1. 做水饺皮一斤面粉放多少水
面粉和水的配比： 我的建议是 1 : 0.5-0.55。 根据面粉吸湿性的差异， 可以先取一个居中比例尝试一下。
2. 包水饺一斤面粉放多少水
2斤面粉饱水饺，需要的馅料，要看是什么菜，韭菜茴香香菜芹菜差不多，要是这几种菜放肉，蔬菜就l斤就够，放1斤肉调馅。如果包素馅饺子，那就放二斤菜。白菜包肉的，丨斤肉放上丨斤半白菜，因为白菜出汤需要把汤济出来。白菜还是肉馅的好吃的。
3. 做水饺皮一斤面粉放多少水和面
二斤面粉做发糕需要放10克左右的酵母。做出来的发糕松软蓬松又可口。大家经常在家坐一坐对身体是很有好处的。现在的酵母很好用，很方便。30分钟就可以发好面团。用玉米面做出来的发糕更好吃。它营养丰富，还有膳食纤维。促进消化。是一道健康美食。
4. 一斤面粉可以做多少个水饺皮
一斤面粉一般可以做出约一斤二两面皮，中等大小饺子皮约60左右，一斤肉左右可以包完。
5. 水饺皮1斤面粉要放多少水?
红薯饼里并不放水，而且，你还得注意，蒸的时候隔水蒸，压泥的时候也要先撸净水，如果放糖，主意少放，糖化即为水，不若放蜂蜜。面粉与红薯的比例，最好1:4，面粉越多，味道与口感越差
6. 做水饺皮一斤面粉放多少水合适
1、做拉面一般可以参考以下比例：面粉500克、盐4克、拉面剂2%、水250--300克。
2、做拉面选面粉很重要，最好用高筋粉，劲道，口感好。也可用特精粉，容易拉，但口感稍差些。
3、1斤高筋粉，8克盐，水300克，拉面剂化成水，揉面的时候逐渐加入。
7. 做水饺皮一斤面粉放多少水和酵母
一斤中筋面粉放5克酵母粉，白砂糖8克，温水260克.准备全所有的材料.1.面粉倒入盆中，再倒入酵母粉白糖，白糖有提升酵母的活性.2溺水边倒边搅动，一直搅出面续样，开始用手揉面。
3.盖上一层保鲜膜，等到面发至两倍大，中间全是蜂窝气，面就发好了。
4.到案板上顺时针揉排气，醒发一会儿做成面挤揉圆一点就可以蒸了。
8. 饺子皮一斤面用多少水
1、一斤面条0.5g碱。
2、一般面条配料的比例为,水30%至35%,盐1-3%、碱0.5-1% 相对于干面粉重量比。但如果要做的是鸡蛋面条,因此,盐和碱适当减少分量。所以,100斤面粉的话,碱只要40g,盐80g即可。
3、注意,碱要放在热水中溶化后再用,不能用冷水,因为冷水容易使碱结成块状;同时碱不能放多了,否则面条发苦,颜色过黄。
9. 和饺子皮一斤面多少水
一斤莜面和300克水。100克重量的莜面热量是132大卡。莜面能为人体补充维生素B1，维生素B2，维生素B8，维生素B9，维生素B3，蛋白质，钙，磷，铁，镁，铜等多种矿物质成分，十分有利人体的健康。莜面能为肌肉提供必须的葡萄糖成分，是运动员所喜爱的食品之一。莜面不含有胆固醇，对患有高胆固醇血症的人群来说，是很好的主食选择，而且不会增加人体的体重。
10. 做饺子皮一斤面放多少水啊
很容易超标。
鲜面条加工工艺配方：高筋面粉95斤、小麦（土豆）淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、香兰素10-20克、水30-35斤。操作工艺：将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐、香兰素加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条。