1,泸州市五粮液酒的专卖店泸州老窖专卖店茅台酒的专卖店还
泸州江阳区江阳南路淘米洞公交站北60米五粮液集团仙林青梅果酒泸州店泸州江阳区桂花街46号泸州老窖大酒店一层泸州老窖专卖店泸州大圸平江阳区西路21号泸州市江阳区国酒茅台专卖店没有剑南春专卖店,去超市专柜
画板23
你好!画板23如有疑问,请追问。
2,金华市豹子号顺子号百元钞换酒
这是骗人的把戏。100元连号钞、豹子号钞票换千元纯粮酒,这是聪明的商人发明的一种营销模式,是否触犯法律还需要进一步探讨,但带有一定的欺骗性确是不争的事实。1、所谓的原浆酒,其实是劣质酒。此为欺骗之一。2、因为是劣质酒,所以价格也不值千元,实际价值可能只有几十元,一般四五元一箱,卖100元商家就已经赚大钱了。此为欺骗之二。3、100元连号钞、豹子号钞票,只是一种宣传噱头。有兴趣的人可以试试,用什么样的100元都是可以买到那种所谓的纯粮酒。此为欺骗之三。总之,100元连号钞、豹子号钞票换千元原浆酒,就是彻头彻尾的大骗局,消费者一定要提高警惕。
我不会~~~但还是要微笑~~~:)
3,网上飞天茅台酒半价768是真品有无猫ni
如果打的是53度500ml飞天茅台的旗号,那么768元就不可能是真品,里面一定有猫腻。从2016年中秋节前夕开始,飞天茅台的价格就一路走高,到现在已经飙升至1300元。就是这样的高价,茅台酒仍然到处缺货,已经完全成了卖方市场。物以稀为贵,越少越值钱,货源紧缺的茅台酒怎么会半价销售呢?假的!
一、品名及条码 品名及条码请在本表该条数据左边获取 二、鉴别方法 1、包装鉴别:包装彩盒是用进口白版纸加细瓦楞制作而成的,质地较硬,韧性好,折叠后易恢复,不会断裂。 2、喷码鉴别:从 1995年2月21日起,在出厂酒瓶盖上,用数码机打上黑字包装酒生产日期。喷码均由三行数字组成,第一行标明出厂日期,第二行标明出厂批次,第三行标明 出厂序号。消费者可拨打鉴别咨询电话对此三行数据进行核对 3、真品外观:微黄透明,将白酒注入杯中,杯壁上不会出现环状不溶物。将酒瓶倒置,在光线中观察酒体,不会出现悬浮物、浑浊和沉淀。香气:倒入杯中,酒香溢散,酱香突出,香而不艳。口感:酒体醇厚,无强烈刺激性,醇香回甜,幽雅细腻,回味悠长,空杯留香经久不散。 二、防伪电话识别:每瓶茅台酒的外包装上均有一个条形码,揭开条形码表层,可以看见唯一的不可重复查询的十六位数电话防伪码,拨打防伪电话按照语音提示操作,便可查询产品真伪。 识别器鉴别:每 箱从正规渠道出厂的贵州茅台都配有一个官方的识别器,消费者通过识别器观看茅台的防伪标签会出现与肉眼观看不同的效果,这是官方所提供最权威的鉴定真假的 方法。通过识别器会观察帽套表面图文消失,并出现彩色反光水印“moutai”,在不同的观察角度呈现不同颜色的文字。其次,用识别器观察顶盖会发现帽套 顶部呈亮银色或金色。 部分假货特征 包装盒质量差,印色不均,破损或者有黏贴或拼接的痕迹。 2.酒体浑浊,酒瓶破旧。 3.香味不纯,或无酱香,辛辣。 三、语音描述 每瓶茅台酒的外包装上均有一个条形码,揭开条形码表层,可以看见唯一的不可重复查询的十六位数电话防伪码,拨打防伪电话按照语音提示操作,便可查询产品真伪。每箱从正规渠道出厂的贵州茅台都配有一个官方的识别器,消费者通过识别器观看茅台的防伪标签会出现与肉眼观看不同的效果,这是官方所提供最权威的鉴定真假的 方法。通过识别器会观察帽套表面图文消失,并出现彩色反光水印“moutai”,在不同的观察角度呈现不同颜色的文字。其次,用识别器观察顶盖会发现帽套 顶部呈亮银色或金色。四、联系厂家
