为什么白酒上面有透明的东西，用粮食酿制的白酒中上面飘着一层类似于雪花的东西酒里面也有比较

没有过滤的酒就是这样，也就是浊酒。要过滤了才是无色透明的。也叫醪糟，不影响身体健康。

白酒中含有的一些高级脂肪酸及酯类物质等，在储存过程中，随着温度、湿度等的变化，在酒中的溶解度降低、会逐步析出，这就是你看到的不规则环状透明细小波纹，不会影响质量、没有变质！这在原酒质量较好的情况下会更明显。