一．澳洲葡萄酒之魂是
1．同世界上大多数国家一样，澳大利亚葡萄园传统上都由家族看护管理。他们培育自己的葡萄园，获取好收成，不时地排除万难。
2．他们对于“每一寸土地的激情”——他们的心血和灵魂——被一代又一代传承，您可以在他们的佳酿中品尝到。《葡萄酒之魂》中葡萄酒家族都有这们一个共同信念，就是要精心培育土地，使得它们到下一代手里的时候完好如初，甚至更好。
二．澳洲葡萄酒的顶级产品有哪些
1．澳丁格贝 → 解百纳美乐Merlot(美乐)葡萄酒分析 酒精度： 18% alc/vol 酸度： 9 g/L pH 值： 6颜色 悦目的深红色香气 闻起来如黑醋栗酒和熟透的桑葚香味，混有皮革和香草的气息。
2．口感 浓缩了黑草莓和巧克力的味道，隐约带有细微的像肉桂橡木味道。单宁非常的细致柔软。口感浓郁饱满，带有沁人心脾的持久水果香味。
3．澳丁格贝 →霞多丽葡萄酒分析 酒精度： 15% alc/vol 酸度： 9 g/L pH 值： 37颜色 中等淡黄色香气 浓郁的柑橘和桃子香气口感 这个 Unwooded Chardonnay 的风格吸引人，品尝之后，浓郁的柑橘和瓜果香味是久久散之不去。
4．冰镇后品尝，可以配以食物，也可单独品尝。LOU MIRANDA 庄园---起源于1939年的家族珍酿LEONE (丽奥纳)系列LEONE 2006 Cabernet Sauvignon丽奥纳2006 解百纳-苏维翁产地：巴罗萨谷LEONE 2006 解百纳-苏维翁是一款香气优雅、口感平衡的葡萄酒。
5．拥有樱桃、李子与泥土的芬芳，摩卡咖啡的香气，后味为香料和柔和的橡木香，回味悠长。适宜搭配羔羊肉、山羊肉或蘑菇意大利饭。
6．LEONE 2006 Shiraz丽奥纳2006设拉子(也翻译为莎瑞司)产地：巴罗萨谷设拉子是一款丰满、成熟、仪态万千的酒。
7．拥有香辛料、蓝圆莓、黑莓的典型香气，以及坚果、香草、咖啡、巧克力和橡木的香气。适宜搭配红肉、猪肉或者意粉。
8．LEONE 2008Chardonnay丽奥纳2008霞多丽产地：巴罗萨谷Leone霞多丽拥有青苹果、酸橙、水蜜桃的香气。
9．她展现出了以果香为主的香气以及清新平衡的口感，适宜搭配鱼类、鸡肉或奶油意粉。LEONE 2008Sauvignon Blanc丽奥纳2008苏维翁-布朗科产地：阿德莱德山苏维翁 布朗科体现了典型的西番莲和柚子的香气，以及芦笋和青草的芳香。
10．完整、圆润、爽利的酒体，饮用后柑橘香气在口中余味悠长。Leone Botrytis Semillion丽奥纳 宝提赛美凌色：浓郁的金色带有杏子和蜂蜜的色调香：杏的香味伴随浓烈的甜桃味，夹杂些许蜂蜜的香气味：甘甜如蜜的酒入口呈现杏和桃的味道，在味觉上，孢子菌的作用与天然酸度完美平衡，后味圆润而愉悦。
11．配餐：宝提。赛蜜凌 是聚餐宴会的佳选。享用前适度冷藏，与喜爱的甜点一起品尝最佳。也可在喜庆聚会场合饮用。
12．正确窖藏可享用多年。成分：酒精：4%Ph:79可滴定酸：68G/L残余糖：78G/L挥发酸：45G/LLou Miranda Estate娄-美兰达LME系列(Limited Collection)LME Cordon Cut Shiraz(切藤设拉子)巴罗萨谷 庄园私有葡萄园2005年份纯手工制作，每年限产2000瓶。
13．LME Old Vine Shiraz(古藤设拉子)巴罗萨谷 庄园私有葡萄园2006年份纯手工制作，每年限产3500瓶LME Old Vine Shiraz Mourvedre(古藤设拉子慕尔维德)巴罗萨谷庄园私有葡萄园 百年葡萄树2006年份纯手工制作，每年限产1800瓶Terreno Merlot(美乐)色：透彻的深红色带有紫色的微光。
14．香：带有酸甜气息的成熟野生浆果气味，后味混有柔和的布朗香味。味：这款结构和长度皆佳的中等酒体的葡萄酒，其柔和的甜布朗和梨的风味搭配适宜的单宁赋予它上乘的口感。
15．配餐：依个人喜好配以中西菜式。尤宜与羊肉、牛排或奶酪搭配。储存：Terreno 美乐在合适的储存条件下可以保存10年以上并愈益丰满香郁。
三．什么是澳洲最牛X的葡萄酒分级
1．澳大利亚全国共分为七个州，分别是北领地、南澳、西澳、新南威尔士、维多利亚、昆士兰和塔斯马尼亚岛(省)。
