1. 总酚含量测定
TPC (mg GAE/g) = GAE×FV×DF/SW
Where:
GAE— 没食子酸浓度(µg/mL) 从标准曲线中得出
FV — 样品提取物最终体积(mL)
DF — 稀释倍数
SW — 样品质量(g).
2. 苹果总酚含量测定
1.碱性过硫酸钾消解紫外分光光度法2.碱性过硫酸钾消解高效液相色谱法测总氮3.微波消解紫外分光光度法、液相色谱法为了便于快速、准确的同时测定总氮总磷，建议使用微波消解法对样品进行消解，分别利用高效液相色谱仪、紫外分光光度计进行测定。
4.用新鲜去离子水代替无氨水，微波密封消解COD快速测定仪微波消解代替高温高压消解，联合测定水中总氮、总磷。消解过程中以浓度为40 g／L的过硫酸钾、6g／L氢氧化钠为配比的碱性过硫酸钾溶液作为氧化剂，消解时间为12 min。
3. 总酚含量测定实验报告
果酱分测试取果肉5克，用80升的蒸馏水洗入100升的容量瓶中，100克的沸水中保温，取出冷却过滤。
4. 食品总酚含量测定
总酚的测定：采用福林酚法测定。
（1）标准品的处理：
准确称取0 .1 g没食子酸，用50 mL蒸馏水溶解、定容至100mL，得到质量浓度为
1000mg/L 的没食子酸标准储备液，分别取标准储备液
0、1.25、2.5、5、10、20、40mL 于100mL容量瓶中，用蒸馏水定容至刻度，配制质量浓度为0 、12.5、25、50、100、200和400mg/L 的系列标准溶液。
（2）样品的处理：
称取2g样品，加入蒸馏水20mL，溶解。以3000r/min转速离心10min后，取其上清液，稀释50倍。
（3）测定与计算：
取1 mL标准液或样品液于15 mL 的试管中，分别加入1 mL FC （福林酚）显
色剂及3 mL 20%Na2CO3，混匀，于50℃水浴反应30 min。在765 nm波长下测定吸光度。每个浓度做3
个平行试验，取平均值，绘制标准曲线，得到吸光度值
A与没食子酸标准溶液浓度
(T，mg／mL)
之间的回归方程，计算总酚含量。
5. 总酚含量测定国标
根据国标GB/T 23940-2009表示，过硫酸钠的检测方法主要是通过碘化钾与过硫酸钠反应生成游离碘，在弱酸性溶液中，以淀粉作指示剂，用硫代硫酸钠标准滴定溶液进行滴定。
检测前需准备如下的试剂：
1、碘化钾；
2、冰乙醇溶液；
3、硫代硫酸钠标准滴定溶液；
4、可溶性淀粉指示液。
具体步骤如下：
1、称取0.3g试样，精确至0.0002g，置于250ml，碘量瓶中；
2、加入30ml水使之溶解，加入4g碘化钾，盖上瓶塞，摇匀，水封；
3、在暗处放置30min，加入2ml冰乙醇溶液和25ml水，用硫代硫酸钠标准滴定溶液进行滴定，满定至接近终点时，加入3ml淀粉指示液，继续滴定至溶液的蓝色消失为终点
6. 福林酚法总酚含量测定
多酚类化合物在碱性溶液中，钨钼酸可以将多酚化合物定量氧化，自身被还原（使W6+变为W5+）生成蓝色的化合物，蓝色的深浅程度与含酚基团的数目成正比。
如果试样中含有其它分类化合物或其他还原物质，也会被同时测定。7. 总酚含量测定标准曲线
六价铬总铬含量是不得超过3%
自2015年5月1日欧盟发布了301/2014号法规，将与皮肤接触的皮革物品及含皮革零件的物品六价铬限量从1000mg/kg大幅度下降到3mg/kg，不符要求的产品不得在欧盟生产和销售。然而，由于工艺的落后及生产环境限制，我国出口的皮革制品，包括男鞋、女鞋、童鞋、皮手套等多次受到欧盟通报。
铬含量超标的处理方法
皮革产品是有柔韧性和光泽的，皮革产品会出现铬含量超标情况主要是在皮料阶段、皮料过滚筒的时候，半成品或成品等阶段。对产品进行处理要区分不同阶段上产品的性质。如果是皮料阶段、皮料过滚筒阶段的处理主要是使用AO-C6R-N2（A/B）应用于皮革鞣制及皮革涂饰将六价铬还原成无害的三价铬，防止三价铬氧化成六价铬，确保永久清除
8. 总酚含量测定计算公式
砷是对人体有毒有害的元素，它的含量一旦超标，就会构成人员中毒的风险或重大事故，所以要对水中的砷含量进行检测，一旦发现超标，就能及时采取措施。
