桃子白酒怎么处理，桃子酒的制作方法

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不要煮熟，我国是桃子的故乡，早在《诗经》里就有对桃子的描写记载。桃子在我国又有“寿桃”和“仙桃”的美称，被称“为天下第一果”。桃肉富含有蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、有机酸等多种物质材料：新鲜桃子2000克，冰糖300克，白酒4000ml做法：新鲜桃子，放入水中将表面的绒毛清洗干净，沥干水分后切成小块，桃子无需去皮，然后将桃子和准备好的冰糖放入泡酒容器中，倒入白酒浸泡，最后摇匀密封好，置入避光常温处，贴上标签，写上日期，3个月后可以饮用

用桃子泡酒，一般是去核切块，皮可以不用去。 泡桃子酒的时候不需要去皮，可以连着皮一起泡。但是在泡之前一定要把桃子表面的那层皮给清洗干净，不然都会落在酒里。泡桃子酒要选择硬桃子泡酒，这样泡出来的桃子酒才会香味浓郁，酒香更出众，泡出来的酒也不会浑浊。 酿桃子酒首先需要准备好酿制桃子酒的材料，需要准备桃子、细盐、冰糖、白酒、果胶酶、可密封的瓶子，需要注意白酒的度数不能太高，在40～45°左右，也可以将白酒换成葡萄酒酵母，效果也是差不多的，酿制出来的桃子酒，口感没有多大的差别。 其实桃子酒酿制方法很简单，在酿制桃子酒之前，还要给桃子处理一下，不需要给桃子去皮，首先需要用细盐将桃子表面的细毛，全部搓掉再用清水清洗干净，将桃子去核切成块，加入适量的冰糖在里面，即可开始酿制桃子酒。 将处理好的桃子块放入干净可密封的瓶子中，瓶子的盖子不要拧死，等待一天后添加适量的白酒、果胶酶里面，再等待3～5天时间，在这个时间段里，需要每天搅拌2～3次，根据自己的口味，再添加点冰糖，将瓶子密封，等待三个月桃子酒就酿制完成了。 桃子酒中的铁含量非常高，食用之后能够为机体补充铁元素，有促进血红蛋白再生的能力，适合缺铁性贫血者食用，另外，桃子酒还有补气功效，适合气虚者食用。 桃子酒中含有纤维素成分，能够促进肠道蠕动，另外，桃子酒中含有多种有机酸成分，味道也是微酸的，能够起到开胃、促进消化的作用，适合厌食、食欲不振的人群食用。 桃子酒中含有酒精成分且口感甘甜，气味芬芳，本身好闻的气味对于舒缓紧张、焦虑的情绪就有辅助作用，再加上酒精能对我们的大脑和中枢神经起到消除疲劳，松弛神经的功效，因此在身体特别疲劳或者由于某事而紧张焦虑的时候，可以少量的喝一点桃子酒来起到舒缓作用。