4,镇江哪里有配熏香的地方
醋,是人们生活中必不可少的调味品。9月20日,中国酿醋行业首次峰会将在中国四大名醋产地之一的阆中举行。全国酿醋行业的专家及全国四大名醋将第一次坐在一起,共同探索酿醋行业的发展之路。 山西老陈醋、镇江香醋和浙江米醋等四大名醋中,保宁醋是惟一的药醋,素有“东方魔醋”之称,1915年曾在“巴拿马太平洋万国博览会”与国酒茅台一并获得金奖,从而奠定了其在中国四大名醋中的地位。 镇江香醋以“酸而不涩,香而微甜,色浓味鲜,愈存愈醇”等特色居四大名醋之冠。 山西老陈醋: 老陈醋产于清徐县,为我国四大名醋之一。老陈醋色泽黑紫。 “保宁醋”有近400年历史,是中国四大名醋之一,但在中国四大名醋中,“保宁醋”的生产规模和经济效益却被远远抛在后面。 古城阆中依托中国四大名醋之一保宁醋,积极筹办中国首届名醋节,以中国四大名醋为代表的国内食醋知名...末清初,与镇江香醋、山西老陈醋、福建红曲米醋并列为清代流传至今的“四大名醋”。 俗谚讲:“杜康造酒儿造醋。”说的是酒是杜康造的,醋是杜康的儿子造的。这只是民间善意的传说,杜康造酒是上古时代的事情,而醋的出现要比酒晚上许多。 在中国烹饪历史上醋诞生的比较晚,但是酸出现的很早,被列为五味之一。那时人们取酸,多是用梅做调酸之味。《尚书》中记载:“欲作和羹,尔惟盐梅。”梅捣成梅浆,叫做“醷”。后来发现粟米发酵后也可以出来酸味,就利用粟米发酵做曲制酸,这也就是早期的醋。而醋字是在汉代才有的,早期的醋叫做“酢”(cu又读zuo,从醋解),北魏时期的《齐民要术》中记载了酢的做法,中有大麦酢法、烧饼酢法、糟糠酢法、酒糟酢法等几种酢(醋)的做法。北魏时期,酢的做法已经很成熟了。 还有一种传说,说制醋始于晋朝竹林七贤之一酷嗜酒的刘伶的妻子,“其妻吴氏因夫嗜酒败事,欲其节饮,每酿酒则以盐梅辛辣之物投之酒内,致其酸盖不欲其饮,后人效其所为,因以作醋。” 再有就是说制醋始于杜康。杜康造酒,舍不得把酒糟扔掉,把水掺入酒糟里,过了21天,缸内发出香气,杜康尝后,又甜又酸,就把这种又甜又酸的汁液逼出来,放到另外的地方,杜康把它叫做“调味浆”,在市场上售卖,大受欢迎。杜康就给调味浆起了个名字。因为是在酒糟掺水后第21天酉时发现的,因此酉加上21日,为醋。 今人所用“吃醋”之意始于唐。宰相房玄龄的夫人好嫉妒,唐太宗想赏给房玄龄几房美色婢女,房不敢接受。唐太宗便召见房夫人,给她一壶毒酒,说:“若宁不妒而生,宁妒而死?”房夫人拿过酒壶一饮而尽,已示“宁妒而死”,其实那壶里装得是醋。李世民开了个玩笑,为后世留下了一个吃醋的典故。 辨醋之好坏,“取其酸而香,陈者色红,越陈越好。” 我国名醋很多。山西、镇江等地的醋尤为有名。中国四大名醋是 1、 镇江香醋以“酸而不涩,香 而微甜,色浓味鲜,愈存愈醇”等特色居四大名醋之冠, 是目前国内同行业中唯一的国际国家双金奖产品 2、 山西老陈醋: 老陈醋产于清徐县,为我国四大名醋之一。其质量居全国食用陈醋系 列首位1956、1965年全国调味品鉴定会第一名;1979、1980年轻工部、山西省优质产品;1981、 1985、1990年国家优质产品银奖。老陈醋色泽黑紫,质地浓稠,除具有醇酸、清香、味长三大优点外,还有香绵、不沉淀、久存不变质 的特点。不仅是调味佳品,且有较高的医疗保健价值。 3、 四川阆中“保宁醋”有近400年历史,是中国四大名醋之一, 是惟一的药醋,素有 “东方魔醋”之称,1915年曾在“巴拿马太平洋万国博览会”与国酒茅台一并获得金奖,从而奠定了其在中国四大名醋中的地位。 