1. 海伦酒吧烟
这边的岗位都是轮岗制的,没有说哪个岗位固定了就是一直做那个岗位,不是的,都是要轮流去做,今天你在这个岗位明天你可能就换到那个岗位,然后你这个岗位空闲的话,还要去帮其他岗位,都是一起做的因为是一个团队。
上班环境:店里是封闭的,不禁烟,刚开始客人不多还好,等到晚上八点坐满客人后,客人在里面抽烟喝酒烟雾缭绕,又是抽烟又是喝酒的味道特别大,带着口罩根本没用,50个桌子,一桌4个客人,店里就是200个客人,每个客人都抽烟,产生的烟雾有多大就可想而知,有时候一桌不止4个客人,基本上是5~8个,一张桌子平均接待3波客
2. 海伦是酒吧还是清吧
解放碑得意世界muse 峰88 TT,DS NASA 棉花,现在就只有棉花和88了,棉花类似于清吧,外国人比较多,88人不是特别多,耍酒吧还是推荐观音桥这边的好一点,毕竟这几年观音桥酒吧越开越多了 观音桥步行街Liv 人气爆棚,美女帅哥是最多的,本人个人意见 九街 苏荷 本色 浩斯 北滨路鎏嘉码头迈阿密皇后 南坪建玛特 pub可以去海伦 鎏嘉码头音乐房子 龙湖时代天街繁花solo概念清吧
3. 海伦斯酒吧的酒
大约3-5度,海伦派对4种口味,度数低,特别适合女孩子小酌。
神仙颜值的海伦派对一打才59元,度数低很好入口,一杯又一杯地碰起来,也不容易醉。一个组合,包括了粉色系的桃里桃气、爽口蓝橙的深海寻梦、清新甜美的天生荔质以及一口瞬间加满能量的牛里牛气四个口味,选择困难症点这个“全家桶”,绝对不会错!
海伦斯度数最高的酒是款名叫今夜不回家的酒,它是由151朗姆,伏特加,黑加仑和BOLS调制而成,酒精度数高达75度。
海伦司的可乐桶多少度
海伦司的可乐桶的酒精度数为40度。
海伦司的可乐桶之所以能使人一醉不醒,并不是因为他的酒精度数,而是因为在酒中加入了可乐后,会降低酒的苦涩感,从而没有计量的饮用,最后不知不觉酒喝多了。
海伦司的可乐桶在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开party的必备饮料。做法是少量威士忌加大量可乐,用可乐味道把烈酒的味道盖住就是将威士忌和可乐勾兑着喝,按照一定的比例,能很好的盖住40度的威士忌的酒味。
4. 海伦司是什么酒吧
相比一些动辄人均几百元的酒吧,海伦司的酒水单价一般不超过10元,以275ml一瓶的百威为例,海伦司售价为9.8元,而市场价为15-30元。海伦司小酒馆人均消费一般在60-70元,据《2020中国大学生消费行为调查研究报告》显示,大学生每月可支配生活费平均为1954元。这样平民的价格对囊中羞涩的学生党来说非常友好。
海伦司酒馆部分酒水之所以能够低价售酒并且保证盈利,原因在于海伦司走的是不同于其他酒馆的方式:以低价拉客,提高客流量,然后通过直营模式和规模效应,降低采购成本和固定费用摊销。海伦司主要以自有品牌饮品为主,这部分收益能占到酒馆总销售酒饮收益的七成左右。自有品牌酒饮通过第三方厂商直接生产拿货,海伦司就能极大降低成本,从而更好地控制酒品价格,而且能保证酒品的品质。
选址瞄准在校群体
另外在酒馆选址方面,海伦司也非常聪明,针对年轻人尤其是大学生这一消费群体,开店选址一般都锁定在高校附近。数据显示,在上海24家海伦司分店中,只有两家店名内带有“大学”,但实质上20家均分布在学校周边。
海伦司上海门店分布高校附近一般来说虽然不及闹市繁华,但是租金相对较低,既能够获得大学生稳定客流,同时也可以维持自己的低价策略。
另一方面,海伦司还会在年轻客户集中的优质商业地区内同时运营多家酒馆,这样能充分满足客户需求,同时能达到更快全国化的目的。
网络以及线下活动吸引流量
海伦司在店面选址上为了控制成本,门面一般都较小,因此难以吸引顾客,所以海伦司为吸引流量在营销方式上花费了不少心思。海伦司微信、抖音及微博官方账号累积粉丝已超过570万,相关话题视频累计播放量超过10亿次,并经常制造有关酒馆的话题以达到吸引流量的目的。
另一方面海伦司高校店还会和周边学校深度合作,设立高校合作人。到目前为止,海伦司已赞助超过150所高校的大型活动、累计赞助超200万元。赞助的活动形式也多种多样:新生手册、百团招新、迎新晚会,还会为学生提供免费的酒水、小吃、聚会场地。
针对不同地段不同区域的酒馆,公司会分别采取不同的营销手段和优惠活动,以此不断提升客户黏性及忠诚度。
酒馆持续扩张,翻台率不降反增
海伦司在 “三板斧”加持之下,近些年的市场表现可谓节节高升。
截至2020年年底海伦司酒馆数量已经达到351家,招股书显示,公司在一线、二线及三线含以下城市的酒馆数量分别为56家,200家,94家,对应占酒馆数量比重比16.0%,57.0%,26.8%。
海伦司酒馆分布可以看出公司主要将发展重心放在了二线和三线及以下城市。主要是由于这些城市开店成本较低,能保证较高的利润,保证公司的竞争优势。
并且公司预计于2021年全年实现新开酒馆约400家,至2023年底酒馆总数量约2200家。有分析指出,海伦司门店能够快速扩张主要是由于其标准化的运营模式,这种模式下新开一家门店只需要2-3个月。
海伦司开店流程及时伴随着门店数量的增多,门店翻台率理应越来越低,处于高速或加速扩张期的连锁品牌一般均遵循此规律。但是海伦司却反其道而行,数据显示,2019年在门店数量大增的情况下,海伦司的翻台率从2018年的1.8,增长到了2.5,远高于2019年酒吧行业的平均翻台率1.5,虽然2020年由于疫情原因有所降低,但仍然达到了2.3。
毫无疑问,这样的增速是令人满意的,但快速扩张之下海伦司是否应该放慢脚步来思考一下未来?
