袋装白酒怎么辨别，保鲜袋装酒有没毒

你好，市场上销售的那种一般都是没毒的，但是尽量不要包热的东西你也可以用火烧来鉴别。能够持续燃烧而且滴油的就是没有毒的。

你说呢...

自家酿的粮食酒，没有经过相关部门检测，也没有注册商标，是不允许上市销售的。而超市里的酒是经地酒厂严格检验的，可以放心的食用。 建议你饮用正规检验的酒，或者将自家酿的酒进行检验。

颜色就能分别 米酒是白色 料酒是咖啡色 味道上 米酒有点甜 料酒有点辣

米酒是白的

那要看是什么地方的米酒了，料酒一般是江浙一带产的黄酒或加饭酒，色泽微黄；云贵川一带的醪糟也算米酒，而江浙和南方一带的米酒就是米酿的酒，样子有点像很清的米汤水。

看颜色米酒有点后，料酒是黄色的，闻味道米酒有点酸甜，料酒有点辣。

米酒一般是白色的，列带点黄。料酒一般是绍兴老酒之类，咖啡色。

料酒的营养成分是来源于黄酒，再加入花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多种香料酿制而成。 料酒可以增加食物的香味，去腥解腻，同时，它还富含多种人体必需的营养成分，甚至还可以保持叶绿素。料酒含有黄酒必备的8种氨基酸，这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的，需要从饮食里面来提供。它们在被加热时，可以产生多种果香花香和烤面包的味道。还可以产生大脑神经传递物质，改善睡眠，有助于人体脂肪酸的合成，对儿童的身体发育也有好处。 您也许注意到了，市场上有料酒，也有黄酒，而好多人把黄酒叫做料酒，也把黄酒当料酒来使用，那么究竟黄酒和料酒是不是一回事呢？ 料酒与黄酒的最大区别为，黄酒是一种饮料酒，而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种，它是用30％～50％的黄酒做原料，另外再加入一些香料和调味料做成的。与黄酒相比，炒菜时放料酒不仅味道好，而且价格还比较便宜。料酒只有在做菜的时候才可以用。有的人在做菜时料酒用完了，就用白酒代替料酒，认为料酒、白酒都是酒，同样能烹制出可口的佳肴，这样的说法是不对的。 有些朋友喜欢用啤酒代替料酒，觉得味道更好些，其实这也不对。如果烹调的时候向菜里加入啤酒的话，酒精在溶解腥膻味之前就已经挥发掉了，当然也就达不到去腥除腻的效果了。 米酒，又叫酒酿，甜酒。古人叫“醴”。南方人很喜欢吃。过年时许多人家都要做。 到中国店买袋装的糯米五磅，酒麴一袋(两枚装)。 先用水将糯米泡开(半天就够了)，漂洗干净。 在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层白布，烧水沸腾至有蒸汽。将沥干的糯米放在布上蒸熟，约一小时。自己尝一下就知道了。没有这层布，糯米会将蒸屉的孔堵死，怎么也蒸不熟。这有失败的经验。尝一尝糯米的口感，如果饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会。 蒸糯米的同时，将一枚酒曲研成粉末待用。 将蒸好的糯米端离蒸锅，冷却至室温。间或用筷子翻翻以加快冷却。在桌子上铺上几张铝箔，将糯米在上面摊成两三寸厚的一层，凉透。在冷却好的糯米上洒少许凉开水，用手将糯米弄散摊匀，用水要尽量少。将酒曲均匀地撒在糯米上，稍微留下一点点酒曲最后用。然后用手将糯米分区翻动，将糯米上下层拌在一起，尽量混均匀。 拌匀后，将糯米转移到发酵的容器中。稍大一点的电饭锅或者塑料容器就好。泡糯米也是用它。边放边用手掌轻轻压实。放完后将最后一点酒曲撒在上面。用少许凉开水将手上的糯米冲洗到容器内，再用手将糯米压一压，抹一抹，以使表面光滑。 最后用保鲜膜覆盖在糯米上，尽量不留空隙。盖上盖子。放置在保温的地方，比如衣服筐里，用毯子或者衣服包好。我是将容器放在烤箱里。老式烤箱里面总有一点火苗，刚好可以保持温和的温度。这是偷懒的法子，最好还是用衣服被子什么的保温，冬天室内温度并不稳定。 大约过三天就好了。中间随时检查，看有无发热。发热就是好现象。第三天就可以尝尝。完成发酵的糯米是酥的，有汁液，气味芳香，味道甜美，酒味不冲鼻，尝不到生米粒。这时就可以揭去保鲜膜，米酒就成了。做得好 ，糯米不散，可以分割成块。