4、玫瑰浙醋:以优质灿米为原料,在天然环境中,经自然发酵而成。色泽艳如玫瑰,酸味柔和绵长,鲜而微甜,醋香纯正,独具风味,是食醋中的上乘佳品。 山西益元庆醋厂初创于明太祖朱元璋之孙宁化王王府所在地,是专为王府酿醋的小作坊,至今已有几百年的历史。用高粱、大曲、谷糠、麸皮、食盐、香料酿出的醋,醋香浓郁,脂香醇厚,亦有熏香。久存不变质,越陈越香。 东湖牌山西老陈醋,其酿制历史可以追溯到清顺治时代,山西人王富来创制了清徐老陈醋,至今已有300多年的历史,其质量居全国食用陈醋系列首位。原料为优质高粱、大麦、豌豆,特点为:色泽紫黑,质地浓稠,除具有醇酸、清香、味长三大优点外,还有香绵、不沉淀、久
镇讲
5,CD包装设计调研报告
没看懂什么意思?
品牌包装设计应从商标、图案、色彩、造型、材料等构成要素入手,在考虑商品特性的基础上,遵循品牌设计的一些基本原则,如:保护商品、美化商品、方便使用等,使各项设计要素协调搭配,相得益彰,以取得最佳的包装设计方案。如果从营销的角度出发,品牌包装图案和色彩设计是突出商品个性的重要因素,个性化的品牌形象是最有效的促销手段。 (一) 包装图案的设计 (二) 包装图案中的商品图片、文字和背景的配置,必须以吸引顾客注意为中心,直接推销品牌。包装图案对顾客的刺激较之品牌名称更具体、更强烈、更有说服力,并往往伴有即效性的购买行为。它的设计要遵循的基本原则: 1.形式与内容要表里如一,具体鲜明,一看包装即可知晓商品本身。 2.要充分展示商品。这主要采取两种方式,一是用形象逼真的彩色照片表现,真实地再现商品。这在食品包装中最为流行,如巧克力、糖果、食品罐头等,逼真的彩色照片将色、味、型表现得令人搀涎欲滴;二是直接展示商品本身。全透明包装、开天窗包装在食品、纺织品、轻工产品中是非常流行的。 3.要有具体详尽的文字说明。在包装图案上还要有关于产品的原料、配制、功效、使用和养护等的具体说明,必要时还应配上简洁的示意图。 4.要强调商品形象色。不只是透明包装或用彩色照片充分表现商品本身的固有色,而是更多地使用体现大类商品的形象色调,使消费者产生类似信号反映一样的认知反映,快速地凭色彩确知包装物的内容。例如万宝路烟盒上身采用暗红色,下身是纯白色,色彩搭配醒目、突出,使人联想到西部牛仔的阳刚之气。烟盒上方饰有烫金的菲利浦·莫里斯公司的标志:两匹骏马护卫着一顶金色王冠,再加上黑色的marlboro商标,更使人觉得万宝路气度不凡。 5.“石门家族”式的包装,要将其重点体现在包装的主要展销面。凡一家企业生产的或以同一品牌商标生产的商品,不管品种、规格、包装的大小、形状、包装的造型与图案设计,均采用同一格局,甚至同一个色调,给人以统一的印象,使顾客一望即知产品系何家品牌。 6.要注意功效设计。包装图案中的功效设计主要表现在以下方面: ①保护性能设计,包括防潮、防霉、防蛀、防震、防漏、防碎、防挤压等。 ②方便性能设计,包括要方便商店陈列,销售;方便顾客携带、使用等。 ③推销性能设计,即无需销售人员的介绍或示范,顾客只凭包装画面文图的“自我介绍”就可以了解商品,从而决定购买。 包装图案的设计手法,则要求以其简单的线条、生动的个性人物、搭配合理的色彩等给消费者留下深刻的印象。以苏格兰威士忌酒中的皇家礼炮21为例。该酒是经过21年精心酿制而成的,用蓝、红、绿三种颜色的宫庭御用精制瓷瓶盛装,瓶身上刻有持剑跨马的圆桌骑士形象,品牌商标图案上有两架礼炮,并配有苏格兰威士忌协会颁发的21年酒龄的鉴定证明,整个包装显得典雅、富贵。