原材料价格上涨,是否还能主打性价比
招股书显示,海伦司对原材料及消耗品进行集中统一采购,能够以通行市价购买最佳的可用供应品。但是,2021年即将到来的原材料涨价潮是海伦司不得不面对的问题。2021年伊始,涨价效应的影响开始从工业领域蔓延到日常生活中。
原材料方面,玉米、大豆以及小麦都出现了不同程度涨价。4月下旬,可口可乐和宝洁总部同时表态难以消化成本,相关产品即将涨价;5月,百威啤酒也宣布各地区实行涨价。在这一涨价趋势下,公司将如何面对,主打性价比的海伦司是否还能留住用户?
直营模式的双刃剑
海伦司最初是以直营为主,加盟为辅的经营模式,2018年公司确立了以直营酒馆经营的发展模式。2018年至2020年,直营酒馆的数量分别为84家、221家和337家,对总营收的收入贡献比例分别为60.2%、95.7%及99.4 %。
相比加盟的经营模式,直营模式可以让管理者在连锁模式下实现标准化和规模化,以达到构建品牌专业化的目的,提高公司的经营效率和盈利能力。
不过,直营的另一面,则是更高的经营成本和人力成本。将门店转为直营,意味着要承担租金等方面的成本,同时由于门店扩张,需要支付的租金以及采购支出也会扩大。招股书显示,2018年到2020年,海伦司的原材料成本占比从26%增加至33%;2020年其人力成本为 16-22%,租金成本(使用权资产+短期租赁租金,后者主要是员工宿舍)占比为 12%-17.4%。全面直营的模式下,愈发多的经营成本应该如何解决?
毋庸置疑,若海伦司能够成功上市,必将成为国内“线下酒馆第一股”。而现阶段值得关注的是,海伦司门店快速扩张带来的营收增长,其运营能力能否跟上,能否继续维持现有的高盈利,这是这个“年轻”的小酒馆能否继续年轻下去的关键。
5. 海伦烟酒行
一般酒没有时间限制,只要储存方法得当
6. 海伦斯酒吧是清吧嘛
算清吧,酒吧是很吵闹的那种,音乐都是很劲爆的DJ曲风,清吧算安静的点,音乐会安静一点的。
7. 海伦斯酒吧水烟怎么玩
酒吧桌上很多的管子是水烟壶,里面使用的是特制的苹果、草莓、哈密瓜、柠檬、薄荷等多种口味的水烟,制作是以烟叶、麝香为主,许多关爱时尚男女会去感受它不一样的味道,它也成为众多水烟爱好者的完美替代品。但是为了个人的健康,通常在酒吧当中还是提醒大家不要吸烟。
8. 海伦酒吧酒单
可乐桶:海伦斯就是因为可乐桶才这么火的,可乐桶确实是很大一桶,但是如果酒量不好,想尝试的可以点个小桶
2红牛桶:个人觉得红牛桶比可乐桶好喝些,但是红牛桶只有小桶,没有大桶呦。
3蓝朋友:12杯一组的,有乳酸菌的味道,
度数也不高,玩游戏的时候当惩罚绝好!
4 桃里桃气:跟名字一样就是桃子味!真的也非常好喝。
5海伦派对:也是12杯,但是是有4种口味拼起来的,如果你不知道点什么可以点这个
6天生荔质:没有桃子那么甜,很清爽,是旺旺碎冰冰的荔枝味
7海伦斯奶啤:奶啤中最好喝的
8吃瓜群众:雪碧味