2． 澳大利亚的北部纬度低，是热带雨林区，内陆是沙漠和莽原，气候炎热干燥，都不适合葡萄的生长，所以葡萄酒产区主要集中在东南部，包括维多利亚（Victoria）、新南威尔士（New South Wales）、南澳大利亚（South Australia）和塔斯马尼亚岛（Tasmania）。
3．另外西澳大利亚也有少量的葡萄园。澳大利亚的葡萄酒之所以有如此的盛名，是因为其特有的优良土地和许多世界级杰出优秀的酿酒师，再加上世界上最严格的管理和生产过程，以及澳洲人特有的简单，纯朴，憨厚，不视金钱为唯一目的，而把信用和快乐生活视为第一追求的环境下，酿造出来的质优价廉的世界级美酒。
4．以上这些也是同时包括中国在内的许多葡萄酒专家和行业权威人仕的共同一致强烈的看法，同时他们更认为同等级和同价格的澳洲酒，一定要比其它产地的同等级和同价格的葡萄酒的质量要高出许多，这个事实也是每一位会品酒人仕的共同认为。
5．这也就是我们为什么想强烈推广澳大利亚葡萄酒的原因。近年来，澳洲葡萄酒以其优良的品质和合理的价格受到了世界各地众多消费者的喜爱。
6．澳洲葡萄酒分为四大产区，分别是南澳、新南威尔士、维多利亚（包括塔斯尼亚岛）、西澳。其产量比依次为8:4:2:1。
7．四大产区的葡萄酒各有特色，质量均堪称世界水平。 南澳以得天独厚的优良环境成为澳洲最重要的葡萄酒产区。
8．大部分的葡萄园集中在南谷、河地及阿德雷德附近区域。以南则有库纳瓦雷、百威、巴罗沙谷和克雷谷等知名产区。
9．新南威尔士是澳大利亚最早的葡萄种植地，许多著名酒厂聚集在这里。主要分为3个产区：猎人谷以思美戎（Semillon）和浓郁的雪华沙（Shirze）红葡萄酒闻名全球，另外，以雪华沙和苏维翁混合酿制的红葡萄酒酒精浓度高，口感浑厚饱满，最具特色。
10．墨基以简单明快为特色。瑞弗瑞那是新南威尔士最大的产区，主要生产价廉物美的日常餐酒。 维多利亚的葡萄酒具有多种类型，有的以甜型的加醇葡萄酒闻名，东北部除了甜酒外，还出产色度深、酒精度高、口味重的雪华沙（Shirze）和苏维翁（Sauvignon）红葡萄酒。
11． 西澳以位于伯斯（Perth）以北的天鹅谷最负盛名，主要出产白勃根地（White Burgundy）白葡萄酒。
12．伯斯市南方气候较温和，是西澳最具发展前景的产区。最南端的产区因属大陆性气候，因此丽丝玲（Rhein Riesling）有着特有的香气和酸度。
13．二，认识澳大利亚葡萄酒澳大利亚葡萄酒算是葡萄酒新世界的代表之一，基本上来说，要认识澳大利亚葡萄酒总比旧世界的葡萄酒如我们已经介绍过的法国和意大利从各个方面都要简单一些。
14．就拿葡萄酒的标签来说就最明显，看准4个要点就能猜个八九不离十而不需要想看旧世界的酒标那样，要记住那么多的产区和名号。
15．1．品种：在所有新世界葡萄酒酒标上，我认为的最关键的部分就是品种，对澳大利亚酒来说也是一样的。按照澳大利亚葡萄酒的法律规定，如果在酒标上标注葡萄品种，则这瓶酒里需要有85%是由该品种酿造的，如果葡萄酒里面混合的品种每一种都不到85%，那么就要标注出所有主要的葡萄品种，而标在前面的品种要比标在后面的含量多。
16．比如：Penfolds "Bin 389" Cabernet Shiraz，就是用Cabernet Sauvignon和Shiraz两种葡萄品种，而且Cabernet Sauvignon所占的比例要比Shiraz高。
17．目前在澳大利亚种植的葡萄品种主要是国际上比较流行的葡萄品种：Cabernet Sauvignon， Pinot Noir， Merlot， Shiraz， Grenache， Mouvedre， Chardonnay， Riesling， Semillon， Sauvignon Blanc， Muscat。
18．其中值得一提的是Shiraz为澳大利亚葡萄酒赢得了国际声誉，一提大利亚葡萄酒，很多人脑子里想到的第一个字就是Shiraz。
19．一些小酒厂也在种植和酿造一些不常见的葡萄品种，如：Verdelho， Viognier， Chenin Blanc， Marsanne，这些小品种的葡萄酒丰富了澳大利亚葡萄酒的风格和口味，但是依然无法替代国际流行风格葡萄酒的主导地位。
20．2．生产厂家澳大利亚有大概9000个酒厂，他们根据自己的定位而有着不同的质量和风格，比如有一写就尝专门专门针对低档市场，生产所谓超市酒，比如：Lindemans，他们生产质量稳定，价格低廉的低档葡萄酒。