以至于有的人喝完酒后,将酒瓶细心地收藏起来。 包装图案设计禁忌也是一个值得注意的问题。不同的国家和地区有不同的风俗习惯和价值观念,因而也就有他们自己喜爱和禁忌的图案,产品的包装只有适应这些,才有可能赢得当地市场的认可。包装图案设计禁忌可分为人物、动物、植物和几何图形禁忌几种。这里不多赘述。 (二)包装色彩设计 色彩在包装设计中占有特别重要的地位。在竞争激烈的商品市场上,要使商品具有明显区别于其他产品的视觉特征,更富有诱惑消费者的魅力,刺激和引导消费,以及增强人们对品牌的记忆,这都离不开色彩的设计与运用。 日本色彩学专家大智浩,曾对包装的色彩设计做过深入的研究。他在《色彩设计基础》一书中,曾对包装的色彩设计提出如下八点要求: 1.包装色彩能否在竞争商品中有清楚的识别性; 2.是否很好地象征着商品内容; 3.色彩是否与其他设计因素和谐统一,有效地表示商品的品质与份量; 4.是否为商品购买阶层所接受; 5.是否是较高的明视度,并能对文字有很好的衬托作用; 6.单个包装的效果与多个包装的叠放效果如何; 7.色彩在不同市场,不同陈列环境是否都充满活力; 8.商品的色彩是否不受色彩管理与印刷的限制,效果如一。 这些要求,在商品包装的色彩设计的实践中无疑都是合乎实际的。随着消费需求的多样化、商品市场的细分化,对品牌包装设计的要求,也越来越严格和细致起来。为了更准确地掌握不同种类商品包装色彩设计的不同要求,我们可以将生活消费品划分为三大类别,分别提出色彩设计的具体要求: 第一类,奢侈品。如化妆品中的高档香水、香皂以及女性用服饰品等;男性用如香烟、酒类、高级糖果、巧克力、异国情调名贵特产等。这种商品特别要求独特的个性,色彩设计需要具有特殊的气氛感和高价、名贵感。例如法国高档香水或化妆品,要有神秘的魅力,不可思议的气氛,显示出巴黎的浪漫情调。这类产品无论包装体型或色彩都应设计得优雅大方。再如,男人嗜好的威士忌,包装设计要有18世纪法国贵族生活的特殊气氛,香烟包装设计要求有一种贵族的气质感。健牌特(kent)香烟的烟盒遍体为白色,一座白色的古城堡耸立在一片白色之中,再配以金光灿烂的“kent”商标,会使人联想起古老的城堡里的贵族生活。骆驼牌(camel)香烟盒的底色是淡黄色,暗喻广阔的沙漠。背景图案上的金字塔和棕桐树代表古老的东方,给人一种神秘的和原始的感觉。这类商品的包装都应给人一种高价名牌的感觉。国内的“茅台酒”、“五粮液”、“沪州老窖”、“中华烟”、“云烟”等极品包装,也在设计上开始向国际名牌看齐。 第二类,日常生活所需的食品,例如罐头、饼干、调味品、咖啡、红茶等。这类商品包装的色彩设计应具备两点特征:(1)引起消费者的食欲感;(2)要刻意突出产品形象,如矿泉水包装采用天蓝色,暗示凉爽和清纯,并用全透明的塑料瓶,充分显示产品的特征。目前国内这一类型的产品以广东的食品、饮料、矿泉水等较为成功。 第三类,大众化商品,如中低档化妆品、香皂、卫生防护用品等。这类商品定位于大众化市场,其包装色彩设计要求:(1)要显示出易于亲近的气氛感;(2)要表现出商品的优质感;(3)能使消费者在短时间内辨别出该品牌。 签名:
6,谁知道红酒的价格
茅台酒53度(500ml) 560
贵州茅台酒38度(500ml) 300
53度15年贵州茅台酒(500ml) 3500
53度30年贵州茅台酒(500ml) 4500
53度50年贵州茅台酒(500ml) 7300
纸盒珍品茅台酒53度(500ml) 480
53度茅台王子酒(500ml) 120
茅台酒43度(500ml) 420
