多少度白酒催熟柿子好，用白酒沾在柿子上柿子能快点熟吗

将香蕉皮同柿子密封在一个容器里，可以催熟。效果不错。

放在温度高的地方

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用白酒代替酒精可以把水果柿子催熟的。

可以用酒精催熟。但是没有苹果好你把苹果和柿子放在一起然后包裹好就行啦催熟过的柿子有一种苹果的香味味道挺不错的

脆柿子催熟最简单的方法有白酒、大米、苹果、自然放置法。1、白酒准备一个容器，在容器里面倒上一些白酒，将柿子在白酒里面浸泡一下，然后拿出柿子用保鲜膜包裹起来，放进一个塑料袋里面密封保存，只需要密封保存两三天左右，柿子就会变得变得脆甜又好吃了，而且一点苦涩味都没有。2、大米催熟水果最常用的方法就是放进大米里面，我们可以直接把生柿子塞进大米里面，用大米将柿子“埋起来”就可以了，一般5天左右柿子就能完全成熟了。3、苹果我们可以准备两个苹果和一个密封性良好的塑料袋，将苹果和柿子一起放进塑料袋里面，把塑料袋绑紧放在家里温度稍微高一点的地方，等它放置两三天就可以拿出来食用了，苹果能够释放大量的乙烯气体，能够加快柿子的成熟。4、自然放置法自然放置法也就是我们通常所说的晒柿子，到了深秋时节，太阳也是暖洋洋的，温度恰到好处，不用担心柿子会被暴晒。将柿子放在篮中，放置在太阳底下，一天只需要将柿子翻动三四遍就可以了，过上几天柿子就能完全熟透。

只要不是自然成熟的水果基本上都不好！但是看它催熟使用的是不是化学药品了！有的化学药品对身体有害！有的则危害少而已！至于你说的柿子用酒精催熟我是没听说过！我催熟柿子都是把柿子和苹果放一起！

把不成熟的柿子埋在米糠里可以很快熟。也很健康。

没有毒 但是没有苹果好 你把苹果和柿子放在一起然后包裹好 就行啦 催熟过的柿子有一种苹果的香味 味道挺不错的

柿子和苹果放一起熟的快，柿子遇到酒精就结块。我知道吃了柿子不能喝酒的。

柿子催熟的方法： 1.把柿子装进大水缸里,然后倒入45摄氏度的温水,全部淹没柿子,再用棉絮等物把缸口盖严盖紧,经过20至36小时就可脱涩。 2.可将柿子与其他成熟水果放在一起,用一些香蕉和苹果,与柿子混装在一个密封的纸箱中,成熟水果释放出的乙烯等气体能让柿子加快成熟。这种方式比较快,而且简便。 3.在柿子皮上抹点白酒,用75%酒精或高粱酒喷洒柿子,然后存放起来,把柿子放在容器中密封3至4天,这种方法最简单,但效果不是每次都显着。 柿子，是柿科植物浆果类水果，成熟季节在十月左右，果实形状较多，如球形、扁圆、近似锥形’方形等，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克。原产地在中国，栽培已有一千多年的历史。柿子这种水果可以用热水催熟，最好的方法就是把柿子放在六十度左右的热水中，一天中换水二到三次，过二到三天以后柿子就能变熟，保证能让硬的变成软的，让涩的柿子变成甜的。2、柿子用白酒催熟柿子可以用白酒催熟，平时催熟时可以把适理的白酒直接涂抹在柿子的表面上，然后再把柿子放在可以密封的容器中保存起来，过三到五天以后取出查看，就会发现原来不熟的柿子已经变熟了。3、柿子用药物催熟柿子还可以用药物催熟，可以把乙烯直接喷施在柿子的表面，再用棉被等物品覆盖在它的上面，二到三天以后柿子就能熟透。4、柿子可以用石灰水催熟平时不熟的柿子还可以直接用石灰水进行催熟，催熟时可以直接把不熟的柿子放在生石灰水中浸泡，这样能让柱子尽快脱涩变熟，而且不会过度变软，能让它保持脆嫩的口感。

柿子采摘后先经人工脱涩后方可供食用，引起涩柿涩味的物质基础是鞣酸（又称单宁酸）。脱涩 就是你指的弄熟 。用酒脱涩：把采摘的柿子装到密封容器，每层柿子果面均匀喷洒一定量酒，装好后密封，在18℃～20℃条件下5天～6天即可脱涩。柿子脱涩还有好多别的方法呢。参考 http://www.ce.cn/cysc/agriculture/syjs/jiagong/200611/02/t20061102_9247183.shtml

