白酒怎么存放粘稠，白酒放什么变稠

放排骨里呀

淀粉

甲醇或者酒曲

白酒贮存变得粘性增加是白酒中酒精分子与水分子进行蒂合，形成长链分子，白酒显得粘性增加。这个时间需要很久。贮存3~5年。常温（恒温）避光、密封贮存即可。

白酒贮存变得粘性增加是白酒中酒精分子与水分子进行蒂合，形成长链分子，白酒显得粘性增加。这个时间需要很久。贮存3~5年。常温（恒温）避光、密封贮存即可。

搜一下：白酒储藏买来玻璃瓶的白酒，怎么样储藏，才能变得粘稠

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超过40度的白酒，放在地下蕴藏（潮湿的地下）时间越久越香醇！

高度的会！

高度白酒会

果子做的果酒。长时间放置后，会很香，很纯，有粘度

马奶酒

一般来说：白酒的储存是储存在密闭的容器中，最好的容器是玻璃瓶或者是瓦罐，密封的瓦罐装酒深埋在泥地下，酒的品味比较好，埋的时间越长，酒的品味就越好。是古代流传的金木水火土五行之说，地气的作用吧。 个人经验分享与你，希望可以帮助到你。 关于如何储存白酒，我前几天写过一篇，希望能帮到您！ 想要白酒长期储存不变质，核心就是防止跑酒气。你如果是收藏瓶装白酒，瓶口一定要做好密封工作，因为现在很多瓶口都是塑料做的，年限久了塑料就会发生变形。怎么把瓶口密封好呢？有几种方法，第一种用食品级蜜蜡封口，但是刚融化后温度较高，需要等蜜蜡变得粘稠后再裹到瓶口。第二种可以用生料带，把生料带从瓶口由下到上缠上，优点：密封性好，韧性好、强度高，耐高低温，维持时间长，方便购买，便宜，安装卸载方便。第三种热缩膜，热缩膜遇热会收缩。使用的时候直接把热缩膜放在瓶口用热风枪吹一下就好了。但是我觉得光封热缩膜一样不是很牢靠。可以配合前面两种方法一起使用。方法还有很多就不一一举例了，反正目的就是怎么防止跑酒气，怎么来。 如果你封存散酒，你就要费点心了。第一你要选择质量很好的陶瓷酒坛，因为有些地区生产的酒坛，它自身的密度不够，存放1-2年后就会出现渗漏的现象，酒坛最好选择四川产的酒坛，其他地方产的不推荐。酒坛有带盖和不带盖的，带盖的酒坛最好买带牙口的酒坛，这样封坛比较省心，用封坛泥或者蜜蜡把缝隙封好就可以了。如果你还不放心，坛盖上还可以封上血料桑皮纸，这样就没有问题了。不带盖的怎么封呢，给你们介绍一个好的方法，准备，猪小肚俗称猪尿包，把它打气吹大后，阴凉风干。准备食品级保鲜膜，准备血料桑皮纸。先用麻绳把风干后的猪小肚捆在坛口，尽量把猪小肚蹦直了，边上不要有空隙。再把保鲜膜绕着坛口把坛口封死，最后再等上血料桑皮纸，封血料桑皮纸要注意，要把血料桑皮纸和保鲜膜之间的空气和坛口边上的空气排出，因为不排出空气，等血料桑皮纸风干后就会有空的地方。 把酒封好后放哪里呢，藏酒最主要的几点，阴凉、干燥、通风。不是大家想得一定要埋在地上，大家觉得我说的不靠谱，可以去参考一下茅台怎么窖藏白酒的，绝对不是埋在地下的。所以住在城里的朋友们，想收藏白酒最合适的地方就是自家床下面或者储物间就好了。 血料桑皮纸，需要用新鲜猪血不加盐的那种，兑上生石灰搅拌均匀即可。比例是10斤猪血3两生石灰。发好的血料涂抹在桑皮纸上就可以了。 首先感谢您的邀请，在之前的视频我们也给大家讲过如何储存白酒的一些方法，有时间可以去看看，现在我以文字的方式写在下方，希望能帮助到更多的酒友。 白酒储存温度在0度至20度之间。 一般来说，相对湿度在70％左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂，严禁烟火。容器封口要严，防止漏酒和降低酒精度。 贮存在避光，湿度、温度都适宜的环境效果更好，贮存过程中要“多看少动”。还有很重要的一点，就是要选择适合长期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意义的“概念酒”更适合收藏 白酒中能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯，新酒里它的含量微乎其微，酒中的醛、酸不仅没有香味，还会刺激喉咙。所以新酿的酒喝起来生、苦、涩，而在自然窖藏陈酿后，酒里的醛不断的氧化为羧酸，羧酸再和酒精酯化，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，使酒质醇厚，产生酒香。因此就有了“酒是陈的香”的说法，但这还要满足密封、温度适宜等比较严格的保存条件。 刚生产出来的酒并不一定最好喝，需要存放一段时间。存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生具有特殊香气的酯类物质，因此，有些酒放久了会更香。 酒中的酯化反应相当缓慢，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长时间，但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态。如果继续贮存，也会出现酒精度数减少、酒味变淡、挥发物质损耗增大等问题。 散酒，就用陶坛装，密封好，常温下，通风干燥处。不要过于暴晒，更不要存潮湿的洞穴或者土藏。不利于酒老熟。 瓶装酒，尽量选用陶瓷瓶装，密封性好，同样也要储存在通风干燥常温下保存。 白酒保存的越久越醇 本人售卖酱香型白酒，就拿酱香型白酒来说吧。一般只有高于52度的白酒才会有收藏价值，所以对于低度数的白酒和用透光玻璃瓶保存的白酒大多都是存在保质期的白酒。 高度数的白酒挥发性比较强，传统的瓷容器因为密封性若于玻璃现在已经被玻璃瓶代替，但是生产白酒的酒厂大多还是用传统的瓷罐来保存。然后就是白酒里面的脂类物质见光以后会发生一些化学反应生成新的物质影响酒质，所以必须要避光保存。这就是为什么飞天茅台酒用的是乳白色的玻璃瓶，因为同时满足密封和不透光两点，能够最大程度的保证瓶中的白酒不发生一点点改变。所以开瓶以后的白酒最好喝完，如果喝不完再用盖子盖上是达不到百分之百密封的，时间久了就会挥发和变质，味道和口感也会有变化。 如果是买来收藏贮存的酒，保证环境为常规的室温阴凉处，尽量避光就行了。因为只要是从酒厂出来的密封酒不开封保存都不会太麻烦。至于过一些年限以后酒会变少这种问题是完全无法避免的，即使再密封的容器也阻挡不了过长时间会挥发掉的一部分。 喜欢喝点小酒的人都想存点酒以后慢慢品味。我也不例外，但是储存需要注意以下几点。 1.纯粮酒 现在市场上酒可谓是鱼龙混杂，勾兑酒不在少数，纯粮食酒经过储存，还可以慢慢发酵，味道会更加香醇，勾兑酒除了挥发，就没有任何储存意义了。 2.密封好 酒精具有挥发性，如果密封不好，储存几年就会挥发掉很多，口味也会受到较大影响，常用的密封方法主要有蜡封和保鲜膜密封法。 3.泥土深埋 密封后，家里有酒窖的就可以放入酒窖，没有酒窖的可以把密封好的酒放入陶坛中，深埋入地下，地下越深越能保证温度与湿度的恒定，越能长时间储存白酒，没有条件的也可以放入地下室，但需要注意经常通风。 4.储存时间 不是所有的白酒都适合长时间储存的，酱香型和浓香型的白酒更适合长久储存，米香型和清香型的白酒就不太适合储存太久。

