一．酿酒葡萄的种植对土壤有什么要求
1．葡萄设施栽培具有不受自然条件影响的优势，可随时进行田间作业，果实品质也有所提升，还能弥补反季节市场对葡萄的需求。
2．现将设施栽培葡萄对土壤及灌溉条件的要求介绍如下：对土壤条件的要求土壤肥力必须要高。为保证产量提高品质，必须注重有机肥的施用，提高土壤有机质含量；要控制氮肥的施用，适当增施磷钾肥。
3．施用钾肥时，忌用氯化钾，宜施硫酸钾或草木灰。土壤透气性要好，温室内土壤以偏砂性土壤为好。对粘重土壤应通过增施有机肥和掺沙等措施进行改良。
4．葡萄根系较浅，一般改土深度50cm即可。同时，为限制地上部新梢的徒长，可将传统的开沟施肥改为地面撒施后浅翻，从而诱导根系上浮，限制根系的分布深度，这对控制地上部徒长、改善果实品质有明显的效果。
5．灌溉及辅助设施设施栽培的葡萄主要生育季节在冬和春季，此时室内外温度差异较大，若用室外的井水直接浇灌，易造成地温突然下降，引起叶片萎蔫和落花落果。
6．因此，最好在温室内配备1个适当容积的水窖，先把水引入窖中放置一段时间，待水温与地温基本一致后再用于灌溉。
7．一般而言，一座面积667m2的温室，可建1个容积10m3的水窖。此外，滴灌可使温室内土壤湿度、土壤温度及通气状况处于最佳状态，从而保证葡萄的正常生长发育，而且省水省工，值得大力推广。
8．另外，补光设备，自动卷帘、卷膜设备，空气和土壤温度、湿度自动监控设备等，都有重要的应用价值，有条件的地区可以采用并推广。
二．什么样的土地种不出庄稼
盐碱地是不适合大多数农作物生长的，只有少数作物可以在盐碱地环境下生长。
三．葡萄树生长需要怎样的土壤
1．葡萄树的根系虽然适应性较强，但以壤土及细砂质壤土为最好。砂质土虽透气性能好，但保肥保水能力较差。壤土介于砂质土与粘质土之间，其保水保肥能力较强，多数较为肥沃。
2．粘质土透气性较差，但保肥保水较好、养分分解及吸收较慢，初期较少徒长现象、流花及单性果现象较少，但发育后期容易徒长．果穗果粒虽大，但糖度及肉质往往不太好，应多施高碳有机质或加少量细沙加以改良。
3．土壤PH值在5-5之间（土壤酸碱度接近中性）最好。酸性较强的土壤最好使用适量熟石灰中和。地下水位在1米以下，富含有机质，旱能浇涝能排的壤土最好。
四．葡萄种植的土质要求是什么？
1．葡萄根系发达，对土壤的适应性广，几乎可以在各种类型的土壤中栽培生长。最适宜葡萄生长的土壤是土质疏松，孔隙度适中，容重较小的沙壤土或轻壤土。
2．这类土壤通气、排水及保水保肥性良好，有利于葡萄根系生长。沙性强的土壤虽疏松透气性强，排水良好，杂草少，病虫害轻，葡萄根瘤蚜不易繁殖，昼夜温差大，有利养分积累，但营养物质含量低，保肥保水力差，导热性高，温变大，冬、春两季植株易受冻害。
3．在这类土壤上种植的葡萄常表现成熟早，含糖量高，但果粒较小。含有大量砾石和粗沙的土壤也适宜葡萄栽培，它不仅通气、排水良好，且昼夜温差较大，有利于养分积累，有益于花芽形成，有助于提高果实品质。
4．黏重的土壤对葡萄最为不利，因其透气性差，雨季易积水，根部窒息，促进嫌气微生物活动，毒害根系，干旱时又易板结，对葡萄根系、地上部生长和果实品质均为不利。
5．土层的深浅、含水量、地下水位高低均影响葡萄根系的分布。土层厚度在1米以上，质地良好，根系分布必深而广，枝蔓生长健壮，抗逆性强。
6．土壤表层太薄，则不利于葡萄生长。葡萄根系在通透性强、水分适度、含氧量高的土壤环境中，生长良好。土壤水分以田间最大持水量的60%～80%为宜，低于30%时植株停止生长，降至5%时叶片凋萎，土壤含水量过多必然使空气相对减少，缺氧会产生硫化氢等有毒物质，抑制根系活动，严重时根系停止生长并中毒。
7．地下水位过高或过低均不适于葡萄生长，一般以5～2米以下较好。土壤酸碱度对葡萄生长亦有影响，pH一般以5～7为宜，最为适宜的pH为6～pH低于5或高于葡萄生长不良。
8．不同种类品种对pH反应不一，美洲种和欧美杂交种抗盐碱力弱、适应性差。葡萄园地的坡度、坡向亦是影响山地葡萄栽培的因素之一，坡度应以200°～250°以下为好。
9．50°～100°的缓坡地既有利于排水，又不易积聚冷空气，光照条件也优于平地，是栽培葡萄的最佳地块。在坡向选择方面，南坡优于北坡，东坡和西坡的优缺点介于南北坡之间。