山西万荣高粱液酒厂，进口高粱为什么酿酒不行

高粱酿酒,就是酵母在无氧条件下将淀粉氧化分解为二氧化碳和酒精，不要以为无氧就不能发生氧化反应，所以是缓慢氧化

高粱可以酿酒，国内很多白酒以高粱原料，较经典的为西北地区的汾酒可以的进口高粱能酿的

1988元

郎酒1912 普爱52%(vol) 价格团购在70元左右，市场价75—80元！ 产品规格: 500ml 产品介绍: 香 型：浓香型原 料：水，高粱，小麦酒精度：52%(vol)欢迎追问……

山西产的。产地：山西箱规：1*2酒精度：60%Vol香型：清香型原料：水、高粱、大麦、豌豆净含量：1500ml酒厂：山西杏花村汾酒集团有限责任公司储藏条件：避光、防潮、常温酿造工艺：清蒸二次清，固态地缸分离发酵，清字当头，一清到底。奖项荣誉：中国食品工业

用高粱酿制白酒，大多用块曲发酵酒，一般是不加酵母的，但某些白酒工艺是加这些菌类的，能够使生产的白酒口感更好。添加酵母，也可以使本次发酵的产酒量增加，但同时也会影响下一排次的入池原料指标。

不加也行啊再看看别人怎么说的。

大米，高粱，玉米，三种原料能混合发酵酿酒。不过味道与纯大米或高粱、玉米的酒不一样，喝酒的习惯和爱好也不一样，很难说哪一种酒更好喝。只知道高粱单独酿酒，酒味甘冽、辛辣，例如东北烧刀子酒。加入玉米后，酒味柔和一些，甘甜。

不会

所含淀粉粮食都酿酒粘高粱粘性发酵程需要增加辅料稻壳使用比例降低其粘性使发酵入池粮醅疏松、骨力（弹性）酒率受影

不可以，酿成酒也没好味。卖出去只能砸了酒厂招牌。

你好！不可以，酿成酒也没好味。卖出去只能砸了酒厂招牌。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

￥50.00品牌宋河净重500（ml）酒精含量54（％）原料与配料小麦、高粱、水生产厂家河南宋河酒业股份有限公司原产地河南“天赐名手，地赐名泉”，吸取清澈甘甜的古宋河地下矿泉水资源，以优质高粱、小麦为原料，历经千年、愈研愈精的传统酿制工艺与现代化科技的完美结合，使千年佳酿具有“窖香浓郁，绵甜爽口，回味悠长”的品味特色。宋河牌宋河粮液是河南省鹿邑县河南省宋河酒厂的产品。鹿邑县春秋时期已有酒业，鹿邑枣集镇是道家鼻祖李耳故里，孔子由曲阜至此问礼于老子，曾酒醉枣集，留下“唯酒无量，不及乱”的箴言。唐代天宝二年（743）玄宗到鹿邑太清宫朝拜，曾封枣集酒为“皇封祭酒”。宋代大中祥符七年（1014），真宗亲临太清宫用枣集酒为祭品。明代初，山西酿酒师来此地酿酒。清代，据《鹿邑县志》载，“民间以黍为酿酒用”及“秫以为酒，名为蒸酒”，各乡镇均有酿制。1968年在20余家酿酒作坊的基础上，建成鹿邑酒厂，在鹿邑大曲酒基础上投产此酒，因酒厂坐落在古宋河之滨，酿酒用水取自宋河之清流，又因酿酒用粮为当地优质高梁，故取名为宋河粮液。1988年更为现厂名。