣出锅中葱结不用。 3、随即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香叶、香草、公丁香等，继续用小火炒约15～20分钟，至锅中香料色泽变深时，下入冰糖、醪糟汁，用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸发，这时将锅端离火口，加盖焐至锅中原料冷却，即成火锅底料。 二、火锅汤料的调制 原料：猪棒子骨1500克 牛棒子骨1500克 鸡爪骨500克 生姜50克 大葱150克 料酒100克 鸡精150克 味精75克 炒好的火锅底料?全部 干辣椒750克 花椒75克 菜油适量 火锅底料的炒制(以5份锅底料计) 原料：菜油2500克 牛油1500克 郫县豆瓣1500克 干辣椒250克 生姜100克 大蒜200克 大葱300克 冰糖150克 醪糟汁500克 八角100克 三奈50克 桂皮50克 小茴50克 草果25克 紫草25克 香叶10克 香草10克 公丁香5克 制法： 1、菜油先炼熟；牛油切成小块；郫县豆瓣剁细；干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后，捞出绞成茸，即成糍粑辣椒；生姜拍破；大蒜去皮剥成瓣；大葱挽结；冰糖敲碎；八角、三奈、桂皮掰成小块；草果拍破。 2、炒锅置中火上，炙锅后倒入菜油烧热，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、葱结爆香，接着下入郫县豆瓣和糍粑辣椒，转用小火慢慢炒约1～1?5小时，至豆瓣水气炒干、香气四溢且辣椒微微发白时，拣出锅中葱结不用。 3、随即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香叶、香草、公丁香等，继续用小火炒约15～20分钟，至锅中香料色泽变深时，下入冰糖、醪糟汁，用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸发，这时将锅端离火口，加盖焐至锅中原料冷却，即成火锅底料。 二、火锅汤料的调制 原料：猪棒子骨1500克 牛棒子骨1500克 鸡爪骨500克 生姜50克 大葱150克 料酒100克 鸡精150克 味精75克 炒好的火锅底料?全部 干辣椒750克 花椒75克 菜油适量 第一步：熬制“奇味鲜底料” 一、原料 1、中香料：八角(又名大茴、香料)100克、三奈(香料)50克、桂皮(香料、打碎)50克、小茴(又名茴香，中药、香料两用)50克、草果(香料、拍破)25克、紫草(香料、增色剂)25克、香叶(香料)lc克、香草(增香)10克、公丁香(增香)5克、肉寇(增香、拍破)5克。以上原料均在各市县城食品菌料店购买，药店的不用。 2、香合料：郫县豆瓣酱(四川郫县产)1500克、糍粑辣椒(红色)250克(将清水烧沸放入干红辣椒煮2分钟即成)、生姜(鲜、拍碎)100克、大葱(香葱即可)200克、冰糖(小粒)150克、醪糟汁(米酒、40度白酒也可)500克、豆豉(不分品牌剁细)50克、奶油80克、鱼肝油20克、白酒150克、花雕酒80克。 3、油料：菜油2500克、牛油(熬化的)1500克。 二、熬制 l、净锅倒入菜油，牛油切成小块随即放入，然后下入郫县豆瓣酱、豆鼓、生姜、糍粑辣椒、香葱头、大蒜，用大火烧沸l0分钟，转入小火熬制80—90分钟，此时应有l股浓浓的酱香味，大蒜瓣开始收缩变小。 2、随即下入第一步中所有中香料和冰糖(打碎)、醪糟(只要汁)、奶油、鱼肝油、白酒、花雕酒，用文火炒香15分钟后转入小火慢慢熬l—1．5小时，然后滤去料渣，把汁装好待用(存放8—16个月，必须地常温8—150c)。 第二步：香鲜汤的熬制 l、原料：猪排骨1500克、牛棒子骨1500克、鸡爪骨500克、料酒100克、味精150克、特鲜l号l包(或鲜味王60克)，生姜(拍破)60克、香葱头60克、花椒粒5克，精盐适量。 2、准备：猪、牛、鸡骨在沸水中炖一水，捞出放入清水... 新派四川火锅配方 调料（全部） 海椒（朝天椒）5斤 川椒（二金条）5斤 上等麻椒面（花椒）1斤 麻椒粒 3两 精炼火锅牛油 20斤 豆油 25斤 上等香油 2斤 精盐 1斤 姜片 2斤 大葱 4斤 香菜