白酒怎么泡马蹄，酒酿马蹄怎么做

菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜 酒酿马蹄的制作材料：主料：马蹄200克。调料：酒酿,纯净水,白糖,白酒各适量。马蹄去皮洗净，加调料浸泡入味即可。酒酿马蹄的制作要诀：马蹄表皮要完整去净，酒酿汁中只须加少量的酒来增香。

　　马蹄可以泡白酒的。　　荸荠(英文名：water chestnut ,学名：Eleocharis dulcis）,又名马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物，扁圆形，上面尖，表面光滑有光泽，紫红色或者黑褐色，生长在池沼中，地上的深绿色茎丛生，地下的球茎可供食用。因它形如马蹄，人们也称它马蹄。其外表像栗子、不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以又有“地栗”之称。　　配方：荸荠、白酒。　　制作方法：取新鲜荸荠，去皮，以绞汁机榨取1盅；将35度左右白酒半盅与荸荠汁混合，搅拌，即可服用。　　功效与主治：清热凉血止血。用于大便痔疮出血。　　服法：每日1~2次，空腹服。　　说明：本方为民间验方，如不会饮酒，也可以用醪糟酒（酒酿）代替白酒。

马蹄也就是荸荠，味甘性寒，具有清热、消食、醒酒、疗膈、杀疳、化铜、辟蛊、除黄、泄胀的作用，醋有利于调节体内酸碱平衡，促进钙盐类结石的溶解，同时软化和扩张血管以及输尿管，也能促进结石排出，可以马蹄和醋一起吃就好。

可以清热生津，凉血解毒，用谷养康无添加泡酒专用酒泡的，他家是真正无添加的纯粮食酒，是首款可直接添加水果、药材的品牌，而不用在单独购买酒和泡酒瓶，现在可以到京东上直接购买的。

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马蹄也就是荸荠，马蹄有非常高的营养价值和食疗的功效，将马蹄酿制成酒，可以利用酒的分解性和渗透性将马蹄的功效发挥到极致。马蹄甜酒汤：原料：马蹄100克、枸杞少许、甜酒、蜂蜜1、马蹄去皮洗干净，放入蜂蜜是浸泡10个小时以上。2、枸杞提前半个小时用温水泡发。3、将浸泡好的马蹄盛到碗中，先浇上少许的蜂蜜，再倒入事先加热好的甜酒，撒上枸杞即可。马蹄蒸馏酒的制作方法：1、将马蹄清洗干净后沥干水分;2、将沥干水的马蹄压榨，将得到渣和汁水，混合一起装入发酵容器，可以用陶瓷缸、不锈钢桶或熟胶桶发做为发酵容器。3、马蹄渣和汁水加入适量酒曲然后搅拌均匀;4、再加入适量山泉水后搅拌均匀，密封发酵;5、发酵期间发酵房温度控制在20-30摄氏度之间，发酵期一般为15-20天。发酵时会消耗发酵容器里的氧气并且排除二氧化碳，所以发酵前期需要将物料多次搅拌;6、发酵好后，物料呈现皮渣沉底，上层液体为金黄色，而且澄清透明，酒香扑鼻，整体静止状态，搅拌时无气泡，用酒度计测量澄清液的酒度一般为8-12度，酒味酸而不甜。7、将发酵好的物料倒入酿酒设备中蒸馏即可得到香甜可口的马蹄白酒

马蹄香，别名：冷水丹、高脚细辛、狗肉香，拉丁文名：Saruma henryi Oliv. 马兜铃科、马蹄香属多年生直立草本，被灰棕色短柔毛，根状茎粗壮，有多数细长须根。叶心形，顶端短渐尖，基部心形，两面和边缘均被柔毛；雄蕊与花柱近等高，花丝长约2毫米，花药长圆形，药隔不伸出；心皮大部离生，花柱不明显，柱头细小，胚珠多数，着生于心皮腹缝线上。蒴果蓇葖状，成熟时沿腹缝线开裂。种子三角状倒锥形，背面有细密横纹。根状茎和根入药，治胃寒痛、关节疼痛；鲜叶外用治疮疡，泡酒的话，所用白酒一定要好，不可随意，泡酒一定要选择纯粮食酒，现在酒精勾兑酒泛滥，媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是食用酒精勾兑的，好多打着纯粮的旗号其实都是食用酒精勾兑，如果用这种酒泡药泡水果 再好的药材也是废了，甚至适得其反，所以泡酒一定要是纯粮食酒才行，给您推荐个真正的纯粮食酒品牌,谷 养 康纯粮食酒，希望对你有所帮助！