孕妇感冒最好还是找中医辨证施治，中草药治疗可以照顾到母子的用药，而且中医中药治疗感冒效果很好。 风寒感冒起病较急，发热，畏寒，甚至寒战，无汗，鼻塞，流清涕，咳嗽，痰稀色白，头痛，周身酸痛，食欲减退，大小便正常，舌苔薄白等。 风热感冒主要表现为发烧重，但畏寒不明显，鼻子堵塞、流浊涕，咳嗽声重，或有黄痰粘稠，头痛，口渴喜饮，咽红、干、痛痒，大便干，小便黄，检查可见扁桃体红肿，咽部充血，舌苔薄黄或黄厚，舌质红，脉浮而快。 中医讲的感冒是辨别风寒还是风热，还是自身体质的虚实，来辩证用药，中草药数量极多，方法也很多。中医的用药是君臣佐使，讲究阴阳平衡，根据个人的差异，同病异治，异病同治。是靠调整自身的免疫力，从而达到治病的目的。 但愿医生都有中医和西医的理念，不讲究贵贱，只讲实际效果。感冒要找对医生，用对药，才好得快！ 不提倡一咳嗽就吃消炎药，抗生素还是能不用就不用，少用为妙。用药原则是能口服不肌注，能肌肉注射不用静脉注射，能静脉注射，不用静脉点滴。是药三分毒，用对了治病，用多了致病！

　孕妇感冒的时候做好不用药物，因为药物可能会对胎儿产生不好的影响，所以最好通过其他方法比如说食疗等来治疗孕期感冒；如果一定要使用药物的话，一定要先咨询医生并严格遵照医嘱来服用。孕妇通过食疗治疗感冒的方法可以看参考资料！　　孕妇感冒怎么用药　　1、孕期头３个月禁用一切药物：因为头３个月正是胚胎形成的关键时期，如果是轻度感冒，症状不是特别重，可以采取非药物疗法，如推拿、穴位按摩、理疗、气功调理等。多饮开水，或洗热水澡，都有助于身体康复，也比较安全。可对症处理：如多喝姜糖水，饮食清淡，多食蔬菜水果，保持大便通畅。如果头痛、发热，可以口服扑热息痛或肌注安痛定等。如果是流感，则应中止妊娠，以免病毒殃及胎儿。　　2、孕中期要慎用药：像庆大链霉、链霉素、卡那霉素等对听神经有损害的药物应慎用，最好尽量不用。而孕晚期用药，一般来说对孕妇、胎儿都没有太大的影响了。　　3、孕妇感冒发烧：孕妇感冒发烧的时候，不妨选用一些毒副反应较少的中草药对症处理。具有清热解毒、抗病毒作用的板蓝根、大青叶、连翘、羌活、金银花等都有较好疗效。中成药及其制剂如银翘解毒丸及片剂、颗粒剂，复方大青叶注射液，银黄口服液等都可以用。　　4、抗菌素：孕妇感冒如没明确的细菌感染证据，如扁桃体炎、血压高、咳黄痰、流浓涕等，可不用抗菌素。因为抗菌素可通过胎盘作用于胎儿体内，有20%-40%的可能性对胎儿构成危害，要在医生指导下，选择安全的抗菌素。　　5、退热药：感冒伴有高热，多预示病情较重应及时看医生。消炎痛是孕妇禁忌退热药，阿斯匹林孕32周后也不宜使用。　　……可以喝板蓝根，最好要板蓝根颗粒，而不是复方板蓝根颗粒。 因为复方是除了板蓝根之外还添加了大青叶等其它的中药材，主要是对清热祛火的。而单方的板蓝根就只有板蓝根，针对抗病毒效果比复方的强。另外，如果你可以买得到无糖的板蓝根颗粒就更好了，孕妇是不适宜服用过多的糖份的

　一、洗：早晨起床后用冷水洗脸，晚上睡觉前用热水洗脚，能促进血液循环，提高身体的耐寒，抗病能力，从而预防感冒的发生。 　　二、漱：每天早晚各用茶水或淡盐水漱口1次，可清除口腔内的余痰、杀死感冒病毒和致病细菌。 　　三、跑：每天晨起后，到室外慢跑10-20分钟，能增强体质，提高身体御寒能力，防止着凉感冒。 　　四、呼：身体直立，两臂伸直，向前向上逐渐高举过头，同时深吸气，然后两臂向两侧分开，向下慢慢靠拢身旁，同时深呼气，如此重复做深呼吸10次，常做可防止感冒。 　　五、拍：站在室外，两腿叉开，两臂交叉，两掌交替轮流拍打胸脯各20次，常久练之，对预防感冒颇有实效。 　　六、闻：准备1瓶白酒，没事的时候就打开瓶盖轻轻闻几下，坚持经常闻酒味对预防感冒有特效。 　　七、饮：晚睡前，取萝卜适量，切片熬汤，加醋少许，趁热饮有，有良好的防治感冒功效。 　　八、吃：每天吃大蒜或糖醋蒜1-2头，可预防流行性感冒。 　　九、熏：感冒流行期间，取优质陈醋适量，倒入金属容器内煮沸，利用热醋蒸气熏蒸房间，每天早晚各1次，能杀灭居室内的感冒病毒。 　　十、泡：取中药贯众100克，用纱布袋装好，泡在水缸里，饮水做饭皆用此水，能预防各类感冒。

