1. 燕麦包的馅料燕麦酱的做法
1、蛋黄加入白砂糖,先低速打发变白,体积变大,然后用高速打发,分次少量加入油,10g左右最好,每次加入10g再完全打发乳化完再加油。
2、当油加到70g左右,蛋黄糊已经非常黏稠,像沙拉酱。此时打蛋器有阻力,加入一点醋,让其变稀。继续打发,继续加油。稠了加一点醋。如此循环直至油,醋都全部加入。
3、加入3包即食燕麦片,搅拌均匀,然后加入20g熟燕麦片。
4、放冰箱冷藏即可。
2. 燕麦包馅料怎么做?
用料 面粉 250g 糖 20g 酵母 2.5g 水 120g 桂格燕麦 20g 馅料 燕麦 40g 黄油 40g 糖 35g 牛奶 适量 燕麦馅麦包的做法 用松下面包机的“面团”功能制作面团,燕麦放入投入的上盖将燕麦,黄油,糖,搅拌混合成一团分割35g一个,包入馅料
3. 燕麦馅做法与图解
做法
1、将沙拉酱倒在碗里。
2. 加入一半量的麦片,使其和沙拉酱充分混合。
3. 再加入剩下的部分麦片,用筷子搅拌均匀。
4. 这样麦香酱馅料就做好了。
4. 燕麦包的馅怎么做
用料
麦片30克,鸡蛋 1个,全脂牛奶 50克,椰子油15克,
燕麦酱的做法
无菌蛋一只(只用蛋黄) ,植物油15g(分三次加入鸡蛋中),我这用的是椰子油 。大家根据喜好选择气味不重的油即可 。
麦片是有糖的所以我不再加糖 ,牛奶一定要全脂无水的盆里放蛋黄一枚加入5g植物油开始打发(这步就是做色拉酱)
分三次将15g油全部打入一只蛋黄里 ,每次加入后充分打发直到将蛋黄达成乳白色 ,充分乳化。 和市售的蛋黄酱颜色一致即可倒入30g麦片。
如果是无糖燕麦片 这里还需要加入自己喜欢的糖量 搅拌均匀麦片很快会吸收油份变成干干的一团 取50g左右的牛奶 少量多次的加入麦片团中 每次搅拌均匀直至变成这种半固体可以缓慢流动的流失状即可成品可冷冻保存数月 用来做东莞雪饼 燕麦流沙包 或者任何甜口点心的内馅儿都老少咸宜
5. 牛奶燕麦馅的配方
用料
牛奶 150毫升
坚果燕麦片 50克
小米 20克
蜜薯 100克
做法步骤:
1、准备好坚果麦片。
2、准备少许小米,洗净待用。
3、准备好蜜薯,削皮洗净待用。
4、蜜薯切块待用。
5、小米放入砂锅中,倒入水。
6、大火煮开锅。
7、放入蜜薯,煮开锅,小火慢炖10分钟。
8、熬至八分熟。
9、放入坚果燕麦片。
10、搅拌均匀。
11、倒入牛奶。
12、烧开锅,持续搅拌,小火继续慢熬。
13、熬制粘稠状即可。
14、很香浓哟!
15、口感顺滑的牛奶燕麦粥上桌了!
