夏天白酒泡什么菜，请问用白酒烹制什么菜肴最好

那当然就是大白菜啊。。。这是我家的传统

酸奶，喝酒之前喝点酸奶，还不会醉的

豆腐

有点腥味的菜一般会用到酒，可以去腥的。

烧什么菜 都可以用一点`！抄菜一般用点料酒肉不是很新鲜了的时候 最好用点白酒！

白酒泡酒的东西很多，加入枸杞、人参有滋补作用。白酒加入桃花，有美容作用。白酒泡甘草，有清热润喉功效。白酒泡鹿茸也有滋补作用。

这是看你需要什么功用效果来决定的，泡药材可以辅助治疗风湿、关节炎、补肾强身的等；泡桑葚、青梅、樱桃、橘子等来做水果酒，也是可以的。

不明白啊 = =！

现在是注重养生的时代，喝酒要健康喝选下酒菜也是一门学问。尤其是夏天一到，火气旺盛，在喝酒时尽量选一些新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。喝酒时千万不能空腹，这样会导致血液中的酒精浓度急剧上升。为了降低酒精在血液中的含量，在选择下酒菜时应尽量多选些高蛋白和含维生素多的食物。因为酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素参与，酒的度数越高酒精含量越大，所消耗的酶与维生素也就越多，故应及时补充。下面是几样适合夏季喝酒时的下酒菜，供大家参考。香菇油菜：吃些凉拌海带、香菇油菜、拔丝香蕉等，既可稳定水、电解质和酸碱平衡，又可防酒精中毒。糖醋鱼：糖对肝脏及血液循环有一定的保护作用，因此做下酒菜时，最好有一两款甜味菜。清炖鸡：含有均衡氨基酸的高蛋白食品，如松花蛋、清炖鸡、烧排骨等，是当之无愧的最理想下酒菜。蒜蓉蒸扇贝：在喝酒时吃一些贝类食物，可使食物中的牛磺酸与肝汁酸结合后，活化肝脏的解毒作用。有一些菜品是不适合在喝酒时食用的，例如烧烤之类的、熏腊食物等，这些食物搭配着酒尤其是啤酒对身体是一种极大的伤害。

在考虑什么酒配什么菜的时候，要考虑3个因素，且他们的重要性依次是这样的：1）食物的浓淡——轻口味配轻口味，重口味配重口味，bingo！这样做的原因是为了让酒和菜之间的味道不会互相压制。当我们考虑食物的浓淡的时候，一定不要忘了食材+对食材的处理一起组成了食物的浓淡。蒸鸡腿和烤鸡腿的口味轻重是很不一样，所以选酒也要根据食物的整体浓淡来做调整。所以，“白肉配白酒，红肉配红酒” 其实是大部分时候都是适用的（原因是食物的浓淡这一层——一般鸡肉的做法偏清淡，牛肉的做法偏浓郁）之所以在少数情况下不适用的原因是在食材的处理这点上。2）食物的酸甜酸咸肥——这里涉及味觉之间的相生相克，比如食物的咸可以通过酒的酸来减缓，比如食物的辣可以通过酒的甜来抑制住，比如肉的肥腻可以通过酒的涩感来克制。我做出了总结图，同学们可以灵活运用这些原理。比如说，如果你觉得这酒太酸的话，往食物里多洒点盐，就能瞬间解决问题。3）食物的风味——这一层位于金字塔顶端，发挥空间很大，变数也很多，无法一概而论——有时通过匹配(match)风味会更好，比如辛香的酒配辛香的食物，有时又要通过对比来凸显风味会更好，比如花香的酒配有腥味的海鲜，这都很难讲的。就我自己的经验而言，有两个原则还是比较普遍使用的，第一是慢炖型的食物比较配陈年型的酒，第二是简单性的食物（比如BBQ）比较配果味型的酒。

是比较普通的酒,只是说明这款葡萄酒属于餐酒级别,vdp，而不是厨房用的料酒,好酒可以叫grand cru,其中餐酒（table wine)是里面级别最低的。 国外葡萄酒分为若干个级别，法国的葡萄酒有vdt如果瓶子上写着table wine或者vine de table,aoc，但也是用来喝的。 关于佐餐，不仅仅餐酒可以，所有的葡萄酒都是可以佐餐的，当然包括餐酒在内的所有葡萄酒也可以用来单独品尝。 顺便说一下，即便是餐酒级别的葡萄酒，也不乏很好喝甚至值得品味的好酒。只是价格会很便宜而已

