白酒在锅内多久挥发出来，问题酒在加热过程中会挥发掉吗

在加热过程中，酒中的酒精和水都会挥发，但是酒精比水更容易挥发。加热时间不是特别的长的话，如果是白酒，那么酒的味道会变淡些，如果是黄酒，口感会厚一些。

酒精的沸点是78℃，当温度高于78时酒精就会蒸发。自然条件下酒精也会挥发，这和温度没有关系，主要是分子的扩散…

100度

在标准大气压下酒精和水的沸点分别是78°c和100°c。酒精本身易挥发，比热容比水小。所以酒精就更容易蒸发啊。

挥发是肯定的，至于多少，要看白酒的度数，酒度越高挥发得越快，因为酒度越高的酒含酒精成份比例越高，而酒精(沸点78℃)比水更易挥发。因此，一杯水和一杯白酒都放一夜的话，都会变少，酒比水少得更多。

会的

不是太明显 喝的出有点淡

一般来说，勾兑的酒，都会有挥发。如果是纯粮酿造的白酒，放时间长，只会张毛变质而不是挥发有兴趣可以聊聊 80556775 QQ

也要因人而议，又得结合气温与运动量，如果天气热，与大幅度体力运动，排出汗液的同时加快了酒精的挥发，一般也的看摄酒量，少则一两小时，多则三四小时，更甚者可能要六七小时才清醒，但是过度喝酒对身体有害，如想要孩子，饮酒还是的适量，最好是在这期间不喝酒…

你好，酒精喝下后，主要在胃抄里吸收，大小肠也可吸收，最后变成水从尿液、袭汗液、粪便中排bai出。正常少量的话12—24小时就没问题了，建议du你多喝水，多排尿的话zhi，48小时内就可以排净。不过个人身体素dao质不一样，也会引起不同。

还要看你的盖是什么材料的，盖的严不严实，如果这些条件都没有达到，就一定会挥发的

那么答案是:::::::要做糖醋鱼理由是清炖鱼不放糖和醋要不就是你们老师可能变态了：：：：：：正确答案：：：：：：先说发生的化学反应，醋是一种酸，叫乙酸,酒是一种醇，叫乙醇。酸和醇在一起会发生酯化反应生成酯，酯类物质带有香味。做鱼时放入的醋和酒在一起反应生成了乙酸乙酯，并产生了香味，这种香味掩盖了鱼的腥味，因此做鱼时大家都要放醋和酒。还因为加醋，是因鱼体内丰富的蛋白质在酸和酶的作用下，水解成可溶性的氨基酸，能增加鱼的鲜味。同时还能分解鱼骨中的钙，便于人体吸收．所以，做鱼习惯加点醋。

当然是用砂锅啦。

会的

酒精在体内不会挥发 会慢慢的吸收 消化 有几个小时就消失了

酒，特别是烈性酒，一般通过口腔、食管、胃、肠粘膜等吸收到体内的各种组织器宫中，并于5min即可出现于血液中，待到30—60min时，血液中的酒精浓度就可达到最高点，空腹饮酒比饱腹时的吸收率要高得多。研究表明，胃内可吸收20%的酒，十二指肠则吸收80%。一次饮用的酒60%于一小时内吸收。二小时可全部吸收。1g酒精全部氧化可产生29．7J的能量，但这种能量绝大部分以热的形式释放出来，吸收利用相对较困难。 酒精在人体内氧化和排泄速度缓慢，所以被吸收后积聚在血液和各组织中(脑组织中的酒精浓度是血液酒精浓度的10倍)，其中极少量酒精没有氧化分解直接经肾从尿中排出或经肺从呼吸道呼出或经皮肤汗腺随蒸发排除。绝大多数酒精主要在肝脏中代谢，经乙酵脱氢酶(ADH分解而形成乙醛，然后再由乙醇脱氢酶作为辅酶而转变为乙酰辅酶A，且可进一步降解为醋酸盐而再氧化为CO2和H2O;或通过枸橡酸循环而转变为其它生化上重要的化合物，包括脂肪酸在内。当酒精被转变为乙醛并进一步转变为乙酰辅酶A时，NAD是一个辅助因子和氢接受体。产生的NADH改变了NADH与NAD的比例以及肝脏的氧化还原状态，同时半乳糖耐量减低，甘油三脂合成增加，脂质过氧化增加，参与枸橼酸循环活力减低，这可能是脂肪酸氧化减低的原因。NADH可能作为丙酮酸盐转变为乳酸盐的氢裁体，饮酒后乳酸盐及尿酸浓度升高。临床上曾有饮酒后的低血糖症及痛风病发作者，便可能用这一机理解释。此外，还有一个微粒体乙醇氧化系统(ME0S)，这一酶系统能被酒精诱导(促进)，可表现为电子显微镜检查见到光面内质网增生。这可能部分解释耐受性嗜酒者，不仅对酒精耐受，亦能耐受由微粒体酶代谢的其它药物。