52度井台瓶水井坊酒 400
仙林青梅酒750ML 35
五粮液10年 620
五粮液30年 1650
五粮液50年 3250
五粮液60年 13000
52度五粮液500ML 430
五粮液68度500ML 450
玉山特级高梁酒 30
玉山顶级陈高酒 120
轩尼诗VSOP(100cl) 368
轩尼诗李察(70cl) 7800
轩尼诗杯莫停(70cl) 1450
轩尼诗XO(100cl) 1200
轩尼诗XO(150cl) 1550
轩尼诗XO(300cl) 3980
金牌威士忌75cl 380
绿牌威士忌100cl 330
红牌(100CL) 118
黑牌(100Cl) 200
兰方威士忌 1280
黑牌威士忌(200CL) 410
尊爵威士忌 650
麦卡伦12年纯麦威士忌 280
长颈FOV(100cl) 460
人头马特级(300cl) 1600
人头马XO(300) 3450
人头马VSOP(300cl) 1080
人头马VSOP(70cl) 220
人头马特级(70cl) 310
人头马VSOP(100cl) 368
人头马XO(100cl) 1100
人头马路易十三(70cl) 9800
人头马路易十三 18800
人头马XO(150cl) 1680
人头马天醇XOE(300cl) 3450
人头马天醇XOE(70cl) 750
金牌马爹利(300CL) 980
蓝带马爹利(300CL) 3100
金牌马爹利2号 105
金牌马爹利(100cl) 280
马爹利蓝带(100cl) 820
蓝带马爹利2号 338
马爹利XO 980
名士马爹利 260
马爹利XO(3公升装) 3180
马爹利凯旋0.7L 1960
金王马爹利大号(70CL) 6800
卡慕VSOP(70cl) 180
卡慕布特尼XO(100cl) 1160
拿破仑VSOP(70cl) 190
百龄坛17年苏格兰威士忌100cl 600
百龄坛醇麦12年70cl 210
百灵坛17年苏格兰威士忌75cl 390
百灵坛17年苏格兰威士忌70cl 470
百灵坛21年苏格兰威士忌70cl 600
百灵坛30年苏格兰威士忌70cl 2100
杰克丹尼威士忌(100cl) 155
芝华士(100cl) 250
皇家礼炮(100cl) 920
铭悦香槟 280
哥顿毡酒 95
百利甜力娇酒 138
皇冠伏特加酒 80
禾富总统红葡萄酒(0.75升) 145
禾富黄牌红葡萄酒(0.75升) 95
佳运加州红酒(0.75升) 80
安天尼珍藏红酒(0.75升) 75
大统领尚美度红酒(0.75升) 80
品名 产区 级别 年份 售价
酒王之王—柏图斯 CH.Petrus (柏翠庄,波都古堡) 法国波尔多-宝物隆 BORDEAUX-POMEROL 酒王之王 头等苑A等1级 1973 1976
1979 1980
1981 1983
1986 1990
1994 1996
1997 2001
¥16,056 ¥17,100 ¥16,800 ¥17,980 ¥18,860 ¥18,360 ¥26,800 ¥46,800 ¥15,360 ¥16,960 ¥20,318 ¥14,980
里鹏(红) Le Pin 法国波尔多-宝物隆 宝物隆法定产区酒 1996 1999 ¥17,750 ¥17,380
拉图宝物隆庄园(红) CH.Latour A Pomerol 法国波尔多-宝物隆 宝物隆法定产区酒 1996 1997 ¥2,150 ¥1,810