不要用辣椒，辣椒虽然能起到促进血液循环，达到缓解疼痛的效果，但是对身体没什么好处，只能辅助。关节炎是一种常见病，即中医所说的的痹症。关节炎是机体一处或多处关节发炎，特征是关节疼痛、肿胀、僵硬、变形或活动范围受限。任何部位的异常都会导致关节炎，而关节炎可以突然发生也可渐渐发生，可表现为剧烈的烧灼样痛或碾磨样疼痛。营养治疗关节炎不但种类繁多，而且病因和诱发因素各有不同，给预防和治疗都带来较大的困难。但如果在日常饮食上多注意一些，积极而有效地配合临床治疗，一定能减轻关节炎患者的痛楚，促进患者早日康复。1、多食含硫的食物，如芦笋、鸡蛋、大蒜、洋葱。因为骨骼、软骨和结缔组织的修补与重建都要以硫为原料，同时硫也有助于钙的吸收。2、多食含组氨酸的食物，如稻米、小麦和黑麦。因为许多关节炎患者体内积聚大量的铜和铁，而组氨酸有利于清除机体过剩的金属。3、经常吃新鲜的菠萝，可减少患部的感染。4、保证每天都吃一些富含维生素的食物，如亚麻籽、稻米麸、燕麦麸等。5、少食或不食花椒、茄子、番茄、土豆等茄属蔬菜，以防这些食物的茄碱干扰患者的酶，而造成疼痛不适。6、禁服铁或含铁的复合维生素。因为铁与疼痛、肿胀和关节损伤有关。7、关节炎患者不要经常使用铁锅烹饪。习惯用铁锅炒菜和类风湿风性关节炎病很容易旧病复发，发病后血清中的铁含量下降。有益于关节炎的健康食品1、葡萄籽精华素所含的天然维生素C和 OPC(葡萄籽中含有的一种被称为“原花色素”的物质)是天然的抗氧化剂，对关节退化引起的慢性炎症有良好的效果。2、芹菜籽油可以治疗关节疼痛，这是因菜籽油的成分中含有对关节软骨有益的营养物质，而这种物质能够缓解关节疼痛，起到防治关节炎的作用。3、氨基葡萄糖取自海产品，如虾、蟹的外壳，它对骨关节炎有正面的效果，对膝关节退行性病变有抑制退化、促进修复的功效。另外，三文鱼油与月见草油也被证实是对关节炎患者相当有益的健康食品。营养食谱胡椒蛇肉汤[ 用料 ] 蛇肉 250 克，胡椒根 60 克。[ 制作 ] 以蛇肉调汤，水开后，下胡椒根，小火炖 40 分钟，调味可食。[ 功效 ] 助阳除湿，通风利节。薏米粥[ 用料 ] 薏米、粳米。[ 制作 ] 把薏米研为末，和粳米一起加水适量煮粥食用。[ 功效 ] 适用于风湿引起的关节炎.营养产品调理建议：1、Omega-3 EPA不饱和脂肪酸，EPA经人体生理功能转化为前列腺素，激素控制着体内的钙质平衡，促进关节润滑液的产生。2、葡萄糖胺产品：含有葡萄糖胺、软骨素、MSM（甲磺酰甲烷）、柑橘生物类黄酮素等。葡萄糖胺是软骨中结构蛋白的最主要成分，是修补关节软骨的必需物质；硫磺软骨素是市场上常见的一种缓解疼痛的药物。硫酸软骨素作为软骨结构的成分之一，可以加速关节的修复、保留水分、使营养成分快速渗透至软骨中；MSM有巩固结缔组织,维持关节健康,强力止痛,减少发炎,增强血液循环以及消除自由基的功效,MSM亦被视为具有帮助肌肉复原,减少肌肉抽筋和腰背疼痛,加速伤口痊愈,以及疏缓关节炎等作用。3、补充钙+D，强健骨骼减缓疼痛保持骨骼韧性。4、葡萄籽精华素，消炎退肿，减轻腿部脚踝肿胀，改善关节炎。

如果是风湿的话，按药理的话，应该可以缓解，但是对辣椒过敏的体质不可用，你可以，先清洁关节，把白酒倒到一个瓷碗中少量，用火点燃，用手快速蘸取，涂抹关节，有奇效

不可以 白酒和红辣椒都是刺激皮肤的 建议问医生怎么治疗关节

恐怕你的皮肤受不了呀。我给你开几味泡酒吧。千斤拔，伸筋草，红花15克，虎杖，丹参，丝瓜络，乳香，枸杞子各50克，泡酒有奇效。

关节不适应该注意适当的多吃钙片，多好补充钙量的措施，避免剧烈运动，平时多加休息，而且应该注意做好护理的工作，适当补充健力多的氨糖可以帮助修复骨骼.