1,白酒泡虾可以把虾泡坏吗
不会
不会 除非酒的度数太低
2,虾用醋腌制需要多长时间才能吃
具体要看你腌制的是什么,用的主要腌制调料是什么,不同的东西,时间上基本不同,一般蔬菜的话,二十一天以后吧,就可以食用了。
3,怎样腌渍嘎巴虾
主料,当然是嘎巴虾了,2斤为例,一定要新鲜,最好是活蹦乱跳的,不新鲜要小心坏肚子
辅料,
1、香菜根 10个
2、蜀椒。4两。蜀椒,就好用腌渍入味
3、尖椒 1个
4、大葱 2根,切大块
5、元葱。 4分之一个,千万别多了
6,白酒 1两
7、白醋 适量
8、陈醋 适量
9、酱油 N滴
10、白糖 一勺
11、花椒 10粒,两碗水煮,凉后倒入
12,大料 一个
13、生姜, 切大块
14,精盐两大勺
嘎巴虾一定要洗干净,一定一定,放到一个大盆里,所有辅料放入后均匀搅拌,然后用塑料袋密封放入冰箱里冷藏4个小时以上,既可食用了
4,五十克的白酒喝下去以后四个小时还能吹出酒驾吗
不考虑解酒水平的情况下,与体重和白酒的酒精浓度有关。一般饮后后40分钟左右,血液中的酒精含量达到峰值,半衰期为三小时,即三小时后血液中的酒精含量可减半。如果是70kg体重,白酒的酒精浓度为50%,可套入公式计算。酒后血液酒精含量(峰值)=【饮酒量(ml)×酒精含量(%)×114】÷体重(公斤)酒后血液酒精含量(峰值)=50毫升×酒精浓度50%×114(系数)÷体重70公斤=40.71(mg/100ml)。从理论上说,体重70kg的人,喝50毫升50%的白酒时,饮酒后40分钟,血液中的酒精含量峰值达40.71mg/100ml,超过酒驾标准;三小时后可减到20mg/100ml,四小时后可减至15mg/100ml以下,但一般应在六小时后驾车会保险一些。
5,自酿白酒能保存多久埋在地里面十几年的话喝了是否有健康问题
科学研究表明:一般的白酒适当的贮存一段时间可以增加其醇厚感,但是并不意味着越陈越好,据很多专业人士透露只有酱香型的酒用陶坛贮存并密封好,贮存的时间越长酒越好喝,其它香型贮存五年以下酒质酒开始下降。
自酿的不是很专业,在保存方面也要注意很多的东西,才能保证酒的口感。还是要咨询一下专业的人士。
白酒密封好了可以保存很长时间,否则就不好说了。
密封可储存永久。自酿的白酒无收藏价值,有饮用价值。
如果不是专业人士的话,很难说。如果做的不好的话你埋在地里的酒这十几二十几年的收藏就白费了,而且有害健康。建议埋四道五年~
6,虾放点盐用水煮煮多长时间才熟呢
您好,虾属于肉质很软烂的食物,过长时间的烹饪,对于其营养价值来说,有损害 通常白水煮虾,一般来讲,根据虾个头的大小,加热的时间也不一样,在开锅后,加入虾,如果虾的个头比较大,需要5分钟左右,如果个头比较小,一般2-3分钟即可,虾变红就说明已经熟了希望对你有用,望采纳~
虾变红色就可以,一般5分钟,时间长肉就变老了。拓展内容:食材选择及准备事项:1. 买虾的时候要注意,尽量买活的,就算不是活的,也要看虾头,要是“垂头丧气”的虾(就是头都快掉了的那种)就是不新鲜的;2. 买回来以后用一根牙签从虾的背上把虾线挑出,剪掉虾虾的胡须,要不然煮好的虾不是很美观;3. 放进筛盆里把虾的水分晾干,最好在上面盖一块布,不要让虾的身体干掉。
如果要吃水煮虾的话,可以选择用母虾(俗称子虾)来煮。比如500克长江虾:先加一些水,不能太多,先判断一下等会儿锅里的水能稍稍漫过虾就可以了。加些味精、鸡精(根据个人喜好,可以不加),几片姜,少些辣椒(也可以不加),一些盐,等水开后,立刻把虾放进去,加盖煮一、二分钟,等虾变成红色,再加些香葱,加盖再煮三分钟,滴几滴正宗的香油就可以起锅了
