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1,烧白酒有朔料管味怎么办
一般很难去除,可以用活性炭试一下!
估计可能被塑化剂污染了。
两方面的问题,一,酒的问题,二,酒坛的问题,酒要看你在哪里买的散酒,散酒茅台镇的散酒是比较不错的,个人推荐酒连网
2,白酒火烧之后有酸臭味 是好酒吗
不好说。白酒在燃烧的时候,会有少量酒精蒸发到空气里面,我们能够嗅到这种气味。这种情况下挥发出来的酒精非常少,而在浓度低的时候,酒精的气味与直接闻白酒的气味是完全不同的。这种气味和葡萄腐败时的气味有些相似。(其实葡萄腐败时也会有酒精产生)不知道你闻到的是不是这种气味。这种气味不代表酒的品质好坏。
3,您好 我是自家烧酒的 烧出的酒有曲子味 苦味 怎么勾兑能去除 跪谢了
一是从工艺上解决,二是可以通过勾兑方式减轻曲子味和苦味,要想彻底的消除必须从工艺上做文章。有机会交流下!
曲味、苦味可以通过勾兑的方式减轻,但是没法消除。苦味、曲味主要是工艺的原因造成的,要彻底消除只能从工艺上控制,苦味主要是原料、发酵温度以及用曲量过大等原因造成,曲味主要是用去量过大造成的。
4,烧出的白酒闻着有酸味怎么去掉
固化剂,香精,食用酒精勾调,如果是年份酒的话带点酸是正常的,没有酸味的年份酒就不是年份酒了白酒中的酸味来源:原料霉变不洁,感染杂菌;原料蒸煮糊化不够,有夹生现象;入池温度较高,生酸幅度较大;环境卫生较差,带来杂菌感染。酿酒过程中每一个环节失误,都会带来酒的品质与口感有较大差别。
前往百度APP查看回答白酒中有酸味是正常的现象,白酒买回来都是放会放个两三年才会打开喝的,俗话说酒存放越久才会越香,味道香了以后酒中的酸味自然也就去除了,所以建议买回来的白酒最好不要立即打开喝,最好先存放两三年后再喝,酸味会减少很多,酒也会越香。刚买的白酒中是会有一种酸酸的味道。那是因为白酒的主要成分是酯类和醇类,如果白酒长时间存放,酒中的会发生一种化学的反应,酒中的酸和乙醇将转化为酯类,那么白酒存多久可去除酸味呢?当然是存放越久酸味就会越低,时间越久酸和乙醇变成酯类的就反应得越多,酸味自然就去除了。
虽说浓香型白酒的想为主要成分是己酸乙酯,和其他的一些香味成分。但是浓香型的酒是闻不到酸味的,要药香型和酱香型的酒酸味才比较突出,这两个是所有旧中酸含量最高的。浓香闻到酸味,就有点不对了。也可能是酒精勾兑的,在勾兑时酒精掺杂了异味进去,或是酸脂没有协调好之类的吧
白酒中的酸味来源:原料霉变不洁,感染杂菌;原料蒸煮糊化不够,有夹生现象;入池温度较高,生酸幅度较大;环境卫生较差,带来杂菌感染。酿酒过程中每一个环节失误,都会带来酒的品质与口感有较大差别。如果量不大,另存容器,调酒时稍加一些,用来调整酒中的酸度。
5,酒精燃烧后的味道
你闻到的是甲醇,99.5%的酒精属于工业酒精,它的主要成分是甲醇和乙醇,燃烧后的产物为水和CO2,所以工业酒精是能燃烧的,燃烧后的气体对身体也基本无害的。工业酒精里含有甲醇,但是工业酒精的主要成分还是乙醇甲醇有毒,误饮5~10毫升能双目失明,大量饮用会导致死亡。禁酒的国家,把甲醇掺入酒精中成变性酒精,使其不能饮用。甲醇易燃,其蒸气与空气能形成爆炸混合物,甲醇完全燃烧生成二氧化碳和水蒸气,同时放出热量: 2CH3OH+3O2=2CO2+4H2O甲醇毒性中等,可经呼吸道、皮肤、消化道进入体内。职业中毒以呼吸道为主。甲醇为神经毒物,有明显的麻醉作用,特别对视神经、视网膜有特殊选择作用。反复接触中等浓度甲醇可致暂时或永久性视力障碍和失明。甲醇的毒作用带窄,因此急性中毒后果严重,往往造成死亡。其急性职业中毒,有一定的潜伏期,中毒表现与醉酒相似。根据动物实验结果推至人在接触39.3—65.5g/m3的甲醇蒸气中30—60分钟是危险的。甲醇与其他醇类不同,在体内氧化缓慢,有明显的蓄积作用。当缺乏防护时,在超过国家卫生标准的环境中工作可渐致慢性中毒。国内资料认为,环境浓度上限在260mg/M3,工业接触危害不大。另外,皮肤长时间接触液态甲醇,可导致局部温热感,轻度充血或脱脂、发痒,甚至出现皮炎和湿疹。尽管甲醇为神经毒物,但有文献报道,甲醇中毒可致多脏器损伤。吉林某材料厂工人错把甲醇当成甲苯在生产中加热,当温度达450C时,大量甲醇逸出,加之室内通风不畅,约20分钟后头晕、头痛、恶心、呕吐、心动过速以及右肾盂少量积液希望我的回答能够帮到你,望采纳谢谢!!
... 没有毒 酒精燃烧后生成水和二氧化碳 二氧化碳无毒的。。