假白酒怎么制造，假酒是如何做出来的

工业酒精喝了会死人的，造假贩现在也知道要坐牢的，所以一般的假酒还是以食用酒精勾兑一定比例的水来标称所谓的酿造酒。酒瓶和标签都是小工厂定做的。

用工业酒精勾兑市场上的假酒一种是用普通白酒假冒名酒，欺骗消费者，主要发生在大城市或城镇地区；另一种是用含有甲醇的“工业酒精”来勾兑成食用白酒，盈暴利销售，主要发生在农村。甲醇是剧毒物质，饮用4～6g就会使人致盲，10g以上就可致死。甲醇的化学性质、物理性质，特别是气味、滋味、比重等和乙醇相似，仅凭感官鉴别 难以区分。

假酒的主要成分是工业酒精、甲醇。假酒通常是用廉价的工业酒精勾兑而成的，因工业酒精是用石油产品乙烯水化或丁烷氧化法生产的，除含酒精外，还含有大量的甲醇，甲醇有毒。人饮用不到5毫升甲醇，会出现不同程度的视力模糊，饮用约10毫升甲醇会双目失明，再多则能致死。由于工业酒精的生产中，易发生副反应而产生大量甲醇，有的甲醇含量甚至高达70%，所以用工业酒精勾兑的白酒，很容易因甲醇中毒而喝死人。鉴别方法1、白酒的鉴别假白酒的外包装盒发旧，瓶体有明显的磨损痕迹，同时假酒商标的清晰度较差，颜色不正，没有防伪标识；看封口，真酒封口工序较多，防伪球、塑料盖俱全，假酒的封口则比较简陋，不够规范；看瓶盖，真酒的瓶盖上印有条码、生产日期、批号、防伪标识，假酒由于设备的限制则达不到。2、啤酒的鉴别造假者多是回收名牌啤酒的酒瓶，装入低档酒，重新贴上新商标，冒充名牌啤酒出售。此种酒在鉴别时主要看商标。真酒贴商标时要求非常严格，所有酒瓶商标位置完全一致，而假酒就没有那么规范了，有时商标位置根本找不准。3、果酒的鉴别果酒中的假酒多为红酒。红酒造假使用针头注入，通过酒瓶看不出什么破绽，鉴别时主要是看酒的颜色，真的红酒颜色柔和，不耀眼，而用色素对的假酒颜色艳丽。此外，一般假酒瓶底都呈现沉淀。