16、滋补佳品,喝起来吧。
6. 燕麦酱的做法与配方
燕麦酱和麦香酱二者区别在于用原料不同,故而口味不同。
燕麦酱,是以燕麦为主加工制作的一种食品辅料。
麦香酱,是以麦片为主加工制作的一种食品辅料。
7. 燕麦馅配方大全
1,准备好燕麦馅需要的材料
蛋黄内加入细砂糖,进行打发,在里面少量多次加入玉米油
2,蛋黄糊搅拌浓稠之后,加入几滴柠檬汁拌匀,里面加入淡奶油,继续搅拌,倒入两包金味燕麦片进行拌匀,之后放入冰箱冷藏
3,准备好糯米皮需要的材料
将糯米粉与牛奶混合,盖上保鲜膜,放入沸腾的水蒸锅中,并用高温蒸20分钟。趁热加入黄油揉匀
4,分成大约20克的糯米皮,用20克的燕麦片包裹,将其搓圆压扁,然后包裹一层煮熟的糯米粉。
8. 燕麦包的馅料燕麦酱的做法视频
燕麦包的做法步骤
1. 将除黄油以外的所有原料投入面包机。
2. 启动程序8发面团功能揉面20分钟后终止程序。
3. 加入黄油继续启动功能8,揉至可以拉出薄膜后,进行第一次发酵。
4. 发酵好的面团取出分割成9小份,滚圆 静置10分钟。
5. 将面团压扁,卷成橄榄状,表面刷一层水,滚上燕麦片二次发酵。
6. 烤箱预热175度,中层18-20分钟就可以了。
9. 燕麦包馅的燕麦酱视频
1、泡椒剁成蓉,海米用60℃温水泡5分钟取出剁成细小颗粒。
海鲜酱2、炒锅置火上,放入色拉油烧五成热,下入海米粒,再放入泡椒蓉、蒜蓉辣酱、葱和姜米炒香掺入高汤,大火烧沸后放入海鲜酱、番茄酱,调入精盐、味精、鸡精、白糖、白醋,最后再用水淀粉勾芡,起锅盛入器皿中即可。
10. 燕麦包的馅料燕麦酱的做法大全
燕麦米的正确吃法,下面就介绍几种全胚芽燕麦米的方法。
一、煮粥
1、燕麦米不要洗淘,因为燕麦米的表层有一层营养价值很高的燕麦素,未来公司将会把燕麦素提炼为药品和保健品,对富贵病人有治疗作用,每次煮2两够一人吃两顿,一次吃两碗。
2、我们现在日常生活中煮燕麦米最简单的方法是将其煮成粥,加1:15的比例的水煮,水可以适当调多,1:20的比例效果最好,不要煮得太稠。
3、用一般的铝锅或者沙锅煮,不要用炒菜的铁锅煮,不然颜色不好看。
4、刚开始大火煮粥,到水开的时候,开温火,只要水在翻滚就可以了,并且水开后,盖子半盖煮,不然水会漫出,温火煮45——60分钟,刚开始水会有些浑浊,20几分钟以后水会开始变白,45分钟以上,米汤就会成牛奶状的乳白色。
二、焖米饭
1、先将燕麦米单独浸泡15分钟
2、将燕麦米和大米按照1:2的比例混合焖饭(备注:如糖尿病人等三高人群可改用1:1的比例混合焖饭)
三、吃燕麦粥
吃粥的时候可以先观其形状,燕麦粥的汤是乳白色,燕麦米的其中一端保留有张开的胚芽,一般的米,胚芽都被机器加工掉了,其实,一颗胚芽的营养价值可以顶上一颗米的营养价值,吃前可以取少量的汤在手上,然后敷在脸上或者手上,燕麦米的米汤营养价值很高,含有小分子多肽,会被皮肤完全吸收,这个实验你可以用我们大米的米汤对比使用一次就知道了,我们吃的大米米汤是不会被人体吸收,干后留下一层白白的皮,长期使用燕麦产品有美容排毒的功效。
燕麦粥的口感很好,润滑爽口,每天2两燕麦米,早晚吃,一到三天,便秘者可以体验到效果,糖尿病者,饭前饭后,细心测量血糖浓度,会发现,血糖不会象以前吃其他粮食那样增加,一个月,糖尿病血糖浓度会下降很多,糖尿病人不会因为此病担心生命。长期吃三主粮燕麦米,亚健康会消失,三高等富贵病人会得到控制。从此摆脱药物!
看到上面用燕麦米煮粥做饭的方法,其实已经解决了燕麦米怎么煮这个问题。其实燕麦米煮起来也不是很难,为了我们的营养与健康,我们可以尝试煮不同的燕麦食物。可以自己搭配不同的食材,坚持吃燕麦米做成的食物,我们的身体一定会越来越健康。