柏图斯-小酒王(红) CH.La Fleur Petrus 法国波尔多-宝物隆 宝物隆法定产区酒 1990 1994
1997
¥4,160 ¥3,560 ¥1,940
卓龙(红) CH.Trotanoy 法国波尔多-宝物隆 宝物隆法定产区酒 1997 ¥1,980
嘉仙庄园(红) CH.Gazin 法国波尔多-宝物隆 宝物隆法定产区酒 1999 1983 ¥1,640 ¥1,550
威登庄园(红) Vieux CH.Certan 法国波尔多-宝物隆 宝物隆法定产区酒 1994 1996 ¥1,660 ¥2,320
迪美庄园(红) CH. Certan(De May de Certan) 法国波尔多-宝物隆 宝物隆法定产区酒 1993 1995 ¥1,340 ¥2,000
小威登(...品名 产区 级别 年份 售价
酒王之王—柏图斯 CH.Petrus (柏翠庄,波都古堡) 法国波尔多-宝物隆 BORDEAUX-POMEROL 酒王之王 头等苑A等1级 1973 1976
1979 1980
1981 1983
1986 1990
1994 1996
1997 2001
¥16,056 ¥17,100 ¥16,800 ¥17,980 ¥18,860 ¥18,360 ¥26,800 ¥46,800 ¥15,360 ¥16,960 ¥20,318 ¥14,980
里鹏(红) Le Pin 法国波尔多-宝物隆 宝物隆法定产区酒 1996 1999 ¥17,750 ¥17,380
拉图宝物隆庄园(红) CH.Latour A Pomerol 法国波尔多-宝物隆 宝物隆法定产区酒 1996 1997 ¥2,150 ¥1,810
柏图斯-小酒王(红) CH.La Fleur Petrus 法国波尔多-宝物隆 宝物隆法定产区酒 1990 1994
1997
¥4,160 ¥3,560 ¥1,940
卓龙(红) CH.Trotanoy 法国波尔多-宝物隆 宝物隆法定产区酒 1997 ¥1,980
嘉仙庄园(红) CH.Gazin 法国波尔多-宝物隆 宝物隆法定产区酒 1999 1983 ¥1,640 ¥1,550
威登庄园(红) Vieux CH.Certan 法国波尔多-宝物隆 宝物隆法定产区酒 1994 1996 ¥1,660 ¥2,320
迪美庄园(红) CH. Certan(De May de Certan) 法国波尔多-宝物隆 宝物隆法定产区酒 1993 1995 ¥1,340 ¥2,000
小威登(威登庄园副牌红) La Gravette De Certan 法国波尔多-宝物隆 威登庄园之副牌酒 1995 ¥950
力关(红) CH.Lagrange 法国波尔多-宝物隆 宝物隆法定产区酒 1994 1995 ¥785 ¥1,080
力富歌仙(红) CH.La Fleur Gazin 法国波尔多-宝物隆 宝物隆法定产区酒 1994 1999 ¥660 ¥660
宝加利(红) CH.De Bourgueneuf 法国波尔多-宝物隆 宝物隆法定产区酒 1997 1998 1999 ¥360 ¥385 ¥385
宝物隆(Pomerol)区,也译作柏美洛、玻美侯、庞马洛或庞马鲁法定产区,宝物隆不搞列级制度,但宝物隆区的酒大都质量非常好而价格不菲。宝物隆区最出名的是全波尔多红酒价格最贵的酒王之王柏图斯(Petrus),其次还有里鹏(Le Pin),卓龙(Tr-otanoy)等名庄。
86年的进口法国红酒特贵,特纯,特香。上述法国名庄红酒,你可以参考一下!