貌似没见过~不过你说的酒应该是含糖的酒麦芽糖酿制的比较....家点糖浆或者做放些麦芽酿制啤酒含有麦芽糖所以干的时候会黏稠希望我的回答对您有帮助调酒师俱乐部成员为您解答

放电糖。

酒精只是暂时麻醉了自己！ 清醒时还是有愁 甚至有时醉的时候愁更愁呢！

白酒是越放越稠的，而且要封坛储藏好（地窖、土里） 一定年限就会变稠的！

加点水和清酒就可以了

保存时间长就会稠，时间越长越好。

没觉得，出现粘稠的状态估计是里边有糖的成分吧，再有就是时间久了，水分挥发了，只剩下酒精了

如果是其它用途，如果是来做膳食的话那加的时候不要放太多就行。可以加同等度数的白酒进去稀释它的稠度一般不是农家自酿的客家娘酒不存在太稠这个问题把，看情况，如果是农家自酿的话看你的用途

步骤：浸米-蒸饭-落罐发酵-后发酵-压榨、澄清-火炙。有兴趣了解客家黄酒制作工艺可以来我们公司考察了解。客家娘酒非常好喝。基本上客家人都爱喝。喜欢可以搜索客家大院黑糯米娘酒，非常棒

自古以来就有“酒越沉越香”的说法，但是这个有个基本的前提，就是必须要在酒体保存完好的情况下。白酒的沸点较低，易于挥发、渗漏，因此想要长期完好保存并不是一件易事。那么大家知道白酒如何长期保存吗？下面就让我们看看白酒保存注意事项。　　白酒如何长期保存？白酒保存注意事项　　白酒想常年保存，最理想的环境是恒温，最好在10-15度左右，恒湿，阴暗条件，这些是专业条件的酒窖才有或者天然地窖山洞。但烈酒的的条件可以差一点，比如就放在屋子里就行。　　密封，放阴凉处保存。陈年的酒度数会下降，变得粘稠，但是也有人喜欢这样的酒，不算品质下降。酒精主要是通过瓶塞的缝隙流失的，以前的酒坛都用泥封口(当然泥下面有一层布)，可以试试。　　酒的“酯化反应”相当缓慢，一般优质酒要储存4至5年左右才能变得香气浓郁，酒味醇厚。而且这种最佳状态最多可以持续几十年。但酒也有“有效储存期”，如果达到有效储存期后，仍继续盲目储存，到了一定程度就会造成酒精浓度下降，使酒味变淡、香气消失，乃至发生质的变化。　　以上就是白酒保存注意事项的相关解答了，希望给大家一些帮助。

二、新酿制的原酒：如果要急于用勾兑成品酒的话，建议用铝制或者是不锈钢的容器放在露天下储存，剧烈的温差会使原酒尽早地提前老熟；如果想通过自然条件的长时期储存来获得优质的基酒，则可以用土坛装酒分室内（尽可能地是温差小的环境）储存和地窖储存两种方式，长期时期地在温差小环境内自然老熟的基酒，香味物质丰富，品质上乘。三、对于需要长期储存的优质基酒或者是调味酒，是需要每半年以上不停地往其中注入一定比例的新酒，而将多余出来的酒取走使用，单纯的白酒封坛后放置几年以上的储存在没有一定生产批量的情况下，是没有多少商业价值的。而且过度失调的酒基会加大勾兑的难度。