1. 黑米和大米的区别哪个好消化
黑糯米和黑米不一样。区别有以下几种：
1、黑糯米和黑米的名称不同。黑米又名乌米，是禾本植物黑稻谷的钟仁，性湿、味甘，具有很高的营养价值和药用价值，是理想的食疗佳品。黑糯米即紫米，紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，仅四川、贵州、云南有少量栽培，是较珍贵的水稻品种，分紫粳、紫糯两种；
2、黑糯米与黑米的外形不同。黑米外表纯黑，行如乌珠，质地细密，比普通大米略扁，是我国稻米中之珍品，古为“贡米”，其营养价值比一般白米高。黑糯米是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以又称为血糯米，天然的血糯米经过温水浸泡后，由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解，会逐渐出现紫红色水溶液，随时间延长，红色越来越浓；
3、黑糯米与黑米的营养价值不同。黑米营养丰富，堪称米中一绝。它含有18种氨基酸及硒、铁、锌、钙、锰、钼等元素和维生素b1、b2、b6，有益胃肠消化，增强造血功能，可使血红蛋白升高。黑糯米的营养价值很高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、 B2等。黑糯米有补血养气功效，长吃可健身，也可泡酒。
常吃黑糯米还有补肾的作用。中医认为“黑气入肾，黑色多补肾”。黑糯米煮枸杞，可治肝肾虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等，黑糯米还可以使头发乌黑发亮，与桑葚、黑芝麻同煮效果最好。
黑糯米又叫紫米，紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，仅四川、贵州、云南有少量栽培，是较珍贵的水稻品种，分紫粳、紫糯两种。紫米颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻。
用黑糯米煮的粥，色泽呈咖啡色，吃起来浓香可口。据有关科研部门在黑糯米产区调查，食用黑糯米，对慢性病患者、恢复期病人、孕妇、幼儿、身体虚弱者都有滋补作用。以黑糯米为主要原料制成的饮料、食品，更有明显的医疗效果。
两种米都极有营养价值，都是健康的米。
2. 黑米和大米的区别哪个好消化些
大米碳水比较高，而且大米是伤胃的，不易常吃。
黑米含花青素，养颜，碳水低饱腹感强，从营养价值的角度来说黑米比大米强的很多。
医生建议患者养胃都是推荐小米，没有推荐大米的。
推荐黑米常吃。还可以日常糙米饭（七种米）。
如今的减脂达人大多数吃黑米或糙米饭。
3. 黑米和大米哪个容易消化
三岁儿童不可以天天吃黑米。黑米所含锰锌铜等无机盐大都比大米高1到3倍，更含有大米所缺乏的维生素C，叶绿素，花青素，胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米营养高。多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，黑米相比大米不宜消化，适量就好。
4. 黑米和大米哪个更有营养
白米的热量比黑米高一点。每100克白米的热量为391大卡，黑米的热量为每100克333大卡，二者的热量相差并不是很大。
另外，黑米和白米含有相同的营养元素，包括碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等。且二者都是经常被食用的粮食，具有很高的营养作用，是补充营养素的基础食物
5. 黑米好消化还是白米好消化
小米100g的热量大概在380卡 ，黑米100g的热量大概在333卡，常用大米100g的热量大概在347卡，糯米100g的热量大概在350卡，薏米100g的热量大概在357卡，高粱米100g的热量大概在351卡，血糯米100g的热量大概在343卡。从以上来看还是黑米热量最低。黑米含有大量膳良纤维很容易被消化吸收，一般情况下，不会导致发胖，黑米中的营养物质很丰富，滋阴补肾，健脾和胃，益气养血，清肝明目的功效。
6. 黑米跟大米区别
黑糯米和黑米不一样。区别有以下几种：
1、黑糯米和黑米的名称不同。黑米又名乌米，是禾本植物黑稻谷的钟仁，性湿、味甘，具有很高的营养价值和药用价值，是理想的食疗佳品。黑糯米即紫米，紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，仅四川、贵州、云南有少量栽培，是较珍贵的水稻品种，分紫粳、紫糯两种；
2、黑糯米与黑米的外形不同。黑米外表纯黑，行如乌珠，质地细密，比普通大米略扁，是我国稻米中之珍品，古为“贡米”，其营养价值比一般白米高。黑糯米是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以又称为血糯米，天然的血糯米经过温水浸泡后，由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解，会逐渐出现紫红色水溶液，随时间延长，红色越来越浓；
3、黑糯米与黑米的营养价值不同。黑米营养丰富，堪称米中一绝。它含有18种氨基酸及硒、铁、锌、钙、锰、钼等元素和维生素b1、b2、b6，有益胃肠消化，增强造血功能，可使血红蛋白升高。黑糯米的营养价值很高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、 B2等。黑糯米有补血养气功效，长吃可健身，也可泡酒。
7. 黑米和大米的区别哪个好消化一点
白米
白米是经过高度精炼的，由于碾磨过程过于精细，稻米失去了最有营养的部分。这些部分包括麸皮和胚芽，而它们富含纤维、必需脂肪和B族维生素，所以基本上，白米只提供能量。
黑米
无论是糯米、粳米还是籼米，都有紫色、褐色甚至基本上呈黑色的品种，人们常把它们叫做黑米。黑米为米中珍品，素有“贡米”、“药米”、“长寿米”之美誉，具有特殊的营养价值。现代分析表明：黑米的营养成分非常丰富，亦称黑贡米，西汉“丝绸之路”开拓者张骞发现这种奇米，把它献给汉武帝，汉王食后赞曰“神米”，从此被历代皇帝所享用，故以黑贡米久负盛名。黑米的营养价值和药用价值都比较高，在《本草纲目》中记载：有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。用它入药，对头昏、贫血、白发、眼疾等疗效甚佳。
红米、糙米
糙米和红米的一个关键区别是，糙米更容易得到，世界各地都有生产。红米则更难找到，因此价格更贵。但是无论是糙米还是红米，都含有神奇的B族维生素、纤维、锌、铁、钙、硒和其它突出的营养物质。红米稍微有益一些，因为它有更多的抗氧化剂，用来抵抗自由基。
红米和糙米都有抗衰老元素——硒。它可以使你的身体更健康，大大降低你患癌症和心血管疾病的风险。糙米和红米都含有丰富的纤维，有助于强化消化系统。对于那些2型糖尿病患者，这是一个很好的主食选择。
8. 黑米和白米哪个好消化
黑米的血糖指数为55。
黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55（白米饭为87），因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。
黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险，所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。
9. 大米好还是黑米好
黑米是一种米的品种，一般人家很少吃，在中国种植的少，米是黑颜色的。大米是我们常见的，是用来做饭的，是白颜色。丨