开开心心的过每一天

这很简单的，在日常生活中我们就能学到很多：比如说怎么样才能去除衣服上的汉渍，我有两个小巧门和大家分享，1用白醋可以去除领口的黄色汉渍，2就是洗发水，这两个都有很好的去渍效果哦，大家去试试看吧！

厨房小窍门 1． 烹调鱼时，往锅里放一汤匙牛奶，不仅可除腥味，而且鱼肉会变得酥软白嫩，味道格外鲜美。 2.煮牛肉时，锅内同时放入少量用布袋装好的茶叶，不仅能使牛肉很快煮烂，而且肉味更鲜美。 3.豆腐下锅前，先在开水中浸泡10多分钟，便可除去卤水味，这样做出的豆腐口感好，味美香甜。 4.炸馒头片时，先在冷水里浸一下，再入锅炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，既好吃又省油。 5.煮鸡蛋时，先将鸡蛋放入冷水中浸泡，再放入热水里煮，这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂，也易于剥掉。 6.菜汤做咸了，拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟，汤就由咸变淡了。 7.煮饭不宜用生水,人们在煮饭时，往往习惯用生水，这是不科学的。因为自来水中含有氯气，在烧饭的过程中，它会破坏粮食中所含的维生素B1，大致损失三分之一左右。若用烧开的自来水煮饭，维生素B1可免受损失。 实用的生活小秘方 1.驱蚊小窍门 A在房间里放上几盒开盖的风油精、清凉油，或在墙上涂点薄荷。 B在身上或枕头上洒些香水。 C将樟脑丸磨碎、撒在屋内墙角。 D在室内的花盆里栽一两株西红柿，西红柿枝叶发出的气味会把蚊子赶走。 E在灯下挂一把香葱，或用纱袋装几根葱段，各种小虫都不会飞来。 F用橘红色玻璃纸或绸布套在灯泡上，蚊子最怕橘红色光。 2.大蒜可治咳 取大蒜十几瓣，捣成泥状放入杯中，加冰糖适量，用开水冲泡，温服当茶饮，每日1次，咳嗽严重者每日2次，此方具有快速止咳化痰的特效，但胃病患者忌用。 3.丝巾垫枕头发不变形 每个女孩都有这种烦恼，好不容易到美容院做好发型后，经过一觉醒来，头发就变形了。其实，这种情形是可预防的，只要睡前在枕头上铺一条质地光滑的丝巾，如此一来，既不会弄乱头发，又可保持美丽的发型！ 4.肥皂的用处 误食有毒食物、药物、异物，在就医前先喝一些肥皂水，可以把腹中物吐出来，有利治疗。可用肥皂使新的拉链变得好用。在木箱或白布上写字前可先在上面涂些肥皂枣好写同时字迹清楚。 5.CD片的维护 心爱的音乐CD片不小心刮伤，往往会影响播放的效果，有没有方法可以让CD片回复原有的美好旋律？方法很简单，只要用油性笔涂在刮痕上即可，不论什么颜色的油性笔都可以。在电台的工作人员都知道这个公开的秘诀，不过对于太深的刮痕，这方法就不是很好了！指6.甲油的妙用 指甲油有妙用。如果发现冰箱漆面上有又细又浅的裂痕，在该处涂上一层白色指甲油以避免裂痕继续龟裂。需如此反复涂抹，倘若裂痕太大，可涂亮光漆或者真漆。 7.治疗痘痘 到超市买决明子，在每天晚餐后泡来喝，隔日痘子消失，小腹平平，体重也可减轻。 8.清除黑头粉刺的方法 鼻头上的黑头粉刺很不雅观，用手去挤又常常会留下痕迹，其实可以在洗完脸后，用手指沾些细盐在鼻头两侧轻轻摩擦，然后再用清水冲净，黑头粉刺就会清除干净，毛细孔也会变小。 9.除豆腐异味 去除豆腐异味：豆腐下锅前，先在开水中浸泡十多分钟，便可除去泔水异味这样做好的豆腐口感好，味美香甜。 10.吹风机轻松去卷标 买礼盒送人时，价钱卷标很难撕掉，用手抠会抠的黑黑脏脏的反而更难看，如果用吹风机吹热一下再撕，会很轻松的撕下来，不留一点痕迹。 11.