荸荠泡酒怎样做好吃？荸荠即可生吃也可熟吃。要看喜欢食用什么口感。若喜欢有点脆脆的感觉，那么，煮制十多分钟即可。材料：荸荠、白酒。　　制作方法：　　1.取新鲜荸荠，去皮，以绞汁机榨取1盅　　2.将35度左右白酒半盅与荸荠汁混合，搅拌，即可服用。　　功效与主治：　　清热凉血止血。用于大便痔疮出血。　　服法：每日1~2次，空腹服。　　说明：本方为民间验方，如不会饮酒，也可以用醪糟酒(酒酿)代替白酒。马蹄味甘性寒，具有清热、消食、醒酒、疗膈、杀疳、化铜、辟蛊、除黄、泄胀的作用，醋有利于调节体内酸碱平衡，促进钙盐类结石的溶解，同时软化和扩张血管以及输尿管，也能促进结石排出，可以马蹄和醋一起吃就好。　　马蹄的功效与作用　　荸荠甘、寒能清肺热，又富含黏液质，有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀，主治热病消渴、黄疸、目赤、咽喉肿痛、小便赤热短少、外感风热、痞积等病症。　　马蹄可以泡酒，而且马蹄泡酒的功效也是比较好的，但是马蹄属于寒性水果，对于体寒的人来说要少吃!1、荸荠其实生吃最甜，如果煮的话，用高压锅大约五分钟就够了。蒸的话则要的时间比较长，至少要半小时以上。　　2、煮到完全熟，熟透，要颜色深黑，指甲掐掐没有像生的一样脆响的声音，一般大火10分钟就可以了。　　3、要看怎么吃，若用其做甜品，则需煮的烂点，约10-20分钟;若用其炒菜，则等其它食材将熟时再加入荸荠快速翻炒后即可出锅。如果要煮熟吃，约10-20分钟就可以了，用高压锅大约五分钟就够了。蒸的话则要的时间比较长，至少要半小时以上。

马蹄也就是荸荠，马蹄有非常高的营养价值和食疗的功效，将马蹄酿制成酒，可以利用酒的分解性和渗透性将马蹄的功效发挥到极致。马蹄甜酒汤：原料：马蹄100克、枸杞少许、甜酒、蜂蜜1、马蹄去皮洗干净，放入蜂蜜是浸泡10个小时以上。2、枸杞提前半个小时用温水泡发。3、将浸泡好的马蹄盛到碗中，先浇上少许的蜂蜜，再倒入事先加热好的甜酒，撒上枸杞即可。马蹄蒸馏酒的制作方法：1、将马蹄清洗干净后沥干水分;2、将沥干水的马蹄压榨，将得到渣和汁水，混合一起装入发酵容器，可以用陶瓷缸、不锈钢桶或熟胶桶发做为发酵容器。3、马蹄渣和汁水加入适量酒曲然后搅拌均匀;4、再加入适量山泉水后搅拌均匀，密封发酵;5、发酵期间发酵房温度控制在20-30摄氏度之间，发酵期一般为15-20天。发酵时会消耗发酵容器里的氧气并且排除二氧化碳，所以发酵前期需要将物料多次搅拌;6、发酵好后，物料呈现皮渣沉底，上层液体为金黄色，而且澄清透明，酒香扑鼻，整体静止状态，搅拌时无气泡，用酒度计测量澄清液的酒度一般为8-12度，酒味酸而不甜。7、将发酵好的物料倒入酿酒设备中蒸馏即可得到香甜可口的马蹄白酒