用高度酒，在柿子上面沾一下，每个柿子都沾一些高度酒，然后用塑料袋密封起来，仔细观察，一两天就熟了。再看看别人怎么说的。

当然靠谱啦，最简单方便快捷安全当然是使用医用级75%酒精，把采收的涩柿子分层装入能密封的容器内，在每层柿子表面均匀喷洒少量的75%酒精，装满一箱后密封，在18-20°C条件下存放5-7天左右，涩涩的柿子就能变软，清甜爽口。友情提醒吃柿子5不要，不要生吃，不要空腹吃，不要短时间大量吃，不要连皮吃，不要和红薯同吃。还有胃功能低下者、产妇、月经期间女性、糖尿病患者、胆结石患者应忌食！

酒精催熟法的原理是酒精可以溶解单宁酸，使果实失去涩味。但是该方法会有较多残留酒精，不宜多食。可以用熟透的香蕉等水果和涩柿子放在一起进行密封催熟，利用释放出的乙烯进行催熟效果更好，不易残留有害物质。

这个问题你说的基本上对的，不过不用加水，你可以把柿子用一个密封的袋子或者是容器都行，简单的方法就是把柿子放到里面，然后再用度数高的白酒喷在容器或者是塑料袋子里，再把袋子或容器密封起来，等过了三四天就脱涩了，可以吃了，这个办法我每年都用，一些南方商贩到北方收柿子，放到袋子里喷上浓酒，等运到南方就可以卖了，很甜的，你可以放心的去弄。

真的。。。。。。

也许能够成功，有信心就可以做好

价钱又不贵，亲自试试最清楚，

没有毒。 熟的柿子在吃之前用水洗干净就可以了，没有必要放到水里泡。 接近熟的柿子，用温水浸泡一段时间可以变得不再涩，可以直接食用。

一，买一小平二锅头，把酒倒碗里，柿子在碗里沾，保证全部沾湿，尤其是柿子蒂把，蒂把朝下放进不漏气的塑料袋柿子，扎紧，1星期之后就好了。没有塑料袋子，用泡菜坛子也可以。二，是把柿子放在苹果里，放一段时间就可以吃了。三，是把柿子用热水煮，出锅一会就可以吃了。我家通常是用第一种方法，虽然要等一段时间，但是味道保留的很好，第二种方法只是听说，我家没用过。如果想尽早吃进肚了，你也可试试。希望能够帮到你，祝你早日吃到美味的柿子！o(∩_∩)o 以上做出来的可能是软的，硬的甜的柿子我也吃过，但是那个是要在树上操作的，首先要嫁接柿子树，这样柿子不用催熟就可以吃到脆脆的柿子！

柿子催熟的方法：　　1.把柿子装进大水缸里,然后倒入45摄氏度的温水,全部淹没柿子,再用棉絮等物把缸口盖严盖紧,经过20至36小时就可脱涩。　　2.可将柿子与其他成熟水果放在一起,用一些香蕉和苹果,与柿子混装在一个密封的纸箱中,成熟水果释放出的乙烯等气体能让柿子加快成熟。这种方式比较快,而且简便。　　3.在柿子皮上抹点白酒,用75%酒精或高粱酒喷洒柿子,然后存放起来,把柿子放在容器中密封3至4天,这种方法最简单,但效果不是每次都显着。　　柿子，是柿科植物浆果类水果，成熟季节在十月左右，果实形状较多，如球形、扁圆、近似锥形’方形等，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克。原产地在中国，栽培已有一千多年的历史。

可以根据量的多少选不同的容器，用45度左右的温水浸泡24小时以上，要保持水温。就可以吃到又甜又脆的柿子。

要保持柿子能吃的时候是硬的，靠的不是催熟，而是脱涩。脱涩用的柿子首先应当是基本成熟的硬柿子，最基本的方法是“漤”，简单的做法是把柿子放进一直保持在40度温度的水中泡（淹没柿子即可，用加温或加入热水调节温度），大约需要36——48小时，时间长短与成熟度有关。

在柿子的表面涂抹一层白酒，再用塑料袋装好后密封，4天即可，是硬的，过7天就是软的。

把柿子放进皮袋，然后往里面充氮气，再扎紧。过一两天后，出来的柿子又甜又脆