洗澡前在伤口抹面霜 洗澡时，身上若有伤口的话，碰到水，就会很痛，而且不小心就会发炎，这时可以在伤口上涂抹油质物，像面霜之类的，与水隔离，也就不会痛了！ 12.干香菇的泡发 烹调前，先用冷水将香菇表面冲洗干净，带柄的香菇可将根部除去，然后“鳃页”朝下放置于温水盆中浸泡，待香菇变软、“鳃页”张开后，再用手朝一个方向轻轻旋搅，让泥沙徐徐沉入盆底。浸泡香菇的水除去泥沙后还可利用。如果在浸泡香菇的温水中加入少许白糖，烹调后的味道更鲜美。 13.如何鉴别鲜蛋？ 新鲜蛋用灯光照，空头很小，蛋内完全透亮，呈桔红色，蛋内无黑点，无红影。若是要测量蛋的新鲜度，可以将蛋浸在冷水里。如果蛋是平躺在水里，说明十分新鲜；如果倾斜在水中，则该蛋至少已存放了3～5天了；若是笔直立在水中，可能存放10天之久。此外，若是蛋浮在水面上，那么该蛋十分有可能已经变质了。 14.巧除白背心黑斑 夏天，白背心穿久了有了黑斑，想要去除可取鲜姜100克，洗净捣烂，放在锅内加500克水煮沸。10分钟后倒入洗衣盆内，浸泡白背心10分钟，再反复揉搓几遍，黑斑即可消除，白背心洁净如初。 15.香水喷蚊子 纱窗外侧若有蚊子停留，表示你家已经被蚊子盯住了。如果不赶紧除掉蚊子，它可能伺机而入。别拿杀虫剂喷，一来可能顺风回吹入屋内，对人体有害，二来杀虫剂会附着在纱网上，异味久久不散。不妨用香水喷几下，蚊子会随即坠地，留下的味道至少比杀虫剂好闻多了。 16.除厕臭三法 A只要在厕所内放置1杯香醋，臭味便会消失。香醋的有效期一般为6－7天，也就是说，每隔一周左右要更换一次香醋。 B清凉油除臭。将一盒清凉油打开盖放在卫生间角落低处，臭味即可清除。一盒清凉油可用2个月至3个月。 C过磷酸钙除臭。经常在卫生间撒少许过磷酸钙，臭味就可除。此法也适用去除鸡笼中的臭味。 17.蛋白妙用 做家事时常不小心被菜刀之类割伤，而造成血流不止，此时可以使用蛋白来止血将蛋白涂抹在纱布上，再敷在伤口上就好了，因为蛋白的成份具有凝固血液的作用可以止血。 18.治疗流鼻血 流鼻血的时候，如果左鼻孔流，就往右耳朵里吹口气，立刻止血！反之亦然。别问我两个鼻孔都流怎么办，如果你真的那么惨，建议你还是去医院吧。 19.碱水去鲜桃毛 鲜桃好吃但桃上的绒毛难去，有一极简单方法可去桃毛。即：在清水中放入少许食用碱，将鲜桃放入浸泡3分钟，搅动几下，如此桃毛便会自动上浮，清洗几下毛就没了，很方便。 20.治疗口腔溃疡 如果嘴里有溃疡，就用维生素C贴在溃疡处，等它溶化，溃疡基本就好了。 21.赶走眼里的灰尘 眼睛进了小灰尘，闭上眼用力咳嗽几次，眼睛里的灰尘就会自己出来了。 22.治疗打嗝 打嗝的时候,用纸条卷一个纸捻儿,捅到鼻子里,打几个喷嚏就止住了。 23.鲜花保鲜的方法 末端击碎法：将花梗末端约一寸左右处击碎，使吸水面积扩大。灼焦法：把花枝末端放在蜡烛火焰上烧焦后，即放入酒精溶液中浸一分钟，再用清水漂洗。保鲜剂：使用市场上出售的现成保鲜剂。 24.牙膏的妙用 A电熨斗用久了，其底部会积一层煳锈。可在电熨斗断电冷却的情况下，在底部抹上少许牙膏，用干净软布轻轻擦拭，即可将糊锈除去。 B手电筒的反光镜日久发黑，用细纱布沾少许牙膏轻擦，就可使其光亮如新。 C手表蒙上有毛道，浑浊不清，用少许牙膏涂于手表的蒙面，用软布反复擦拭，即可将其细小的划纹除去。 D衣橱镜上有了污迹，可用绒布抹点牙膏擦拭，污迹即可被擦净。 E搪瓷茶杯，日久沉积茶垢，不易洗去。只要用细纱布沾牙膏少许擦拭，茶垢就会很快除去。 F夏天，穿过的衣服、衣领、袖口特别脏。清洗时，可先将衣服浸湿，再在脏处均匀涂上一层牙膏，用毛刷轻刷l-2分钟，水漂后再按常法用肥皂或洗衣粉搓洗，会洗得格外干净。