或许可以。

1、去皮，不去皮均可。2、马蹄有两种解释：（1）马的蹄子（2）荸荠通常情况下，泡酒的马蒂是指荸荠。去皮的马蹄，更干净卫生；不去皮，则应反复洗净，多洗几次。3、马蹄的功用：清热生津，凉血解毒。荸荠甘寒。清热、消食、醒酒、疗膈、杀疳、化铜、辟蛊、除黄、泄胀、治痢、调崩”。　　马蹄泡酒，可清热生津，凉血解毒，杀疳、化铜、辟蛊、除黄、泄胀、治痢、调崩”等4、马蹄的成分：可食用部分78%。每100g中含能量247kj,水分83.6g、蛋白质1.2g、脂肪0.2g,膳食纤维1.1g,碳水化合物13.Ig、胡萝卜素20μg、视黄醇当量3μg,硫胺素0.02mg、核黄素0.02mg、尼克酸0.7mg;维生素C 7mg,维生素E 0.65mg;钾306mg,钠15.7mg,钙4mg,镁12mg、铁0.6mg,锰0.11mg、锌0.34mg,钢0.07mg,磷44mg,硒0.7μg,尚含对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用的荸荠素。

马蹄也就是荸荠，味甘性寒，具有清热、消食、醒酒、疗膈、杀疳、化铜、辟蛊、除黄、泄胀的作用，醋有利于调节体内酸碱平衡，促进钙盐类结石的溶解，同时软化和扩张血管以及输尿管，也能促进结石排出，可以马蹄和醋一起吃就好。

马蹄可以泡白酒的。　　荸荠(英文名：water chestnut ,学名：Eleocharis dulcis）,又名马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物，扁圆形，上面尖，表面光滑有光泽，紫红色或者黑褐色，生长在池沼中，地上的深绿色茎丛生，地下的球茎可供食用。因它形如马蹄，人们也称它马蹄。其外表像栗子、不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以又有“地栗”之称。　　配方：荸荠、白酒。　　制作方法：取新鲜荸荠，去皮，以绞汁机榨取1盅；将35度左右白酒半盅与荸荠汁混合，搅拌，即可服用。　　功效与主治：清热凉血止血。用于大便痔疮出血。　　服法：每日1~2次，空腹服。　　说明：本方为民间验方，如不会饮酒，也可以用醪糟酒（酒酿）代替白酒。

可以，马蹄又名荸荠，性寒，可以凉血、解毒，当然好的药酒能够舒经活血、补肾固精、降压安眠、滋肝明目、延年益寿。想泡酒，选择好酒很重要，因为泡酒需要买真的纯粮食酒，你可以去京东上看看谷养康零添加泡酒专用酒，这个是真正的无添加纯粮食酒，还是泡酒专用酒，性价比高。

可以的，但这种浸泡后的马蹄吃着口感并不怎么样啊。

一种马蹄酒的制造方法，用马蹄为原料，经破碎、糊化、液化 、糖化、发酵、分离加工而成，其特征在于：ａ、将洗净的马 蹄按料水比１∶０．４～１加水糊化，其温度为９０～１００ ℃，时间为１．５～２小时，或使其温度在１～３分钟内从３ ０℃升至１１５℃，时间５～１５分钟；ｂ、将温度降至９０ ℃的糊化马蹄内加入淀粉酶和ＣａＣｌ↓［２］液化，再将温 度降至６０～８０℃，加入糖化酶，糖化成马蹄糖化醪；ｃ、 将活性干酵母菌以０．４～５％的比例接种于马蹄糖化醪液中 进行发酵，其温度为１５～３０℃，发酵过程中加入白沙糖， 控制醪液中含糖量为１６～２０％，发酵１～８天。

马蹄可以泡白酒的。　　荸荠(英文名：water chestnut ,学名：eleocharis dulcis）,又名马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物，扁圆形，上面尖，表面光滑有光泽，紫红色或者黑褐色，生长在池沼中，地上的深绿色茎丛生，地下的球茎可供食用。因它形如马蹄，人们也称它马蹄。其外表像栗子、不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以又有“地栗”之称。　　配方：荸荠、白酒。　　制作方法：取新鲜荸荠，去皮，以绞汁机榨取1盅；将35度左右白酒半盅与荸荠汁混合，搅拌，即可服用。　　功效与主治：清热凉血止血。用于大便痔疮出血。　　服法：每日1~2次，空腹服。　　说明：本方为民间验方，如不会饮酒，也可以用醪糟酒（酒酿）代替白酒。