1. 驴肉黄面多少钱一份
2020-07-05 期，费乃亮岳云鹏“月亮”组合上线,2人连吃4碗黄面。
2. 驴肉黄面哪家好吃
说起驴肉黄面，自然离不开黄面。黄面又叫丢面，因煮熟时成品色泽光滑颜色发黄故名黄面。称其丢面，一则是因为拉面时不断摔向面案，即“丢”的意思；二则是黄面拉成后下锅前，师傅手腕一甩有个“丢掉”手势故名。黄面在敦煌，可谓源远流长。在莫高窟256窟宋代洞窟中就有拉面的壁画，可见早在1000多年前，敦煌地区就有了拉面手艺流传。
3. 驴肉面图片
原料：
驴肉500克、姜1块、煮肉料包1个、黄酒1勺、菠菜100克、葱末1勺、面条250克、清水适量、盐适量、胡椒粉适量。
做法：
1、驴肉切块，加入姜、清水，入汤锅，大火煮开。
2、撇清浮沫，加入煮肉料包、黄酒，转文火煮到驴肉软烂，加盐、胡椒粉调味备用。
3、另起一锅，烧开水，加入菠菜段，氽烫一下捞出备用。
4、烧开一锅水，下入面图熟到八成熟，捞入碗中。
5、加入菠菜段，撒葱花。
6、最后浇上滚烫的驴肉汤即可。
4. 驴肉黄面的黄面用什么做的
驴肉黄面是敦煌的一道名吃，号称中华一绝。“驴肉黄面”顾名思义，其实是两道菜，一盘驴肉作菜，配手工拉制的黄面作主食。敦煌民间流传久远的吃法便是如此。到过敦煌的人和生活在敦煌的人都会在路边看到很多驴肉黄面馆，正宗的酱驴肉黄面馆敦煌人都知道，有家顺张黄面馆，就是享誉敦煌城的驴肉黄面代表。
5. 驴肉黄面多少钱一碗
我上了二楼，找了一个靠窗的座位坐下，点了半斤酱驴肉一小份黄面一盘驴皮冻，准备开撮。先报个价，酱驴肉50一斤，小份黄面8块，驴皮冻15，比起之前那家价格很实惠啊。一入口方知第一这名号果然名不虚传，驴肉很入味，酱香浓郁，蘸上蒜茸醋汁味道更好，驴皮冻香料味道很浓，有种台湾芥末的味道，微辣爽口，这么多吃的对我来说绝对是一大挑战，又是吃到肚歪，剩下2两驴肉打包，怎一个美字了得！唯一一点就是顺张记不提供餐巾纸，是收费的那种，不过也无所谓了，好吃才是根本！
6. 驴肉黄面的面是什么面
驴肉黄面是敦煌的一道名吃，号称中华一绝，敦煌市内顺张驴肉黄面馆是驴肉黄面代表。在敦煌，对吃流行一句话：天上的龙肉，地上的驴肉。也就是说，在沙漠边缘的敦煌城，最好吃的是驴肉。敦煌黄面细如龙须，长如金线，柔韧耐拉，调汤或加菜食用，香味溢口。制作黄面的工艺极其讲究，操作也非常不易。驴肉黄面吃起来开胃解腻，清热解烦，令人食欲大增。莫高窟156窟（宋）壁画上就有制作黄面的生动场景，可见其历史悠久。
7. 驴肉黄面的吃法
上桌的面条色泽黄亮、自然均匀、柔软筋道。黄面食用分干吃和汤吃两种:干吃即将黄面浇上卤子(由五花肉片或瘦肉片、木耳、豆腐片、粉条、萝卜、白菜等烩成);汤吃即将黄面盛入备好的臊子汤中(有肉臊子和素臊子),吃面喝汤,好不爽快。
8. 驴肉黄面为什么叫黄面
敦煌在甘肃西北部，主要以牛羊驴肉、面食、瓜果为主
1、驴肉黄面
驴肉黄面主要是因为他的颜色光泽而得名，细如龙须，柔韧耐拉，口感劲道。主要是用于香菇末、驴肉丁、水豆腐等做成哨子、带着汤汁
2、杏皮水
杏皮水是敦煌特色饮料，主要是用当地李广杏做原材料，味道和酸梅汤有点像，口感比较柔和
3、敦煌臊子面
臊子面面条像韭叶、细长均称。臊子主要用猪羊肉、萝卜、土豆等。臊子面关键在于汤，在配上豆腐、葱、蒜、香菜、虾片、芝麻等佐料
4、敦煌浆水面
浆水是主要把芹菜、白菜放入面汤加上浆水酵子、放入缸内，在温暖处发酵三天制成手工面煮熟后加入浆水，浇上炝过的油葱花，撒上芫荽末即可
受地理位置环境影响，当地人非常好爽，经常吃的还是牛、羊、驴肉、荤菜比较多。而且烤牛肉、烤羊肉也是一大特色