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嘴巴里上火起泡该咋治疗啊

你好，很简单，因为感冒是自限性疾病（自己回好的病），去医院排除了肺炎，支气管炎，扁桃体炎等呼吸道感染性疾病，只要对症治疗就好了，所有的药只是减轻症状，怎么也需要一个过程（７天左右）， 我的建议： １.加强锻炼，继续户外运动． ２.饮食便清淡一点． ３.多喝水． ４.如果一定要用药的话，可以选用中成药．如：柴胡颗粒等。 5.如果发热不超过38.5度，不用使用退热药，可以用物理降温，超过38.5度可以使用：布洛芬等。 希望以上内容对你有所帮助！

冰凉小手还是选择中药好！ 风寒感冒起病较急，发热，畏寒，甚至寒战，无汗，鼻塞，流清涕，咳嗽，痰稀色白，头痛，周身酸痛，食欲减退，大小便正常，舌苔薄白等。 风热感冒主要表现为发烧重，但畏寒不明显，鼻子堵塞、流浊涕，咳嗽声重，或有黄痰粘稠，头痛，口渴喜饮，咽红、干、痛痒，大便干，小便黄，检查可见扁桃体红肿，咽部充血，舌苔薄黄或黄厚，舌质红，脉浮而快。 中医讲的感冒是辨别风寒还是风热，还是自身体质的虚实，来辩证用药，中草药数量极多，方法也很多。中医的用药是君臣佐使，讲究阴阳平衡，根据个人的差异，同病异治，异病同治。是靠调整自身的免疫力，从而达到治病的目的。 但愿医生都有中医和西医的理念，不讲究贵贱，只讲实际效果。 感冒要找对医生，用对药，才好得快！ 不提倡一咳嗽就吃消炎药，抗生素还是能不用就不用，少用为妙。用药原则是能口服不肌注，能肌肉注射不用静脉注射，能静脉注射，不用静脉点滴。 是药三分毒，用对了治病，用多了致病！ 药物都有一定的时间限制，就像达菲一样也有其局限性。所以，服用板蓝根要适合自己才对。胃寒者不宜服用。感冒初期效果较好，最好是用热水冲开后及时喝，多喝水，睡觉时再发散些风寒，少出些汗，感冒就好得快！ 如果是肠胃性感冒藿香正气水效果就好，建议，感冒哮喘最好找中医有优势！辨证施治效果最好，早治早好，少吃药还少受罪。就是吃中成药也最好是找中医辨证，不要轻易相信西医大夫的推荐。 感冒和甲流的传染途径都是飞沫病毒经呼吸道感染。感冒一般都是病毒性的，普通型、流行性、还有甲流（甲型H1N1），只是病毒的类型有所不同。 感冒了，你就赶紧找中医用些中药汤剂或是中成药，治疗一下，不要老用抗生素类。不管是流感还是甲流，相信中医没错。正气存内邪不可干，中国人从来都不怕瘟疫！相信中医，就是甲流也不要害怕。我见过中医治这病，我很自信！特别是感冒，西药我不是很赞成，这副作用，就不多说了，相信你身边的中医应该都是好样的！ 有病 尽早 及时治疗 ——治疗中医中药不用打针输液，汤药效果很不错，中成药也可，板蓝根冲剂、复方大青叶、VC银翘片、防风通圣丸、小柴胡冲剂等都不错，抗病毒效果就很好。西医达菲治疗很有效。随你选择！ 发烧后最好戴口罩，防止传染别人，也保护自己的呼吸道湿润，利己不损人何乐而不为！

感冒问题： 希望可以帮到你: 风寒感冒： 可乐煮生姜，柠檬也行 多喝开水,休息好 吃点萍果 最重要还是平时多锻炼． 热感冒： 可以用罗汉果＋胖大海(上火加金银花、菊花)加冰糖泡茶。 预妨感冒： 希望可以帮到你： 平时要注意饮食，少熬夜，定时定量喝水，多吃水果，最重要的是多锻炼身体，增强自身免疫力可以有效预防 感冒和其它疾病。 re