7,怎么样的红酒才算好
品红酒。不同的葡萄产区,因水土、气候、温度湿度和葡萄品种的不同,所出产
的葡萄酒在口味上有差异,但这也正适应了人们不同口味的需要。美国加州、澳
大利亚、新西兰甚至南非等“新世界葡萄酒”的崛起就恰恰说明这一点。而这也
就是为什么每一瓶葡萄酒的标签上都要标明产地、年份、葡萄品种,而不仅仅是
品牌。对于葡萄酒而言,品牌给我们的,只是一种严格意义上的品质的保证,而
具体到那是否是我们所喜欢的口味,则来源于标签上的上述细节。在美国生产的
和在泰国生产的同一款耐克鞋穿起来可能并无区别,但产自于澳大利亚和法国的
同一品牌的红酒,味道可能完全不同。
法国葡萄酒的真假鉴别
第一步,看酒瓶外观
· 看酒瓶标签印刷是否清楚?是否仿冒翻印?
· 看酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开过的痕迹?
· 看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头:法国国际码是3
第二步,看葡萄酒液
· 看葡萄酒的颜色是否不自然?
· 看葡萄酒上是否有不明悬浮物?(注:瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)
· 酒质变坏时颜色有浑浊感
第三步,看酒塞标识
· 打开酒瓶,看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。 在法
国,酒瓶与酒塞都是专用的。
第四步,闻葡萄酒的气味
· 如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,就变质了
第五步,品葡萄酒的口感
· 饮第一口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感。
· 咽酒后,残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常。
· 好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。
环境.氛围.五官·
一氛围
无论是阳光还是灯光都不可太强,无嘈杂喧闹(包括强劲的声响、音乐),
空气清新,墙壁应呈能形成轻松气氛的浅色。
品酒应在腹中较空、感观灵敏、不忙碌、精神及心情均良好的状态下进行。
二台布的选择
不论是红酒还是白酒,都会因产地和酒龄的不同而呈现不同的色调:白酒可
以是浅绿色、浅黄色或金黄色,红酒可以是紫罗兰色、紫色(宝石红色)。
为使它们各自美丽纯正的颜色显现出来,台布的选择就不是随便的的了。暗
色的台布会影响酒颜色的感受,以白色、粉红色台布为宜。
三酒温
酒必须在最能让它的身价得以体现的温度中被待用。过低的温度会压抑香味
味的散发,过高的温度则会使酒失去新鲜感。同时,应在酒温相对恒定的状
态下品尝;应选定不易使人感官疲劳的酒温。
通常,人舌的灵敏温度为15~30℃,而味觉最为灵敏的温度为21~31℃。低温
能使舌麻痹;高温给舌以痛感。
诸味的强弱程度与温度变化的关系,是不尽相同的。一般甜味成分的甜度,
自低温到37℃逐渐增强,高于37℃,则逐渐减弱,但甘氨酸在温度变化时仍
保持较为恒定的甜度;酸味成分在10~14℃的范围内,所表示的酸味程度基
本不变;苦味及咸味成分,随温度升高而味感减弱。
一般来说,年轻的酒的侍酒温度要比陈年的酒低。
每一种葡萄酒都有其理想的侍酒温度,原则上,对于将白酒及红酒加以冰凉
后饮用,是公认的事实。而红酒的温度若能控制得适当,则风味更佳。在这
样的情形下,冰凉的酒在德国就占优势,形成一股趋势。特别是红酒,人们
饮用的温度,不再象从前一样的温度,尤其是要保持其清淡、色泽鲜艳的特
性。饮用年份近、清淡的白酒时,其温度也要较喝较浓的酒时来的冰凉些。
要降低酒的温度,最方便是把酒整瓶放入一半冰一半水的冰桶中,十五至二
十分钟后,温度就由二十多度降至十度以下,如想温度降得更快,更可在冰