21．有些针对中档葡萄酒市场，如：Rosemont，他们生产质量较高但是价格相对比较合理的葡萄酒。另外有一些针对高档市场，比如：Penfolds， Henschke，升昌具有极高质量和国际声望的葡萄酒，但是其价格也非常昂贵，当让这些高冈酒厂也不会只生产一种高档酒，而是以一种高档酒（旗舰酒）维持其国际声名，同时下面发展出一系列中档葡萄酒已占领市场。
22．还有一些非常小的酒厂，他们只生产一种品质极高的葡萄酒，而且产量极低，这种仅仅生产Cult Wine的酒厂有：Three River， Duck Muck等。
23．目前看来，澳大利亚葡萄酒有非常好的发展潜力，但是主要的问题是：目前很多葡萄酒厂的葡萄园是近10年来种植的，还比较年轻。
24．而且很多葡萄酒厂是用大机器生产，是用纯手工生产高档酒的还是少数，因此多数葡萄酒在国际上仅仅是处于中档和中高档水平，为此，如果让众多酒厂的产品与法国很多具有悠久历史的酒庄相比，在传统和文化上还有一些缺憾。
25．3．产地澳大利亚的葡萄酒产地规定与美国类似，只规定了葡萄酒产地的地理位置，而没有像旧世界国家那样，对于原产地名号监控制度有很多的规定。
26．澳大利亚葡萄酒产区有类似美国AVA制度的产区地理标识，在酒标上标注了葡萄酒产区（这些产区必须是澳大利亚产区地理表示规定的），那么酿造这种酒的葡萄要有85%来自该产区。
27．这些产区地理标识分成不同的级别：其中超级地区：西南澳大利亚（Southwest Australia）包括为多利利亚，新南威尔士，塔斯马尼亚，另外还有南澳和昆士兰的南部地区。
28．也就是说这个名字包括了绝大部分的葡萄酒产区，它也是葡萄酒标上经常被看到的名字。第二个级别是州：有新南威尔士，维多利亚，南澳，西澳，塔斯马尼亚。
29．下面就是大区，地区和子地区．很多葡萄品种要与不同的产区联系起来，在澳大利亚有些产区的某些品种比其它的品种更有声望。
30．Cabernet Sauvignon在新南威尔士的Hunter Valley和南澳的Coonawarra具有更高的质量，而Shiraz在炎热的Barossa Valley体现出典型的澳大利亚特点，而相对寒冷一些的Yarra Valley非常适合Riesling和Pinot Noir的生长，西澳地区以Chardonnay闻名。
31．4．年份相对稳定的气候条件和新世界的酿酒方式让葡萄酒的年份成为最后考虑的问题，如果能够找到质量信得过的厂家和自己喜欢的葡萄品种及产区，不同的年份都不会让大家太过失望。
32．并非年份不重要，但是它是最后需要考虑的问题。三，澳大利亚的四大葡萄酒产区近年来，澳洲葡萄酒以其优良的品质和合理的价格受到了世界各地众多消费者的喜爱。
33．澳洲葡萄酒分为四大产区，分别是南澳、新南威尔士、维多利亚（包括塔斯尼亚岛）、西澳。其产量比依次为8:4:2:1。
34．四大产区的葡萄酒各有特色，质量均堪称世界水平。南澳以得天独厚的优良环境成为澳洲最重要的葡萄酒产区。大部分的葡萄园集中在南谷、河地及阿德雷德附近区域。
35．以南则有库纳瓦雷、百威、巴罗沙谷和克雷谷等知名产区。新南威尔士是澳大利亚最早的葡萄种植地，许多著名酒厂聚集在这里。
36．主要分为3个产区：猎人谷以思美戎（Semillon）和浓郁的雪华沙（Shirze）红葡萄酒闻名全球，另外，以雪华沙和苏维翁混合酿制的红葡萄酒酒精浓度高，口感浑厚饱满，最具特色。
37．墨基以简单明快为特色。瑞弗瑞那是新南威尔士最大的产区，主要生产价廉物美的日常餐酒。维多利亚的葡萄酒具有多类型，有的以甜型的加醇葡萄酒闻名，东北部除了甜酒外，还出产色度深、酒精度高、口味重的雪华沙（Shirze）和苏维翁（Sauvignon）红葡萄酒。
38．西澳以位于伯斯（Perth）以北的天鹅谷最负盛名，主要出产白勃根地（White Burgundy）白葡萄酒。
39．伯斯市南方气候较温和，是西澳最具发展前景的产区。最南端的产区因属大陆性气候，因此丽丝玲（Rhein Riesling）有着特有的香气和酸度。
四．澳洲红酒 WILLBRIGGIE ESTATE SHIRAZ CABERNET 多少钱一瓶（750ml）
耶云迦庄园，澳洲新南威尔士产区 楼主这瓶应该是希拉赤霞珠混酿 售价在100RMB左右！