不想药疗，可以采用食疗啊。 33个治感冒的偏方 1、热毛巾敷法：感冒初起，又流鼻涕，可用干净的毛巾放入开水盆中，拿出稍凉后敷于头顶，一般在晚睡前热敷１０分钟为佳。 2、蒸气吸入法：在热水瓶中装满开水，将鼻孔置于热水瓶上方，作深呼吸１０－１５分钟，吸入蒸气，每日１次。 3、食醋熏蒸法：取食醋２００－４００毫升，置于火炉上关闭门窗，熏蒸半小时至１小时，可有效地防治感冒。 4、饮姜茶疗法：取生姜、茶叶各适量，沏茶或熬汤饮。连服３日，能减轻感冒症状，缩短病程。若加入红糖疗效更佳。 5、热风吹面法：用电吹风对准两侧太阳穴，交替吹３－５分钟，每日３次，可迅速缓解流鼻涕、鼻塞、打喷嚏、头痛等症状。 6、白萝卜、白菜根、葱白各３０克。水煎代茶饮。 7、大青叶３０克。水煎代茶饮。 8、生姜３片，葱白３根，红糖适量。水煎服，出汗。 9、绿豆５０克，葱白５根，生姜片５片。水煎服，出汗。 10、生姜６克，葱白１２克，芫荽９克。水煎服，出汗。 11、贯众９克，甘草６克。水煎服，出汗。 12、紫苏、荆芥各１０克，鲜芦根３０克。水煎服，出汗。 13、萝卜、葱白各适量。将萝卜切片，葱白切段，加水煎开后趁热服下，出汗。 14、薄荷粥 治疗感冒病人出现发热重、恶寒轻、流鼻涕、咽干口喝等症状，属风热感冒，可用薄荷粥治疗。 方法是：鲜薄荷１５克切碎，加１００毫升水捣烂，用纱布绞取汁液。粳米５０克，置锅中，加水适量煮粥，粥成后，加入薄荷汁及白糖适量，再煮沸。调匀食用。每日２次，每次１碗。病愈即止。 15、治慢性气管炎继发感冒 净麻黄４．５，光杏仁９克，生石膏（先煎）２４克，炙甘草３克，党参、熟附子、炙苏子各９克，开金锁、鱼腥草各３０克，，防已１２克，泽膝１８克。水煎服。此方主治慢性气管炎继发感冒。 16、风寒感冒轻症和老年体虚 葱白２根，红糖３０克，生姜１５克。将葱白、生姜切小块，入锅内加水适量煎煮１０分钟，再放入红糖，趁热饮服后上床盖被取汗。每日２次，病愈为止。此方对于风寒感冒轻症和老年体虚者，一般服药后得汗即愈，少数需服３－４次。 17、风寒感冒 绿豆１５克，生姜３片，葱白１根，萝卜片３０克，大枣４个。加水适量，煮至绿豆开花熟透，趁热服发汗，治愈为止。此方适用于风寒感冒。 18、流行性感冒初期疗法 葛根１２克，苏子、杏仁、芍药、川芎各３克，干姜、甘草各２克。加水煎煮２次，将药汁混匀，每日３次饮服。此方对流行性感冒初期疗效较好。 19、紫苏叶、生姜各３０克，红糖１５克。前２者洗净切碎，装入杯中，加入２００－３００毫升沸水，加盖浸泡１０－１５分钟后再放入红糖拌匀，趁热饮服。主治风寒感冒、头痛、发烧伴恶心呕吐及哮喘者，并治鱼虾中毒有上述症状者。 20、绿豆５０克，冰糖１５克，青茶叶３０克。将绿豆捣碎，加入冰糖、青茶叶，冲入沸水，浸泡１５分钟后取汤代茶饮。此方对感冒的预防、治疗都有功效。 21、防治流感 萝卜头、葱头、姜片、红糖适量（根据饮用人数的多少而定），加适量水烧开，早晚各饮用１次。如患者不发烧，饮用可加适量白酒。此方可防治流感。 22、家庭普通食用醋一份，兑上两份凉开水，装入洁净的瓶中备用。在感冒初起时，用卫生棉球蘸醋点入两全鼻孔，在鼻孔内捻转或用鼻吸即可。（此时可能出现几个连续的喷嚏） 23、感冒当天取十滴水１瓶，开水冲服，促使全身微出汗，第二天服补中益气丸１－２丸（每次服１丸）。（尤宜老年人，对流感作用不大） 24、苏打液滴鼻可防治流感，流感患者滴苏打液后能在２－３天痊愈。每３小时滴鼻１次，每次２－３滴。（苏打液配制：６克苏打加１００毫升凉开水） 25、每晚洗脸时，用毛巾蘸热水搓耳朵，上下轻轻摩擦双耳廓４０次，可防、治感冒。 26、糯米９０克，葱白５－７根，生姜５－７片，加水适量，用文火慢煮。煮熟后再加入米醋１００毫升和匀，然后将葱、姜捞出，趁热服下，盖被躺卧，略出微汗，即有较好疗效。 27、葱白、生姜各１５克，食盐３克。共捣成糊状，用纱布袋装好，涂擦以下十处：前胸、后背、左右脚心、左右手心、左右肘窝、两腿腘窝。前胸要重擦，擦好后躺下休息，半小时后即出汗退烧。此方主治感冒发高烧。 28、薄荷草、茅根、荆叶各９克，土藿香、土香芋各１０克。水煎服，早晚各１次。 29、绿豆半把，茶叶３撮，芦苇根７节，竹叶５片，谷子秸７节，白糖少许。水煎服。 30、生绿豆一大把，捣碎，开水一大碗，浸泡。趁热服下，发汗。 31、大白菜根（上部去皮）１个，绿豆１把，茶叶１撮，白糖少许。水煎服，服后取微汗。.. 32、茶叶、红糖各１撮，放壶内开水冲泡，服后发汗。.. 33、大白菜根（上部去皮）一个，绿豆一把，芦苇３０克。水煎服，每日１次，连服３天。此方用于预防流感最佳。.