水中撒一大把粗盐。如嫌温度太低,可把酒取出,放在冰桶旁边。
此外,我们也可以把白酒放在冰箱的下层,那里的温度大约摄氏4度,饮用
前把酒取出,温度就会略升高,再把酒倒入杯中,温度又会再迅速上升。
不甜的白色气泡酒,饮用的温度是最冰冷的,但还是不能在倒酒时感到太过
冻手。温度大约在摄氏5-6度即可,否则舌头便无法确实感到酒的温度。至
于甜的气泡酒,饮用时就和红色香槟酒一样,较为高些。气泡酒不能加小冰
块来冷却,因为如此快速的冷却方法,会破坏有价值的酒的原味。而一般的
冰箱温度,并不会减损气泡酒的风味。为了保持在餐桌上酒瓶的冰温,而将
其放入装有小冰块的香槟酒冷却桶,亦是可行的办法。
在法国,同样也是品尝冰凉的自然甜白酒,温度大约在摄氏5度。而白酒的
饮用温度亦相当低,淡酒约为摄氏6至7度,酒精度较高的酒则在10度左右。
品质好的白酒,其年份近、属酸度良好口味种类的,温度在8度时,饮用风
味最佳。酒精成份较高的酒,依据年份的久远、葡萄种类的不同,最适合饮
用的温度在11至13度之间。雪莉酒的饮用温度(10~12度),又比波特酒、马
德拉酒(13~15度)更低。年份低、清淡的红酒,如法国新鲜的薄酒来。而像
出林格酒,及意大利产的红酒,也是在较冰凉时饮用,风味更佳。酒精成份
较重的红酒,饮用温度稍高,介于摄氏14至16度,最为适当。德国的粒选
及粒选干葡萄酒,在温度14至18度之间,最能充份散发其香气。饮用的酒温
最高者为成熟、浓度的布根第葡萄酒、波尔多葡萄酒,及其他国家所产相同
年份的名贵葡萄酒。然而还需注意的一点是,把酒端上桌时,其温度不应太
高,也就是在室温下,酒的温度不应高于20度。把冷藏在酒窖的红酒取出
时,决不可放在暖气设备旁来温酒。把冰凉的酒,在一般的房间中,放置2
到3小时,使其慢慢变温,较能保持本身风味。
这些〔规则〕似乎显得有些复杂,其实不尽然,只要简单的牢记,酒的饮用
温度是和纯度成正比的原则即可。
另外,人们能够客观的确定酒的温度吗?市面上贩售有许多种的温度计,经
过一些练习,自已也就能够计出正确的温度了。
冰凉的葡萄酒,在饮用前先摆上桌,或将酒放在有冰块的冷却桶中存放。人
们在品尝前会先将酒打开放着。红酒通常在饮用时,已开瓶了近一小时,如
此酒的特色才能发挥,而酒的本质才可显现出来
楼主 时间上没有最好的红酒,只有适合自己的才算是好酒!!
世界上约有50多个国家和地区种植葡萄以用于酿制葡萄酒,种植面积正在不断扩大。葡萄酒产地主要集中在欧洲,近70%的葡萄产区在欧洲,欧洲葡萄酒产量约占世界葡萄酒总量的80%。不同国家不同产区不同酒庄不同酿酒师可以调配出不同口感的葡萄酒,如果说某一种酒好的话确实对其他的不公平。
真正的一名红酒爱好者尝试不同国家的红酒,在红酒世界里没有最好的,只有合适的,在不同的场合选择不同的红酒这就是你的成功,有人说名庄酒好喝?确实好喝,限产限量物依稀为贵的道理吗!!
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红葡萄酒-郁金香型高脚杯,——波尔多型与勃艮第型
——郁金香型的理由:杯身容量大则葡萄酒可以自由呼吸,杯口略收窄则酒液晃动时不 会溅出来且香味可以集中到杯口。
——高脚的理由:持杯时,可以用姆指、食指和中指捏住杯茎,手不会碰到杯身,避免 手的温度影响葡萄酒的最佳饮用温度。
· 白葡萄酒-小号的郁金香型高脚杯
——郁金香型和高脚的理由:同红葡萄酒杯
——小杯的理由:白葡萄酒饮用时温度要低,白葡萄酒一旦从冷藏的酒瓶中倒入酒杯, 其温度会迅速上升。为了保持低温,每次倒入杯中的酒要少,斟酒次数要多。
· 香槟 (气泡葡萄酒)——杯身纤长的直身杯或敞口杯
——杯型理由:为了让酒中金黄色的美丽气泡上升过程更长,从杯体下部升腾至杯顶的 线条更长,让人欣赏和遐想。
· 干邑-郁金香球型矮脚杯
——矮脚杯型理由:持杯时便于用手心托住杯身,借助人的体温来加速酒的挥发。
法国原产地波尔多的红酒为世界最好;就像中国的茅台酒,历经深厚的积淀。