病情分析：一般来说，酒精在人体内的代谢半衰期是6小时左右。也就是说你酒后六小时酒精量减少一半。指导意见：酒后6小时，体内酒精剩1/2，酒后12小时，酒精剩四分之一，酒后24小时，酒精剩下十六分之一，一般两三天之后，酒精量就很少了。但长期饮酒的人，一般需要戒酒半年以上怀孕比较保险。

看你的身体素质，还有多呼吸，喝酒脸红的究竟容易散发。

据了解,这没有一个统一的标准,主要取决于两个条件:第一是人体差异,有的人酒精吸收得比较快,挥发得也快,有的人对酒精吸收得慢,挥发得也慢;第二是喝的酒饮料差异,有些喝的是低度酒,酒精含量低一些,有些喝的是高度酒,酒精含量高一些。鉴于上述两个差异,不能很好地界定喝酒以后多长时间才可以驾车。所以,在此建议： 酒后千万别抱有侥幸心理驾车，还是请人代驾为妙。 如果确实只是喝了很少的酒，比如半杯啤酒或者半两白酒，应在6小时之后再开车。 如果饮啤酒两瓶或低度白酒3两，最好在24小时之后再开车。 在这段时间里，如果能多喝点温水、蜂蜜水、酸梅汤，或适当小跑出出汗，都有利于酒精的排出。如何自我判定是否能安全驾驶？此小测试法可以帮你自我考察：单腿直立，另一只脚抬离地面15cm以上，脚底跟地面平行。如果在30秒内左右、前后摇晃15cm以上；甚至出现为保持平衡单脚跳的现象；维持不了30秒就把提起的脚放下，都说明暂时丧失驾驶能力，不能开车。祝你出入安全~！

酒精代谢速度取决于很多因素，喝完酒过多长时间酒精才能挥发干净，没有一个固定数值。度数越高(指乙醇含量)的酒，吸收速度越快，排出体外的时间越慢。啤酒=4%到6%(也就是说，将一瓶啤酒分成100份，乙醇含量占4份)；葡萄酒=7%到15%；香槟=8%到14%；威士忌等烈酒=40%以上。酒精的主要吸收途径酒精入口后→20%在胃中吸收→80%在小肠中吸收；之后，酒精进入血液系统→血液带着酒精在体内循环→进入并溶解于身体各个组织并产生影响。酒精的主要排出途径酒精被血液系统吸收后→肝脏将酒精分解成醋酸→肾脏通过尿液排出5%的酒精→肺呼出5%的酒精→此外通过皮肤毛孔等蒸发出部分酒精。酒精代谢需要多少时间饮酒后20分钟内，血液酒精浓度会明显升高。据国外试验报道：一般普通人每小时可以消化15毫升酒精，换算看，大约需1小时，才能消化355毫升啤酒中的酒精。据某医师的临床救治经验，普通人喝1瓶啤酒，一般在2小时内，血液中仍可测出酒精含量。以下给出一些具体实验数据：1、半瓶西湖绿雨：1小时后酒精测试度为0。2、1瓶西湖绿雨：1小时38分钟后酒精测试度为0。3、两瓶雪花纯生：2小时16分钟后酒精测试度为0。4、半斤装52度小糊涂仙：4小时后还是醉酒。5、1斤古越龙山：4小时后还是酒后。6、1瓶威龙干红：3个半小时后还是酒后。特别提醒由于个人体质不同、喝酒习惯不同，加上酒后还有喝水、呕吐等因素，实验数据仅供参考，并不具有指导意见。开车不喝酒，喝酒不开车，牢牢记得这句话，才是最保险的。