好办，吃药就可以了。如果你的感冒是上火所致可以内服清瘟解毒片或感冒清胶囊；如果是风寒所致可以内服感冒软胶囊或感冒疏风片；如果你不能确定可以服用四季感冒胶囊。

清油火锅的操作2009-08-27 12:47一、怎样制作清油火锅 1，清油火锅的一些市场现象，为什么比较流行（包括那些地方流行等）。 清油火锅是重庆、成都新派火锅的重要（主要）代表之一。清油，四川本地也称菜籽油，它以选用当年产的油菜花籽压榨出的食用油脂。成品色泽金黄透亮，富含油菜籽的特殊的香气，一般在烹调食用前先炼熟后食用。清油火锅顾名思义，主要原料以菜籽油、糍粑辣椒（后注）、郫县豆瓣、青花椒、红花椒、豆豉、香料、冰糖、醪糟等制作的新派火锅。它犹如当年的鸳鸯火锅一样，在火锅的技术革新与创新上做出了重大的突破。 2，清油火锅与传统的牛油火锅有那些不同（在风味上，营养上，食用形式上等方面都可以着笔）。 它摆脱了重要的传统火锅原料--牛油的束缚，采用了纯绿色植物油脂-清油（菜籽油）。正因为这样，才形成了它的卖点：健康饮食，为现时代人绿色健康的饮食观念所受青睐。 从它的兴起开始，便以绿色、健康、清爽的特点迅速火爆蔓延开来。而它的流行并非偶然，而是迎合时代的发展，迎合大众饮食健康需求的必然产物，也造就了一批走在市场前端的商业（行业、企业）弄潮儿。 清油为植物油，不像牛油这样的动物性油脂有很高的胆固醇。吃起来不油腻，是一种全新绿色健康的新型火锅，加入青花椒后比牛油吃起来更清爽，更容易营养吸收。 要做好清油火锅，首先是原材料的选择。因为要做出高品质的火锅，选上乘的原材料是重要的第一步。原材料犹如火锅的灵魂一般重要。清油火锅制作的原材料主要有菜籽油、辣椒、郫县豆瓣酱、青花椒、红花椒、鲜青花椒、豆豉、醪糟、冰糖、葱姜蒜、洋葱等。 【清油火锅原料选购攻略】 下面，笔者大致介绍一下清油火锅主要原材料的选购标准及储藏等适宜： 1、 菜籽油：菜籽油的产地一般在四川、陕西两个省份的货源最为上乘。清油一般选择色泽金黄透亮，气味芳香馥郁，且是当年产的菜籽油为佳。清油包装标准分散装和品牌包装两种。金龙鱼就有专门的菜籽油，但价格比散装菜籽油稍高。在储存的时候注意放在干燥通风的地方，盖子要盖严，避免空气进入。在采购时注意量的控制，一般控制在3个月以内的储存期较为合适。 2、 干辣椒：一般以二金条辣椒为采购标准。选购时以色泽红艳均匀，黄色辣椒少，籽少，肉质厚实，干燥为标准，如果辣椒肉质湿气较重，多数为保鲜冷冻品，因为商家在进购辣椒时水分重，回来如果不进冷库储存则容易水分散失或者发生霉变。干辣椒如果一次采购的量大，建议使用剩下的辣椒在晴天放到室外晒一下，稍微干燥些，不容易变坏。储存时注意选择干燥通风处。 3、 郫县豆瓣：在火锅界有条不成文的规定，但凡选购豆瓣，都郫县所产最佳。一般选择郫县所产的火锅专用豆瓣或者红油豆瓣。粗细在0.5厘米见方的。推荐品牌：鹃城牌郫县豆瓣。选购标准：以水分含量少、咸度始终，色泽红艳油润，酱香浓郁为选购标准。一般火锅使用豆瓣分两种：一是颜色棕红，颜色微深的酱香型豆瓣，二是上面提到的红油豆瓣或者火锅专用豆瓣。 4、 青花椒：一般有三种：干青花椒：色泽青绿，干燥、花椒籽少，麻香浓郁为佳。 5、 鲜青花椒：色泽碧绿，油润，清香、麻味浓郁，由于不容易保存，多为真空袋装冻品。产地一般为四川茂纹县及重庆巴南等地的花椒生产基地为主。储存标准：冰箱冷冻冷藏，注意密封好拆开的袋口。 6、 豆豉：以重庆永川豆豉、潼川豆豉为主。选购时以颗粒松软油润，酱香浓郁，无杂质为佳。一般为真空袋装，储存时选择以阴凉处为主。 7、 关于香料选购：由于香料产地大部分来自马来西亚等地区，在选购时注意辨别货源的大致采摘时间非常重要，因为香料多数都带挥发性油脂，所以在鉴别时以香味散发浓郁，干燥的粉尘较少，外观均匀饱满无霉变等特点来选购。特别注意有些特别香料的识别：如八角（大料）有真假之分，假的八角尖带钩，很多无八个角，且无什么香味，假八角含有毒性。又如桂皮在选择的时候以皮的厚薄均匀，内壁棕色，大小均匀。外皮棕灰，入口咀嚼的时候有甜味，且疙瘩较少者为优。白扣这样的香料别让美丽的名字所误导，一般选择白扣的时候以颗粒饱满，且微微泛黄的的才好。