虾属于肉质很软烂的食物,过长时间的烹饪,对于其营养价值来说,有损害。通常白水煮虾,一般来讲,根据虾个头的大小,加热的时间也不一样,在开锅后,加入虾,如果虾的个头比较大,需要5分钟左右,如果个头比较小,一般2-3分钟即可。
要把水 各种调料烧滚后 再放入虾 大概三四分钟 就可以了 这样的虾吃起来才嫩
7,怎么腌生鸡蛋
把盐和水同进放进锅时煮开晾凉。放进鸡蛋,水要没过鸡蛋。半后可食。
洗干净放进盐水啊 如果你嫌时间慢 可以用针在蛋蛋身上戳一个洞再放进盐水
拿一个坛子,把鸡蛋洗干净,放到坛子里,放500克的盐 加水 刚好盖到鸡蛋 研制一个月左右就好了。
腌鸡蛋,是城乡民众爱吃的食物,但其腌制方法大有讲究,腌制得法,风味更好。
1、黄沙腌蛋法。
备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中,加入精盐、精油和水,搅拌成糊状,再将洗净晾干的鲜鸡蛋逐个放入粘泥,待鸡蛋均匀粘上泥沙后取出,放入食品袋或其他容器内,3周后即可取出洗去泥沙煮食。若无黄沙,可用其它泥沙代替,如果沙的粘性不好,可加少量粘土。
2、饱和食盐水腌制法。
水和盐的用量按鸡蛋的多少来定。腌制时先将食盐溶于烧开的水中,达到饱和状态(浓度约为20%)。待盐水冷却后倒入坛中,并将洗净晾干的鸡蛋,逐个放进盐水中,密封坛口,置通风处,25天左右即可开坛取蛋煮食。此法腌制的咸鸡蛋,蛋黄出油多,味道特别香。
3、面糊腌制法。
取面粉适量,用热水调成糊状,加入少许五香粉和白酒并拌匀。再把洗净晾干的鸡蛋逐个粘裹面糊,然后滚上一层食盐,放入坛中,密封坛口。食盐与面糊融和在一起,让盐分渗入蛋内,25天后即可取出煮食。
4、白酒浸制法。
按每5公斤鸡蛋和60度白酒1公斤、精盐0.5公斤备料。浸腌时先将晾干的鸡蛋放在白酒中逐个浸蘸一下,再滚上精盐,放入容器内,密封放置在干燥、阴凉、通风处,约30天即可取出煮食。
5、辣味咸蛋的腌制。
备辣酱精盐各一碗,洗净的新鲜鸡蛋若干个,腌制时将瓷罐用清水洗净,并用开水烫刷后擦干,把鸡蛋逐个在辣酱中均匀蘸一下,再在精盐中滚一遍,然后轻放进瓷罐里,顶上层撒精盐少许,加盖并用牛皮纸严格密封,放置在阴凉通风处,30-40天后即可开罐煮食。
6、辣咸酒味蛋的腌制。
取稠辣酱、白酒,按8:2的比例调拌均匀,把洗净晾干的鸡蛋逐个放入均匀滚蘸后,再在精盐中滚一遍,然后放入瓷罐内,严密封口,腌制70-90天即成。这种腌鸡蛋呈辣红色,酒香四溢,咸中微辣,味美宜人。
7、五香咸鸡蛋的腌制。
原料:生鸡蛋、八角、桂皮、花椒、香叶、小茴香、白酒。
所需用具:瓶子、坛子、罐子、缸、陶瓷的、玻璃的、泥的、总之是能装下你要腌的鸡蛋的容器都行,洗净擦干备用。自制出油腌鸡蛋
做法:锅内做水(水量是要在容器中没过鸡蛋的),水开后加入八角,桂皮,花椒,香叶,小茴香小火煮20分钟。水中加盐,慢慢溶解,直到盐水饱和,关火晾凉倒入容器。生鸡蛋洗净擦干或风干轻轻放入加了料水的容器中,盖盖前滴入十几滴白酒(起到杀菌的作用),倒好酒后把盖盖严(注意密封)如果不愿意吃太咸的,20天左右即可食用,如果喜欢咸而出油的,估计就要三四十天了,腌好后取出煮熟即可食用(对了,料水留着,下次还可以用,用之前烧开一下),这种鸡蛋香味浓郁,微咸可口。
洗净凉干放入凉盐开水中,20多天就好了