甜白酒米曲在冰箱里保质多久，安琪甜酒曲的保质期是一年还是两年

酒曲的保质期是12个月，因为酒曲是有活性的，如果时间久了，会失活，就起不到酒曲的作用了。

这种东西一般是常温保存，只要温度不是很高就不用放冰箱

冬天气温低，放不放冰箱无所谓再看看别人怎么说的。

百利甜的度数不是太高，但也不算低，如果不怕串味的话可以放到冰箱里 至于保存多久，就得看你冰箱设置的温度了

一般来说白酒可在冰箱里放两个星期之三个星期

不能吃了，变质了

你说的是什么甜酒？之前有没有开封过？

你说的是甜酒酿吗？

只要打开了就不能吃了，我也有用一次的

酒应该不要放在冰箱内，这样会降低它的品质，至于保质期，好像是越陈酿的（就是年龄越大）越贵吧，只要不是密封不好，常温保存，时间越长酒味越香，低温下反应速度会慢许多。

当然食品都有保质期剩菜最好当天吃完，放久了会有大量细菌。另外蔬菜，水果放冰箱里不要套朔料袋，可以用棉纸包裹能放很长时间的。

第一种保存：米酒做好了以后，把酒倒进锅里，在放到炉子上烧开，等冷却了分装倒瓶子离，能后放进冰箱里，可以保存很长时间。如果不吃糟，把糟挤干，煮酒酿就可以。 第二种保存：米酒做好了以后，分装到瓶子里，在放进冰箱里，也可以保存一段时间。（保存米酒，冰箱的温度不要超过4度。）记得取食的时候不要用沾有油的器具。一定要密封和不碰油腻的东西

你好！只要卫生，可以在冷藏室保存一个月不会变质。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

放在冰箱里面可以保存久一点

当然会过期了，就是陈酿也是有保质期啊，而且看储存条件合不合要求，酒类如果储存过程中封闭不严、环境温度、湿度变化大，受异味物质的影响等都会对酒体产生伤害。即使储存条件再好也是有期限的，不可能是“一万年”

不是过期，而是米酒中的酒精成分继续被醋酸菌转化成醋酸的。为了防止酸化只有采取防腐措施，延长保质期。

会过期，酒也有保质期，陈酿不是说酒保存的时间，而是说酒的一种原料保存的时间。

甜米酒在西北称为醪糟，江南称之为甜米酒。 它是怎样做成的呢？ 　 做甜米酒首先要容器干净，先把煮米饭的锅用开水烫过，不要有一点油腥和不洁净，然后将米饭做熟，放凉，将酒曲擀成细面与米饭拌匀，放常温下发酵72小时后，甜甜的米酒就好了。 　 醪糟本是江南产米区以糯米加甜曲制成的发酵食品。青海不产糯米，这个小吃纯系从内地传人，据传已有近百年的历史。它在西宁“落户”后，经过经营者多年的实践和再创造，在配料和加工中增添了鸡蛋和牛奶，为醪糟增添了浓郁的高原风味。 　 据老年人回忆，清末时民和、西宁有销售清水醪糟的摊贩。到本世纪三十年代初期，经出售醪糟的小吃店不断创新，在烧好的清水醪糟中加配了葡萄干、桃仁、果干、白糖等，使味道香甜出奇。此后又创造了加入鸡蛋花的“单套醪糟”和再加入牛奶的“全套醪糟”，成了一种风味独特的西宁地方小吃。 　 全套醪糟是把醪糟放在沸水中烧开，打入鸡蛋花，并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等，最后加入烧开的牛奶。全套醪糟黄自相间，蛋花柔软，奶香酒味扑鼻，各种干鲜果星星点点，色彩斑斓，吃起来营养丰富，香甜而略酸，难怪群众视它为上好的早点。