至于香料的储存，除了要干燥通风外，笔者建议火锅等专业店面应该配置独立的香料架，并且每样香料拥有一个独立的容器盛装，且有盖，在容器外部应该有醒目的品名及安全存量的标识，在选择原料价格飞涨且香料价格本来就高的时候特别应该注意这点。 其他原料在这里就不一一叙述了，读者可参考相关书籍资料采购。 3清油火锅的详细制作过程（原料精确到克，操作过程越详细越好）。 【清油火锅制作攻略】 笔者在这些年的火锅制作中，与重庆、成都各大火锅连锁企业的厨师长都有进行全面的技术交流学习，在各家清油火锅制作的基础上做了系统的综合，笔者就此介绍一种综合后的清油火锅制作方法，希望读者朋友能加以批评改进。 配方：此配方的比例可以根据各地口味特点做适当调整 菜籽油50公斤斤干辣椒7-10公斤优质火锅豆瓣3-5公斤青花椒2-2.5公斤豆豉0.5-1公斤冰糖1.5斤醪糟两瓶（约600克）白酒75克大葱1000克姜片1000克洋葱片1000克蒜500克香菜250克 香料配方： 草果50克白扣100克八角250克桂皮250克香叶50克灵草100克排草100克肉寇60克小茴香350克大茴香30克丁香60克 操作流程： 1、 提前把上述香料用料酒浸泡3小时以上，时间久些香料在酒精的稀释下，能更好的溶于料酒中，也可使香料的味道长时间充分析出在油里面。并且能去除香料的药味，异味，涩感。突出清油火锅的清香味。 2、 青花椒提前泡半小时到1小时。 3、 把干辣椒制作成糍粑辣椒（后注），豆瓣剁成糍粑辣椒同样粗细； 4、 菜籽油入大锅中或者大不锈钢桶内，炼熟后关火，待油温降至5-6成热时再起火，下葱节、姜片、蒜瓣（拍松）、洋葱片、香菜稍晚下入，小火炸至金黄色时香捞出。 5、 锅置火上，菜籽油烧至6-7成热时，下豆瓣小火炒至香味飘出，且生豆瓣味没有的时候下入糍粑辣椒、姜片2斤、蒜瓣1斤，改大火炒制。 6、 当再次开锅后，下入冰糖、醪糟、料酒改中火继续炒制。 7、 当炒制大约2小时左右，辣椒八-九成熟时，下入豆豉、香料，花椒继续炒至辣椒油亮、香味浓郁、干香四溢时关火。将750克白酒慢慢倒入，边搅边倒，倒的时候，一点一点的加，酒强烈的挥发性质会使油溢出，烫伤操作者。倒完白酒搅匀加盖即可。待次日加热加水（最好使加盖闷2-3天使之各原料充分溶解发酵，这样效果更佳），将红油打出即为清油火锅红油。 注①：糍粑辣椒的制作过程：将干辣椒剪成1.5厘米左右的节，去籽后，入桶内加清水浸泡2-3小时，当泡至辣椒变胀，充分吸收水分后捞出，入清水锅中煮30分钟后捞出，控干水分。用绞肉机绞制成0.5厘米见方的细块（指甲的一半略小），糍粑辣椒制作完毕。 注意事项：煮制干辣椒时，水不宜加太多，刚好淹没干辣椒即可。 【锅底兑制】 红汤清油火锅锅底兑制：火锅盆内加鸡精40克、味精40克、盐适量，姜片20克（夏天可以使用仔姜片）、料酒10克、醪糟20克、五香粉5克、冰糖5克、高汤1000克，搅匀后下入老油2.5千克、鲜青花椒50-100克（根据当地喜好来定）、葱节、鲜二金条辣椒(根据当地来定)，即可出锅。 鸳鸯火锅锅底兑制红汤部分参照上述比例缩小1/2，白汤与传统鸳鸯火锅类似，也可以在白汤中加入少许鲜仔姜等增加风味特色。 【清油火锅时尚味碟】 一、首推全清油味碟： 制法：清油炼熟后加姜葱等浸炸入香味，冷却后备用。 调制：火锅味碟（8-10厘米直径）一个、清油两汤匙、花生碎3克、炸黄豆5克、小葱花少许。另：可以根据个人爱好添加蒜泥及香菜等。 特点：清鲜爽口、清油味纯正，原汁原味。 二、香麻味碟： 制法：清油炼熟炸香打渣后，低油温下鲜青花椒慢火浸炸至麻香味浓郁时（不能炸得太干），加盖闷1-2天。 调制：同全清油味碟，可以根据喜好加入适量花椒油、香油等。 特点：麻味纯正，能补充锅底煮制时间久后麻味等散失的缺点。 4制作清油火锅的关键以及食用烫涮原料的一些注意事项。 ①选料一定要认真，质量必须上乘。特别是菜籽油、豆瓣、香料等的选购。如果对这些原料的选购不是很在行，可以请对这些原料比较了解的人一起到市场采购，以保证锅底品质。 ②菜籽油本身生味较重，在炼制时一般采用中火炼制。在炼制过程中，尽量不要搅动，当泡沫随着油温升高散尽时，可以关火降温，炸姜葱蒜瓣等。。 ③香料泡的时间一定要够，这样香味才能充分溶解。而且能减少中药味 ④炒制完成时，应立即加盖闷严，闷1-2天，中途不能开盖。这样能使原材料充分溶解发酵，达到火锅的综合滋味。